Šta ste danas jeli?

[smeh]

Smeh, kakve su te italijanske piroske, tacnije kako spremas i obicne piroske? Ako imas dobre recepte, ajde, iskuckaj!

Italijanske piroške sam naučila da pravim ovde na Forumu.
negde ima recept, sad ću da potražim (uf... to je baš bilo davno ), ali se one u mnogome razlikuju od "piroški" na koje obično pomislimo.
"Italijanske" (ili "milanske") piroške su najbliže nečemu što bi se moglo zvati "urolana pizza sa pavlakom". Testo je najobičnije testo za pizzu (voda, brašno, kvasac i malo ulja), u "fil" ide dosta pavlake, iseckani suvi vrat, šunka, ... ko šta voli, pečurke i masline, malo paradaiza i začini. Kad se to "zavije" (slično palačinki, ali se krajevi "izvuku u špic" - al' ga objasni' ) premaže se pavlakom, pa paradaizom i pospe origanom... može i krupno narendanim sirom.
I to ti je to... a sad odoh da ti nađem "original" recept.

 

[smeh]

Evo ga recept:

Evooo recepta, meni se popeo na vrh glave jer ne mogu da živim od dece iz familije koji samo ovo ubijaju. Da bi ubuduće odredila količine ovo ti je za 4 osobe. 400 gr. oštrog brašna, pola kvasca, so po želji i 3 dl mlake vode mesiš dobro dok ne dobiješ malo čvršće testo. Podeliš na četiri kugle i pažljivo na brašnu razvaljaš u krug (20- 25 cm). Tačno po sredini i uzdužno sipaš deblje sledeću masu:
-U dubljoj posudi umutiš onu gušću pavlaku, sitno seckanu prašku šunku, pečenicu ili suvi vrat (sve dobro ide), sitno seckane marinirane pečurke (ja još više volim sveže seckane i prodinstane šampinjone koje pre mešanja sa ostatkom ohladiš). U masu vrlo malo mlevenog bibera, par kapi kečapa.
-Ivicu testa zatim uhvatiš i preklopiš preko mase da je gotovo celu pokrije, zatim celu tu površinu premažeš vodom, prebaciš drugi kraj i nežno ispritiskaš da se dobro zalepi. Sve treba da liči na podeblju kiflu. Nežno sa obe ruke baciš na pleh prethodno dobro namazan buterom ili uljem. Kada složiš sve napravljeno, drugu pavlaku dobro umutiš i kašičicom sipaš po piroškama (slobodno što deblje samo da ne curi sa strane), preko svega najbolje paradajz za pice sa bosiljkom, bednija varijanta je kečap i preko svega dosta origana. Peče se na 220 stepeni dok teso sa strane lepo ne porumeni. Klopati pažljivo, zato što sadržaj jako dugo ostaje vreo. Prijatno.

 

[smeh]

Moram da pročešljam fotke... trebalo bi da imam negde.

 

[tehduduk]

supica od kelja, ribica i krompir + topli kolac:200 ml mlijeka
200 g topfen (milslim da je to svapski sir)
50 g brasna
3 jaja
120 g saecera
1 vanilin secer
malo cimta
malo soli
200 g malina
150 g borovnica (moze sa bilo kojim bobicavim vocem cirka 350-400 g ja stavljam crne ribizle)
20 g putera
2 kasike secera

ugrijati rernu na 200°C. mlijeko, sir i brasno promijesati.zumance umutiti sa 50 g secera, vanilin secerom i cimtom. bjelance umutiti sa ostatkom secera i malo soli.
prvo promijesati masu zumanca sa mlijekom + sir,i onda dodati (lagano umutiti) slag od bjelanceta.
na kraju dodati voce i sve sipati u podmazan pleh(30 x 20cm).
preko toga poredati isjeckan puter i posuti secerom.
peci 20 - 30 min.kolac jesti topao
i super je, obavezno probaj.
njam njam najm

 

[Jaca023]

supu iz kesice DIJETAAAAAAA

 

[Saint Andrew]

Dorucak : solja mleka,pletenica i nakon toga banana

Rucak : supica iz kesice,bareno telece meso u brokulama,parce kolaca

Vecera : palacinke sa medom i dzemom od kajsija,solja mleka

Za uzinu voce.

 

[smeh]

Mi ručali slatki kupus (već drugi dan... a ostalo i za Donu... Šta ću kad ne znam da odredim količinu. )

 

[zlatna koka]

Zar Dona rucka kupus?
Doduse pekinezer moje drugarice je obozavao kiseli kupus, ali sam ja njega smatrala za jedno izuzetno cudno kuce

 

[zlatna koka]

A mi smo danas ruckali beli pilav s piletinom, koji moja majka perfektno sprema ( sta da vam kazem kada ga Rade voli, a on od vojske mrzi pilav) i salatu od celera i kiselog mleka mmmmmm

 

[smeh]

Zar Dona rucka kupus?
Doduse pekinezer moje drugarice je obozavao kiseli kupus, ali sam ja njega smatrala za jedno izuzetno cudno kuce

Dona ručka bukvalno sve.
Nikad nije stavljeno ništa ispred nje što nije pojela.
Inače, kupus se daje psima... naravno ne zašinjen, tzaljućen, zapržen... već samo obaren u klopi.
Ovo je bila šala

 

[smeh]

Mi ručali ćufte sa paradaiz sosom, kuvani krompir i čorbicu od onog što se našlo u frižideru (On spremao dok sam ja bila kod mame).
Sad prži piticino dete... (to vam je nešto poput mekika), a ja upravo iz rerne izvadila lenju pitu sa jabukama - naručile mamine cimerke za sutra.

 

[nekotamo2]

Da li je neko probao peceno prase preliveno cokoladom? Nisam ga jeo bas danas, al jesam pre neki dan i bas je neobicno!

 

[gost 73786]

Da li je neko jeo pohovani sladoled?

 

[mmicica]

Mi ručali slatki kupus (već drugi dan... a ostalo i za Donu... Šta ću kad ne znam da odredim količinu. )

Takav i ja imam problem.Na pocetku braka sa mm ziveli smo kod njegovih roditelja pa sam naucila da kuvam naveliko.Od tad muku mucim da smanjim kolicinu...ali mi nesto neide.

Danas sam pravila djuvec,pekla meso,a od kolaca sam napravila cupavce

 

[smeh]

Takav i ja imam problem.Na pocetku braka sa mm ziveli smo kod njegovih roditelja pa sam naucila da kuvam naveliko.Od tad muku mucim da smanjim kolicinu...ali mi nesto neide.

Danas sam pravila djuvec,pekla meso,a od kolaca sam napravila cupavce

Kod mene ovih dana - haos. Niti se zna gde se jede (selimo igraonicu... a nas dvoje smo najvećim delom tamo jeli), niti šta se jede, niti ko sprema...
Večerali smo palačinke... mama došla iz bolnice, šta god sam joj ponudila, nekako se mršti, na palačinke reagovala sa: "Ma gde ćeš sad da praviš palačinke...", ali kad sam rekla da to meni nije problem (i nije), a ona ponovila: "Pa mogla bih palačinke... ako te ne mrzi"... kakve palačinke, od ptice mleko bih nabavila!
I tako... večerali palačinke sa čokoladom i pekmezom od kajsija.

 

[hello kity]

Mi smo danas ovo jeli.Postalo je popularnije nego pica....

 

[Teta Ira]

Izgleda bas ukusno. A gde je recept?

 

[OLIVE]

Recept brzooooooo...

 

[hello kity]

evo sad ce,samo da povaljam kuglice u kokos....

 

[hello kity]

ipak evo recepta,kuglice nek cekaju....
1dl mleka,20gr kvasca.2 dl mineralne vode,malo secera i soli prstohvat,brasna onoliko da se dobije nitvrdo ni mekano testo.Ostavimo da ksine oko 15 minuta.Testo podelimo na 8 delova(jufki),svaku razvucemo (kao na slici),namazemo sa maslinovim uljem i stavimo svinjsko meso koje je posoljeno i pobibereno,odgore narendamo sir,preklopimo i stisnemo krajeve.Pecemo na 220 stepeni oko 15-20 min

 

[hello kity]

E zaboravim da kazem ja sam odgore namazala vodom,a moze i jajetom

 

[OLIVE]

Izgleda bas, bas...

 

[Teta Ira]

Hvala za recept. Imam samo jedno pitanje- to svinjsko meso da li je to sunka?

 

[hello kity]

to su svinjske šnicle ,za pohovanje,nemam pojma kako im se kaze

 

[hello kity]

a ovo smo juce,mada je slika od ranije.Pilece belo meso pohovano umesto prezle sa kornfleksom....