SIREVI, JELA SA SIROM

[sanja]

ubi me prejaka slika :wink:

 

[Espanol]

ubi me prejaka slika :wink:

Drž` se! Biće još.

 

[Goscica]

Sta radi ovaj covek, ccccccc....ovaj - mljacccccccc ...

 

[Espanol]

Sta radi ovaj covek, ccccccc....ovaj - mljacccccccc ...

A ti lepo zavrni rukave, pa ćemo zajedno da dreknemo:"Šta radi ova Goščicaaaaaaaaa..."

 

[stivlim]

ja obozavam sir, narocito tvrdje i budjave varijante

 

[Espanol]

ja obozavam sir, narocito tvrdje i budjave varijante

Onda si naš čovek majstore!

 

[www mira]

ŠARENI SIR

Potrebno je: 300 gr. kravljeg sira,200 gr. gorgonzole,malo kima( pola kašičice napr.) 1 čen belog luka,50 g. punjenih maslina ( sa paprikom ili bademima)malo seckanog peršuna,1 čašica lozovače rakije, oko 30 gr. putera,so,biber.
Sve sastojke osim maslina staviti u posudu i varjačom mutiti dok se ne dobije ujednačena masa. Uzeti foliju malo je premazati sa uljem i staviti na nju masu. Uz pomoć folije umotati kao salamu i staviti u frižider nekoliko sati .Razviti foliju seči na komade i svaki ukrasiti sa seckanim maslinama.

Kao predjelo uz meze super.

 

[Goscica]

bas interesantno, jedino sto ne volim kim, ali moze i bez njega!

 

[sanja]

1/2 kg feta sira se dobro izgnjeci, doda se 100 gr przenog susama, 50-70 gr mlevenih oraha (zavisno od sira), 2-3 cena belg luka. prave se kuglice i uvaljaju u przen susam, alevu papriku, kim, vec ko sta voli.
klinci su ih prozvali grudve, pa neka tako i ostane

 

[Espanol]

Evo za Gladnu podigao jela od sira. Baci pogled na stranu 3 i prijatno! :wink:

 

[smeh]

Evo za Gladnu podigao jela od sira. Baci pogled na stranu 3 i prijatno! :wink:

Pa ovakvog Šefa kujne nema niko!
Ne samo da ne kritikuje one što ne paze, već im traži i pronalazi "njihove" teme...
A o tome da je u kujni kod kuće, izlišno je više i govoriti... Ima l' to još negde?

 

[Espanol]

Evo za Gladnu podigao jela od sira. Baci pogled na stranu 3 i prijatno! :wink:

Pa ovakvog Šefa kujne nema niko!
Ne samo da ne kritikuje one što ne paze, već im traži i pronalazi "njihove" teme...
A o tome da je u kujni kod kuće, izlišno je više i govoriti... Ima l' to još negde?

ops: ops: ops: Bez preterivanja, moliću fino!

 

[smeh]

Evo za Gladnu podigao jela od sira. Baci pogled na stranu 3 i prijatno! :wink:

Pa ovakvog Šefa kujne nema niko!
Ne samo da ne kritikuje one što ne paze, već im traži i pronalazi "njihove" teme...
A o tome da je u kujni kod kuće, izlišno je više i govoriti... Ima l' to još negde?

ops: ops: ops: Bez preterivanja, moliću fino!

Pa sad... (lažna) skromnost i nije neka vrlina! :wink:

 

[Espanol]

Evo za Gladnu podigao jela od sira. Baci pogled na stranu 3 i prijatno! :wink:

Pa ovakvog Šefa kujne nema niko!
Ne samo da ne kritikuje one što ne paze, već im traži i pronalazi "njihove" teme...
A o tome da je u kujni kod kuće, izlišno je više i govoriti... Ima l' to još negde?

ops: ops: ops: Bez preterivanja, moliću fino!

Pa sad... (lažna) skromnost i nije neka vrlina! :wink:

Smeh se (kanda) ponovo rita! :wink:

 

[smeh]

Ovo može da se shvati i kao uvreda! kakvo je to izražavanje?! :shock:
Pa zna se ko se "rita"!

 

[Espanol]

Ovo može da se shvati i kao uvreda! kakvo je to izražavanje?! :shock:
Pa zna se ko se "rita"!

To se samo zove "figurativno izražavanje". Najčešće je povezano sa izrazima simpatija, u protivnom se kaže nešto ružno. :wink:

 

[smeh]

Ovo može da se shvati i kao uvreda! kakvo je to izražavanje?! :shock:
Pa zna se ko se "rita"!

To se samo zove "figurativno izražavanje". Najčešće je povezano sa izrazima simpatija, u protivnom se kaže nešto ružno. :wink:

Nisam ni sumnjala u tvoj šarm i sposobnost da se "izvadiš"! :wink:

 

[Espanol]

Ovo može da se shvati i kao uvreda! kakvo je to izražavanje?! :shock:
Pa zna se ko se "rita"!

To se samo zove "figurativno izražavanje". Najčešće je povezano sa izrazima simpatija, u protivnom se kaže nešto ružno. :wink:

Nisam ni sumnjala u tvoj šarm i sposobnost da se "izvadiš"! :wink:

Služimo narodu, osobito ženskom delu populacije! :wink:

 

[smeh]

Ovo može da se shvati i kao uvreda! kakvo je to izražavanje?! :shock:
Pa zna se ko se "rita"!

To se samo zove "figurativno izražavanje". Najčešće je povezano sa izrazima simpatija, u protivnom se kaže nešto ružno. :wink:

Nisam ni sumnjala u tvoj šarm i sposobnost da se "izvadiš"! :wink:

Služimo narodu, osobito ženskom delu populacije! :wink:

I moram da priznam da to jako dobro radite! :wink:

 

[Espanol]

Ovo može da se shvati i kao uvreda! kakvo je to izražavanje?! :shock:
Pa zna se ko se "rita"!

To se samo zove "figurativno izražavanje". Najčešće je povezano sa izrazima simpatija, u protivnom se kaže nešto ružno. :wink:

Nisam ni sumnjala u tvoj šarm i sposobnost da se "izvadiš"! :wink:

Služimo narodu, osobito ženskom delu populacije! :wink:

I moram da priznam da to jako dobro radite! :wink:

Blagodarim! Uvek u službi!

 

[dadap]

Cheese cake sa visnjama

75g putera
150g keksa
4 lista zelatina
200g sremskog sira
2 jajeta
2dl kisele pavlake
1 kasicica vanile
1 kasika soka od limuna i malo strugane kore
50g secera u prahu

ukras
500g visanja,2dl soka od visanja i 4 lista zelatina

Istopiti puter,izmrviti keks,pomesati,pa zatim utisnuti u kalup
precnika 20cm.
Zelatin potopiti u hladnu vodu 5 min.Umutiti sir,zumanca,pavlaku,vanilu,sok i koru od limuna.Zelatin istopiti na pari,pa kada se malo prohladi,dodati siru i jos malo umutiti.
Belanca cvrsto umutiti,pa pazljivo umesati secer u prahu,i sjediniti sa masom od sira.Izruciti preko kore od keksa i ostaviti u frizideru do sledeceg dana.
Visnje izruciti u cedaljku,pa izmeriti 2dl soka(ako nema dovoljno,dodati vode).U sok dodati rastopljen zelatin.
Kolac ukrasiti visnjama,pa preliti sokom(tek kada pocne da se steze).
Vratiti u frizider jos neko vreme.
Mesto visanja mogu se koristiti kajsije iz konzerve.

Gladna nadam se da je ovo ono sto si trazila i da ces obradovati muza.

 

[Goscica]

Kao pokretach ove teme mislim da ne bi bilo lose da saznamo nesto vise o siru.Mnogi znaju puno toga, ima i onih koji ne znaju, u svakom slucaju nije na odmet da se procita.textove cu vam pisati u vise navrata,malo o istoriji sira, malo o vrstama i zemljama gde su nastali, a na kraju prakticni deo - recepti naravno! Napominjem da su textovi iz edicije " Ishrana i zdravlje ".

"Istorija sira duga je oko 7000 god, a zaslugu za njegov nastanak mozemo pripisati arapskim nomadima, koji su po ceo zivot provodili po pustinji, jasuci velikim pescanim prostranstvima.Jedan od njih, po svemu sudeci, sasvim slucajno je otkrio sir i temeljnu recepturu njegovog nastanka.Za tako dugo putovanje nosio je mleko u meshini,od zivotinjskog mehura.Kad je nakon predjnog puta stao da utoli zedj, zapanjeno je primetio da se mleko podelilo na tecnost (surutku) i zgrushane grudvice(sir).Zivotinjska meshina sadrzala je, naime, enzim remin koji je odgovoran za koagulaciju mleka.Trenje uzrokovano jahanjem, u kombinaciji sa visokom pustinjskom temperaturom, pospesilo je zgrusavanje mleka,tj nastajanje sira.
Prvo svedocanstvo o postojanju sira i nacinu njegovog pravljenja datira oko 3000 god pre Hrista.
Pocetkom nove ere, na rimskim pijacama mogle su se naci razne vrste sira iz raznih zemalja, od mekanih - mladih pa do tvrdih, zutih - kravljih, ovcijih i kozjih sireva.
Pojavom hriscanstva i manastira, nakon pada rimskog carstva, napreduje i tehnika pravljenja sira.
Pravljenje sira je do 20. veka vise bio
zanat i umesnost nego industrija...."

Nastavak uskoro sledi....

 

[smeh]

Kao pokretach ove teme mislim da ne bi bilo lose da saznamo nesto vise o siru.Mnogi znaju puno toga, ima i onih koji ne znaju, u svakom slucaju nije na odmet da se procita.textove cu vam pisati u vise navrata,malo o istoriji sira, malo o vrstama i zemljama gde su nastali, a na kraju prakticni deo - recepti naravno! Napominjem da su textovi iz edicije " Ishrana i zdravlje ".

"Istorija sira duga je oko 7000 god, a zaslugu za njegov nastanak mozemo pripisati arapskim nomadima, koji su po ceo zivot provodili po pustinji, jasuci velikim pescanim prostranstvima.Jedan od njih, po svemu sudeci, sasvim slucajno je otkrio sir i temeljnu recepturu njegovog nastanka.Za tako dugo putovanje nosio je mleko u meshini,od zivotinjskog mehura.Kad je nakon predjnog puta stao da utoli zedj, zapanjeno je primetio da se mleko podelilo na tecnost (surutku) i zgrushane grudvice(sir).Zivotinjska meshina sadrzala je, naime, enzim remin koji je odgovoran za koagulaciju mleka.Trenje uzrokovano jahanjem, u kombinaciji sa visokom pustinjskom temperaturom, pospesilo je zgrusavanje mleka,tj nastajanje sira.
Prvo svedocanstvo o postojanju sira i nacinu njegovog pravljenja datira oko 3000 god pre Hrista.
Pocetkom nove ere, na rimskim pijacama mogle su se naci razne vrste sira iz raznih zemalja, od mekanih - mladih pa do tvrdih, zutih - kravljih, ovcijih i kozjih sireva.
Pojavom hriscanstva i manastira, nakon pada rimskog carstva, napreduje i tehnika pravljenja sira.
Pravljenje sira je do 20. veka vise bio
zanat i umesnost nego industrija...."

Nastavak uskoro sledi....

Bravo!
I hvala. :wink:

 

[Goscica]

:wink: Bice jos toga jako zanimljivog,bitno je da ste zaintresovani, da ne kuckam dzabe!

 

[Espanol]

:wink: Bice jos toga jako zanimljivog,bitno je da ste zaintresovani, da ne kuckam dzabe!

Šališ se, samo UDRI!