SITNI KOLAČI

[msneki]

Jedna zajednička sličica. U mom albumu ima i drugih fotografija.

 

[PrincessAndjela]

Ovo su mamamajini kolačići koji su bili na mojoj trpezi:

Izvini Sneki, videla sam u tvom albumu ove slike, i prokomentarisala da baš liče na mamamajine. Kad ono stvarno jesu.

 

[PrincessAndjela]

Od kolačića za Sv. Nikolu ostadoše samo slike.
Ovo su kolačići koje sam sama pravila:

jako lepo Sneki.Šta je ono na trećoj slici.Neki rolatić.Daš recept?

 

[unchi]

lepi kolacici :-)

 

[msneki]

jako lepo Sneki.Šta je ono na trećoj slici.Neki rolatić.Daš recept?

To su sniker štanglice, naravno jedna od 1000 varijanti. Ja ih pravim ovako:

Sastojci
Osnovna masa:
300 grama šećera
400 grama lomljenog keksa (ne na mnogo sitne komade)
300 grama pečenog kikirikija (seckanog) malo čokolade
malo čokolade (1-2 štangle)
1 margarin

Karamel krem:
150 gr prah šećera
200 gr slatke posne pavlke

Glazura:
čokolada (za glazuru)
2-3 kašičice ulja (za glazuru)

Postupak:
Ušpinovati šećer, I dodati ostale sastojke (margarin, malo čokolade, seckani kikiriki i lomljeni keks). Razliti u trake veličine i debljine željenih štanglice. Na sredini celom dožinom napraviti udubljenje u koji ćete staviti karamel krem.
Karamel krem:
Na tihoj vatri karamelizovati šećer, paziti da ne pocrni. U još vruć šećer sipati pavlaku uz neprestano mešanje. Nakon par minuta skinuti sa vtre prohladiti I sipati u udubljenej na formiranim trakama. Po želji krema može da se razmaže po celoj površini ili da se stavi samo u udubljenje formirajući kupicu iznad površine kolača, tako da kolač dobije ‘grbu’ po dužini.
Kada se stegne karamel krem preliti glazurom od čokolade. Ohlađen kolač seći na štangle i ukrasiti po želji.

Napomena: Kada se ovako urade trake koje se seku na štanglice, mnogo su lakše za rad. Lakše se seku, jer se trake seku samo popreko, ovo je moj izum jer mi sečenje nikako ne ide, uvek mi je problem da isečem pedantno, sve krivo I nejednako. Pored toga štanglice imaju glazuru sa tri strane I lepše izgledaju.

 

[PrincessAndjela]

To su sniker štanglice, naravno jedna od 1000 varijanti. Ja ih pravim ovako:

Sastojci
Osnovna masa:
300 grama šećera
400 grama lomljenog keksa (ne na mnogo sitne komade)
300 grama pečenog kikirikija (seckanog) malo čokolade
malo čokolade (1-2 štangle)
1 margarin

Karamel krem:
150 gr prah šećera
200 gr slatke posne pavlke

Glazura:
čokolada (za glazuru)
2-3 kašičice ulja (za glazuru)

Postupak:
Ušpinovati šećer, I dodati ostale sastojke (margarin, malo čokolade, seckani kikiriki i lomljeni keks). Razliti u trake veličine i debljine željenih štanglice. Na sredini celom dožinom napraviti udubljenje u koji ćete staviti karamel krem.
Karamel krem:
Na tihoj vatri karamelizovati šećer, paziti da ne pocrni. U još vruć šećer sipati pavlaku uz neprestano mešanje. Nakon par minuta skinuti sa vtre prohladiti I sipati u udubljenej na formiranim trakama. Po želji krema može da se razmaže po celoj površini ili da se stavi samo u udubljenje formirajući kupicu iznad površine kolača, tako da kolač dobije ‘grbu’ po dužini.
Kada se stegne karamel krem preliti glazurom od čokolade. Ohlađen kolač seći na štangle i ukrasiti po želji.

Napomena: Kada se ovako urade trake koje se seku na štanglice, mnogo su lakše za rad. Lakše se seku, jer se trake seku samo popreko, ovo je moj izum jer mi sečenje nikako ne ide, uvek mi je problem da isečem pedantno, sve krivo I nejednako. Pored toga štanglice imaju glazuru sa tri strane I lepše izgledaju.

Hvala, dobra ti je ideja.

 

[unchi]

kod mene na meniju ce biti ono sto pravim musterijama..pa sta preostane, to ce nama

htela sam da pravim jednu tortu, super mi je ideja, ali nisam sigurna jer svaki dan do 30.12 imam posla..buaaaa a kad se lepo setim prosle godine kada sam tek pocela, sve sam stigla da obavim...i sad se bas pitam kako jedna Daca, Koka i druge idu u novogodisnju kupovinu? kad zene kad??

ajd odoh

i da dodam, svidjaju mi se ovi sa filom od karamela...sneki da mi napravis ?

ljubac za vas

 

[rzorica]

Malo sam se opametila po pitanju kupovine za praznike...Ranijih godina sam pazarila 31. i naravno kupis sta ostane...a sada to obavim ranije.Ja sam vecim delom pazarila sta mi treba za poklone ,jer kod nas ima dosta katolika i onda posle njihovog Bozica nece vise da nabavljaju robu da im ne bi slucajno ostalo stogod!?Jedne godine sam se 31. posle podne pojavila kuci sa jelkom od dva i po metra jer druge nije bilo.Bilo je skracivanja,ali sam naravno iskamcila i jeftiniju cenu.
Sto se kolaca tice ,redovno za Novu godinu i Bozic ispunjavamo nama zelje i to najcesce traje skoro do pred ponoc.Zlatiborska sa makom za muza,baklava za mene i ferero,lesnik i ostale dzidza-bidze za klince...

 

[msneki]

......
i da dodam, svidjaju mi se ovi sa filom od karamela...sneki da mi napravis ?

ljubac za vas

Čim zbrzam tortu od fondana pravim štanglice za celu kafanu.

 

[Espanol]

htela sam da pravim jednu tortu, super mi je ideja, ali nisam sigurna jer svaki dan do 30.12 imam posla..buaaaa
A 'di sklanjaš tol'ke novce?

 

[unchi]

hihihi joj kako si me nasmejao...u slamaricu

evo evo idem da ih trosim..samo da muzu danas nadjem poklon i bice dobro...devojke i momci odoh i ja malo u grad...citamo se veceras

 

[Espanol]

hihihi joj kako si me nasmejao...u slamaricu
Ne preteruj, biće ti posle pretvrda slamarica za neke lepše stvari...

 

[daca_011]

i ja kupovinu obavljam vec pocetkom decembra sto se poklona tice,uz put do posla ako mi nesto zapadne za oko ili kao sto je sinoc koleginica donela super pidzame,blesave i sto mi je bitno kvalitetne pa jos od plate u dve rate...odmah sam resila sestru ideo poklona za sestricinu...a sto se nabavke za trpezu tice zbog obima posla sastavim spisak i muz ide u nabavku...

 

[buducatasta]

Evo original recepta za Skoljkice, koje sam pravila za moju Slavu Arandjelovdan. Mašla sam ga na kulinarki:

Testo:
2 solje mljevenih keksa sa maslacem
1 solja mljevenih oraha
1 solja secer u prahu
50 gr. putera
1 jaje
rum po ukusu
Fil:
1 jaje
2 zumanjceta
6 zlice secera u prahu
1 zlica brasna
2 zlice mleka
1/2 cokolade
200 gr. putera
1. Fil: Sve sastojke osim putera malo skuvajte na pari, ohladite i promijesajte za izmiksanim puterom;
2. Testo napravite od svih sastojaka, uzimajte parcice velicine oraha i pomocu kalupcica pravite skoljke
3. Na polovinu skoljke stavite fil pomocu sprica i po jednu biser bonbonu
4. Poklopite drugom polovinom skoljke

Ja takodje nisam stavljla jaje u testo, jer ne volim živa jaja u kolačima. Modlice sam kupovala na Kalenić i Cvetkovoj pijaci. Za one koji nisu iz BG-a potražite kalupčice kod nekog limara, ovde sam videla u Sarajevskoj i na Bulevaru.

 

[unchi]

Ne preteruj, biće ti posle pretvrda slamarica za neke lepše stvari...

pa dobro u pravu si..ipak sam ja mlada i neukusna
deo sam potrosila..sad je bolje

 

[gogaz]

evo jos malo kolaca od mene

 

[zendeli]

evo jos malo kolaca od mene

mnogo su lijepi kolaci,koji su ovo lijepi bijeli na trecoj slici?

 

[jance]

sto se tice kupovine, stavim u kola kesu sa trenercicama od klinki i duks i pantalone od muza pa kad sam u blizini neke od omiljenih radnji gde uvek kupujem, samo istrcim, izvucem muza iz kese, premerim to sto treba, kupim za minut i po, sve vratim posle opet u kola i tako se svi zajedno vozamo.
prakticno ako vam muz voli kupovinu kao moj a deca poslusna i fina (da, da kao moja)

 

[gogaz]

to su po receptu zrna kafe ali sam ih ja stavljala u te kalupcice

 

[buducatasta]

baš su ti lepi kolačići Gogo, da li si radila po receptu koji sam ja postavila

 

[jelenaana]

Gogo, kolaci su bab lepi, svaki put sve lepsi.

 

[gogaz]

Buducatasto pravila sam ih svakako po necijem receptu tu sa foruma a da li je tvoj ne znam dosta posnih sam prepisala bas odatle Poz.

 

[mamamaja2003]

Evo još malo posnih kolača za Sv. Nikolu. Stigla sam da ih slikam detaljnije tek juče. Ostale slike ću postaviti u album prvom prilikom

Od kolačića za Sv. Nikolu ostadoše samo slike.
Ovo su kolačići koje sam sama pravila:

evo jos malo kolaca od mene

Ženice, divno je sve. Ja se ovako, javno, zahvaljujem msneki na poverenju i poručujem da sam SIGURNA da joj, uz ovakve kolače, moje usluge naredne godine neće trebati. Kolačići su prelepi.

Od mene samo dve slike jer nisam imala vremena da se bakćem još i oko toga.

Jedan deo kolačića

i ovako su bili upakovani

A sad odo' da kačim slike ONIH slavskih kolača i nekih torti

 

[vera_mk]

Majo sta reci kad je nesto savrseno.

Goga curo sto sam se slatko nasmejala na tvoj komentar za moje kolace, samo napred nisam ih ni ja izmislila, valjda sam i ja negde videla

 

[gogaz]

Pa zar nisu isti ko tvoji ja uvek verno kopiram a inace sve tvoje recepte sam isprobala i hvala ti super su