Ukrašavanje torti, rođendanske torte

[I n k a]

Evo ja vežbam da pravim figurane od fondana. Naravno, nije originalan, ja sad samo kopiram dok lepo ne naučim...

 

[I n k a]

Stalno pratim ovaj forum. Ja sam od onih koji se dive vašem umjeću.Vidim da ste spremne na saradnju pa bi vas molila za jedan savjet.Kad radiš kremu za kolać ili tortu sa kesten pireom kad ga odlediš kako ga dalje tretiraš da bude ukusan? Da li se stavlja u slatku pavlaku i zagrijava?ili nešto drugo..?

Kesten pire obično bude zaslađen, pa mu ja ne dodajem šećer, samo ga pomešam sa omekšalim buterom. A onda na njega stavim kremu od žumanca dobro izmešanog sa prah šećerom, istopljene čokolade, malo ruma i opet butera. Sve to u zavisnosti od količine kesten pirea i ukusa, drugim rečima - od oka. Nadam se da je to odgovor na tvoje pitanje

 

[I n k a]

Razumem, ali zamisli kako je nama kad se cujemo sa celom Srbijom i sad na forumu treba na osnovu šifre da prepoznamo o kojoj se osobi radi. Ne znam da li je dozvoljeno korišćenje imena ili moramo koristiti šifre?

Pa naravno da je dozvoljeno, evo ja volim da znam kako se ko zove, pa onda zauzvrat uvek kažem svoje.

 

[dream_cakes]

Carli tortice su ti preslatke,posebno ova devojcica,pozdrav za sve vrednice

 

[vesna korica]

joj sto su lepe ove torte ..svaka cast na ulozenom radu i trudu

 

[zlatna koka]

Ivan torta je lepa, inka i tvoja figurica, ali carli, ona se pokatkad javi, ali nas uvek iznenadi, prelepe su figurice i torte naravno

Vanjusa ta zica (kod carli)je cvecarska, ista ona koja se koristi za cvetne aranzmane, a ima je u eurowilt-u (boki&rada), s tim sto ja za to koristim belu, a ima je i u drugim bojama

Kanocale, kesten pire moze da se jede i direktno iz pakovanja, mekan je, ne treba ga nesto dodatno grejati...A za kremove i sl. vec zavisi od recepta. Ja sam obicno mutila 250gr sa jednim slagom i plus slag odozgo, tako najvise volim da ga jedem

 

[ivancica80]

Sad sam primetila da smo još neke izostavili, a s obzirom da ih nije bilo puno da upotpunim kolekciju

Tortu sa kalama i Obeliksom nemam
Koko zaboravila sam da ti kažem u vezi torte da sam kućice radila u sredu uveče i četvrtak uveče, kao i samu podlogu torte (ulice, trg....). U petak ujutru sam samo odradila "travu" i poređala figure koje sam prethodno bila odradila. Ti dani su mi bili najteži jer je ostalo jako malo vremena a jako puno posla a i po nekom pravilu oba deteta su se razbolela . Najteže 3 stvari koje sam odradila su Noddy (delovao mi je nekako da će biti najlakši), Maca Rozina poslastičarnica (izlomljen krov, isturen prednji deo, crepići...) i verovali ili ne Policijska stanica (jako je teško odraditi oblaganje fondanom tako da onaj prednji deo bude ispupčen jer ga sama težina fondana obara na dole). Ostale stvari su išle glatko.
Slogi drago mi je da ti se torta svidela.
Pozzz

jel moze neko da mi kaze sa kojim nastavkom se ukrasavaju ove jelcice?

 

[zlatna koka]

Jao ja sam skroz zaboravila da sam obecala da objasnim....
Ta devojka je rojal glazurom braon boje, spricem pravila kao pahulje na foliji i to nekih 4-5 razlicitih velicina (precnika), pa je onda zelenom stavljala tackice i ostavljala da se dobro osusi, pa onda lepila najvecu, pa manju, pa jos manju, redom jednu preko druge (svaku naravno okrenula za neki ugao, da se ne preklapaju grane). Nisam pitala koji broj je nastavak, ali jedan od onih za pisanje po tortama, nije nesto debelo. U svakom slucaju jako pipavo i sporo i kao sto je i sama rekla, radila je za svoju dusu, a tako nesto nemoze da se naplati, bar ne onoliko koliko vredi...

Joj neznam jesam li uspela da objasnim tako da se razume

 

[Čarli]

Ivana, ja jelke ukrasavam, zvezdastim nastavkom br. 32, ja radim slagom, ali ti ako hoces moze se raditi i kraljevskom glazurom, buter kremom i sl. Narode hvala za pohvale, izvinite za velicinu slika... Nikako da naucim da ih smanjim...

 

[slogi]

Stalno pratim ovaj forum. Ja sam od onih koji se dive vašem umjeću.Vidim da ste spremne na saradnju pa bi vas molila za jedan savjet.Kad radiš kremu za kolać ili tortu sa kesten pireom kad ga odlediš kako ga dalje tretiraš da bude ukusan? Da li se stavlja u slatku pavlaku i zagrijava?ili nešto drugo..?

Nije bas recept za tortu nego za kesten pire sa slagom - meni je tako najbolje :
uspinuje se secer i mleko i u to se umesa ispasrian kesten. Malo se ostavi na vatri, dok se umesa. Moze se dodati i malo vanile (vanil-secera). Na kraju ga kroz presu za pire krompir (da dobijes kao spagete) serviras u cinije i sluzis sa slagom.
Iskreno, ja ovo nisam nikada pravila vec moja mama. A njene sve mere su odokativne. Posto dugo nije pravila cini joj se da je na 1kg sirovog kestena (tj. na ostatak koji se od toga dobije) isao 1dl - 1,5dl mleka i 100g secera zavisi koliko gusto volite. E sada je naravno posao znatno olaksan sa ovim vec pripremljenim kestenom...
Imam i nekoliko dobrih recepata i za kesten torte i rolate ali ovih dana nemam vremena da pisem
Carli, torte su fenomenalne

 

[mamamaja2003]

Divne torte žene

Sviđaju mi se mnogo ružičasti slonovi

Evo i moje nove winxice

Flora Winx

I jedne iz Eurowiltovog kataloga

[/quote]


A novi posni koLjači s na temi sa sitnim kolačima

 

[I n k a]

Torte su vam ludilo. Strašno mi se sviđaju. Bravo! Hvala, Koko, što me uvek pohvališ, valjda ću imati ovih dana više vremena da napravim neku kreaciju... Mnogo volim da pravim ovakve stvari, ali kad je nešto hobi, vreme ne dozvoljava uvek...

 

[mirar987]

Nije bas recept za tortu nego za kesten pire sa slagom - meni je tako najbolje :
uspinuje se secer i mleko i u to se umesa ispasrian kesten. Malo se ostavi na vatri, dok se umesa. Moze se dodati i malo vanile (vanil-secera). Na kraju ga kroz presu za pire krompir (da dobijes kao spagete) serviras u cinije i sluzis sa slagom.
Iskreno, ja ovo nisam nikada pravila vec moja mama. A njene sve mere su odokativne. Posto dugo nije pravila cini joj se da je na 1kg sirovog kestena (tj. na ostatak koji se od toga dobije) isao 1dl - 1,5dl mleka i 100g secera zavisi koliko gusto volite. E sada je naravno posao znatno olaksan sa ovim vec pripremljenim kestenom...
Imam i nekoliko dobrih recepata i za kesten torte i rolate ali ovih dana nemam vremena da pisem
Carli, torte su fenomenalne

Molim recepte!To su mi najdraži kolači.Pitanje: kako raditi ovaj kolač sa zaleđenim kesten pireom,kako njega propasirati i kroz šta?

 

[VikiSD]

Sve pohvale za torte, sve su predivne i lepo dekorisanemamamajo pohvalu imas od moje cerkice ona obozava winxi! Ivana Radosavljevic evo malo pomoci ja jelkice radim na kornetu za sladoled sa rojal masom (masa treba da bude malo cvrsta) nastavak br:21,67 zavisi po tvom izboru a za travu koristim 233!

 

[VikiSD]

Ova torta je za razrednin rodendan !Deca su je iznenadila tortom a i lepim stihovima koje smo sami smislili!

 

[slogi]

Molim recepte!To su mi najdraži kolači.Pitanje: kako raditi ovaj kolač sa zaleđenim kesten pireom,kako njega propasirati i kroz šta?

Ovo trenutno imam upisano u kompjuter pa prosledjujem. Ovaj kesten rolat je najbolji koji sam ikada jela. I u ovom originalnom receptu je savrsen, a zena koja to bas cesto pravi je sada pocela da dodaje nutelu nisam sigurna da li umesto cele kolicine cokolade za kuvanje ili kombinuje. U svakom slucaju, ukus je fenomenalan.


KESTEN ROLAT

1kg kestena, 125g putera, 1 solja secera, malo ruma, vanillin secer (2 kesice) - izgnjeci se I razvuce na plasticnu foliju ( u 2 dela)
FIL
3 cela jaja, 150g secera umutiti na pari pa dodati 150g cokolade pa kada se ohladi 125g putera

A evo nasla sam i recept za neku tortu koja se originalno pravi od lesnika ali umesto lesnika moze da se doda kesten. Ne secam se da li sam je ikada jela pa ne garantujem za ukus. Inace, prekopirala sam iz maminog kuvara a ona samo voli da nabroji sastojke i da ne da nikakva dodatna uputstva (jer njoj nisu potrebna : ) pa ako neko ne moze da se snadje u postpupku, neka javi pa cu kasnije napisati detalje.

Torta s kremom od lešnika
7 belanaca, 7 kašika šećera, 300 g mlevenih oraha, 3 kašike griz-brašna, Peći.
Fil: 1 kg šlaga, 200 g mlevenih lešnika ili kestena


KESTEN PIRE

Sa zamrznutim kestenom je jako jednostavno, samo kada se odledi stavis u uspinovan secer sa mlekom. A onda se ta masa "pasira" kroz "presu za pire krompir" bar je ja tako zovem. Kao presa za beli luk samo uvecana. Moze i kroz djevdjir ali mislim da je to mnogo komplikovano. Sigurna sam da neki nastavci od spriceva za kolace takodje mogu da se upotrebe. Ali to je samo estetika da se dobiju kao spagete od te mase a moze i samo da se sipa kasikom i preko stavi slag.
Nadam se da sam bar malo pomogla, a obecavam da cu poslati jos neke recepte za torte (mislim da su i kore od kestena) ali to cu moci tek krajem iduce nedelje (sem ako nije bas jako hitno)

 

[Teta Ira]

Na Etno sajmu je neko doneo super kesten tortu. Zao mi je sto nisam uzela recept. Ako neko zna neka posalje. To je bilo gore na galeriji za najbolji ukus.

 

[ivancica80]

Ova torta je za razrednin rodendan !Deca su je iznenadila tortom a i lepim stihovima koje smo sami smislili!

kako se dobije ovako slag zlatne boje?.torta je lepa!

 

[zlatna koka]

Na Etno sajmu je neko doneo super kesten tortu. Zao mi je sto nisam uzela recept. Ako neko zna neka posalje. To je bilo gore na galeriji za najbolji ukus.

Mozda ce recept izaci u praktici, bar se nadam

 

[zlatna koka]

Mamamajo torte su extra, viki takodje...nije losa ideja

 

[zlatna koka]

E da, slogi hvala za receptice, probacu ovaj rolat

 

[zlatna koka]

Torta s kremom od lešnika
7 belanaca, 7 kašika šećera, 300 g mlevenih oraha, 3 kašike griz-brašna, Peći.
Fil: 1 kg šlaga, 200 g mlevenih lešnika ili kestena

Ovde mi samo nije jasno da li se pece samo jedna kora ili vise (rekla bih da su bar dve)
I gde cu da stavim zumanca.....To kada mi preteknu belanca od figara, pa da pravim Ili kada mi preteknu zumanca od rolata, da pravim figaro

 

[slogi]

Ovde mi samo nije jasno da li se pece samo jedna kora ili vise (rekla bih da su bar dve)
I gde cu da stavim zumanca.....To kada mi preteknu belanca od figara, pa da pravim Ili kada mi preteknu zumanca od rolata, da pravim figaro

kao sto sam rekla, recept sam prepisala iz maminog kuvara. Znajuci nju, sigurna sam da ona napravi tu koru u velikom plehu (npr. onom uz sporet sto se dobije) pa kora bude tanka i onda je sece na tri kore i redja jednu na drugu (torta u obliku pravougaonika). Tako ona pravi vecinu kora pa pretpostaljam, s obzirom na kolicinu jaja, da je to slucaj i sa ovom.
Da ovo je redja varijanta da ostanu zumanca obicno preostanu belanca. Jedino resenje da se da se kombinuje sa drugim receptima gde preostanu belanca. Moja mama je cak pravila spisak za koje recepte joj preostaju belanca i zumanca.
Ali mislim da zumanca mogu lako da se dodaju u razne druge stvari. Ja bih uvek napravila muceno jaje mada je 7 zumanaca mnogo ako ne ocekujes goste

 

[zlatna koka]

Pa da, tako vec moze....znaci jedna ogromna, isecena na tri
za mamu

 

[mirar987]

Ovo trenutno imam upisano u kompjuter pa prosledjujem. Ovaj kesten rolat je najbolji koji sam ikada jela. I u ovom originalnom receptu je savrsen, a zena koja to bas cesto pravi je sada pocela da dodaje nutelu nisam sigurna da li umesto cele kolicine cokolade za kuvanje ili kombinuje. U svakom slucaju, ukus je fenomenalan.


KESTEN ROLAT

1kg kestena, 125g putera, 1 solja secera, malo ruma, vanillin secer (2 kesice) - izgnjeci se I razvuce na plasticnu foliju ( u 2 dela)
FIL
3 cela jaja, 150g secera umutiti na pari pa dodati 150g cokolade pa kada se ohladi 125g putera

A evo nasla sam i recept za neku tortu koja se originalno pravi od lesnika ali umesto lesnika moze da se doda kesten. Ne secam se da li sam je ikada jela pa ne garantujem za ukus. Inace, prekopirala sam iz maminog kuvara a ona samo voli da nabroji sastojke i da ne da nikakva dodatna uputstva (jer njoj nisu potrebna : ) pa ako neko ne moze da se snadje u postpupku, neka javi pa cu kasnije napisati detalje.

Torta s kremom od lešnika
7 belanaca, 7 kašika šećera, 300 g mlevenih oraha, 3 kašike griz-brašna, Peći.
Fil: 1 kg šlaga, 200 g mlevenih lešnika ili kestena


KESTEN PIRE

Sa zamrznutim kestenom je jako jednostavno, samo kada se odledi stavis u uspinovan secer sa mlekom. A onda se ta masa "pasira" kroz "presu za pire krompir" bar je ja tako zovem. Kao presa za beli luk samo uvecana. Moze i kroz djevdjir ali mislim da je to mnogo komplikovano. Sigurna sam da neki nastavci od spriceva za kolace takodje mogu da se upotrebe. Ali to je samo estetika da se dobiju kao spagete od te mase a moze i samo da se sipa kasikom i preko stavi slag.
Nadam se da sam bar malo pomogla, a obecavam da cu poslati jos neke recepte za torte (mislim da su i kore od kestena) ali to cu moci tek krajem iduce nedelje (sem ako nije bas jako hitno)

Hvala.Nema žurbe.Ja sam tu svaki dan.Pročitam i uživam.Ponekad nešto i pitam.