TORTE: recepti, saveti, ideje...

[ladyns]

Jel mislis na skroz suskave kore ili ove slicne kao za kinder?

 

[Daca_Su]

hvala zd...tvoju wow sam pravila muzu za rodjendan i stvarno je mnogo dobra...

Slicno ti je to, sve potice od jednog istog recepta za tu wow koru a moj fil je od lud-lab torte, koji sma ja kombinovala sa tom korom, a ZD je to malo preuredila po njenom i to je to.
A inace evo i post sa mojim receptom
http://forum.krstarica.com/showthread.php/298040-TORTE-recepti-saveti-ideje?p=24520191&viewfull=1#post24520191

 

[sanja bandin]

hvala daco i tebi...ja uglavnom vrtim iste neke torte,volim da probam i nesto novo da napravim i uvrstim u ponudu..

 

[sarailea]

za jednog slatkog dječaka koji je slavio krštenje i 1. rođendan..

 

[ladyns]

Posto je opstepoznat sistem peci, kuvaj, filuj i dekorisi po danima....sad me zanima da li i koru za kinder pecete u sredu pa filujete u cetvrtak ili nju pecete u cetvrtak?

 

[sanja bandin]

evo i ja se malo igrala cokoladom,nije mi jaca strana moram da vezbam..bilo bi jos bolje da sam imala belu cokoladu da malo prosaram,al malo vremena sam imala...tako da,nije lose

 

[Ceca79]

KAKO JE DOOOBRA

moje mezimce ili prvence

[/url][/IMG]

 

[wanja08]

kuvala sam zumanca na pari i dodala cokoladu i skroz je bio gust.cak se i dobro ohladio,mislila sam da sam prekuvala.a kad sam umutila sa margarinom,postao je redak i sad mi curi sa torte.to mi se prvi put desilo

 

[fondantorte]

fala Ceco

 

[ladyns]

To je i meni par puta znalo da se desi.....Prosto bez razloga....zato i mrzim te filove sa zumancima na pari.....da nije margarinu slucajno istekao rok?
Ako mozes skini fil pa dodaj plazma keksa da stegne pa ponovo nafiluj....

 

[Zadovoljna domacica]

Ako je vital margarin, onda me ne čudi.

 

[b.elly]

Ja sam isto jednom tako prošla a koristila sam puter, on jeste mekši od margarina ali... inače od Vitala volim margarin Margavitu sa ukusom slatke pavlake, on je čvršći od ostalih ali ga na žalost još uvek nema

 

[prestani]

šlag

 

[Daca_Su]

šlag

Plavo je slag, ili je fondan pa je ispod slag?

 

[Daca_Su]

Ja sam isto jednom tako prošla a koristila sam puter, on jeste mekši od margarina ali... inače od Vitala volim margarin Margavitu sa ukusom slatke pavlake, on je čvršći od ostalih ali ga na žalost još uvek nema

Da, na zalost jos uvijek ga nema, isto i onaj light, sada sam htjela da pravim nesto za dijabeticare sa njim, ali dzaba trazenje, nema ni jedan ni drugi, samo onaj obicni VITLA koga od onih grudvica u njemu ni ne kupujem vise od pa sigurno ima godinu dana. Sada sam dijamant onaj srebrno pakovanje.
Puter, joj, tako se palsim sada na ljeto i njega koristiti, ko zna gdje i kako je on prodavnicama stajao, pa transport, ipak je to mlijecna baza, pa se plasim brzog kvarenja. A i to sto je meksi po ovoj vrelini za filove na mlijeku... hajde ovi od jaja na pari, ili samih zumanjaka, to je sve cvrsce is amo od sebe stabilnije, ali meni to slabo traze, samo da su debeli filovi i sto kremastije torte

 

[b.elly]

I ja sad uzimam srebrni dijamantov margarin..Videla sam da ima neki Polimarkov, jesi ga možda probala??
Kremaste torte su i kod mene No1.....

 

[Daca_Su]

Da, probala sam ga, donio muz jer je bila neka akcija pa dva sam probala, druga dva dala svekrvi, onda znas da nisu bas za torte, mecavi, su, ukus i nije los, ali mi se ne cine cvrsti, koritila sma ih samo za plazmu za koju znam da kakav god da je marg u njoj, nece biti mecava jer je drzi keks

 

[prestani]

Plavo je slag.Kada napišem da je rad sa šlagom to je šlag.90% torti koje radimo su od šlaga,i on se nanosi direktno na tortu.

 

[Daca_Su]

Ma super je stvarno, tvoja svaka trota sa slagom je odlicn,a ova nekako mi je valjda toliko dobra da se cinilo da je fondan

 

[Kata Sombor]

Sad ću ja lanuti " glupost " , ali meni je jedna stara kolačarka rekla da ne koristim srebrni dijamant jer je on slaniji od zlatnog i da se on koristi za druge stvari . Otad samo koristim zlatni s kojim sam u suštini zadovoljna pa ni ne isprobavam druge ...

 

[ladyns]

I ja koristim zlatni sa kojim sam veoma zadovoljna pa eto srebrni nisam nikada ni probala....Sad je bas zlatni duplo pakovanje na akciji u gomeksu...112 din....pa eto kome treba.......

 

[prestani]

Hvala,a koliko vidim ni ti ne zaostaješ.Sve više ljudi traži šlag.

 

[prestani]

Hvala svima na komentarima.

 

[Daca_Su]

Hvala,a koliko vidim ni ti ne zaostaješ.Sve više ljudi traži šlag.

Ma kakvi, ja sam daleko od tgoa da citava torta bude sa slagom, kod mene okolo ide cokolada da sakrijem svoje neznanje rada sa slagom, ona raznorazna saranja, to je meni misaona imenica

 

[b.elly]

Najiskrenije, mene šlag nekad izluđuje. Sve moram da radim u zadnjem momentu i tu greške ne sme da bude.
-ako je torta na onoj glindžavoj plastičnoj tacni, prenoći šlag na torti - posledica je da mi šlag od gore puca - razlog ne znam-probala sam svašta (možda frižider isušuje?) (zato imam napravljene niske metalne stalke)
-ako iscrtavam sliku pa duže stoji , tamnije boje ofarbaju svetlije pa slika izgleda ružno
-ako stavljam cveće od gum paste, - isto u zadnjem trenutku jer se ona topi
Kod mene torte sa fondanom jedva da i traže jer kažu ne vole to da jedu-preslatko je. Ali, priznajem da mi je bila milina kada sam ćerki pravila tortu na sprat, presvukla fondanom, ukrasila, stavila figuricu i gurnula u frižider. Sutradan ujutru sam odmah gledala da li je sve ok., a ona ista kao kada sam je stavila. E sad verovatno i sa fondanom ima "drž-ne daj" kod zahtevnijih dekoracija, nisam imala priliku da probam...
Eh, da mi je da odem u neku veću poslastičarnicu na mesec dana, da vidim kako oni to sve rade, uklope, organizuju...