TORTE: recepti, saveti, ideje...

[Daca_Su]

Nisam uspjela da vratim izbrisane slike, jer sam u međuvremenu slikala nove stvarčice, u foto radnji pokušavali, ja kući nešto čačkala, ali bezuspješno...
Uglavnom, ovo je jedna današnja tortica

 

[disa85]

Traze mi torte, dvije okrugle a da bude od 40 do 45 parcadi... Koji je to precnik torti??? Ja mislila da pravim dvije od 23 cm???? Parcad ce biti poslasticarska... Sta mislite, da li treba veca??

 

[JelenicaTortica]

Zavisi i od toga koja je torta, al ja mislim definitivno veci precnik. Po nekom proracunu, ako su parcici poslasticarski, onda torta treba da ima oko 5,4 kg. U precniku 23cm moje imaju 3,5kg sa sve dekoracijom.

 

[jaca_67]

Ko o cemu,baba o ustipcima....Elem,nadam se da ce neko od vas moci da mi odgonetne,sta je ovo iza torte i od cega bi to moglo biti napravljeno,i kako se ove torte ovako slazu?

Natali ove torte se slazu na stalak ,ja sam ga licno gledala na nekom Americkom sajtu i vidala sam kako se torte slazu .Sto se tice ovog okolo nisam o tome puno razmisljala)

 

[Natali74]

Natali ove torte se slazu na stalak ,ja sam ga licno gledala na nekom Americkom sajtu i vidala sam kako se torte slazu .Sto se tice ovog okolo nisam o tome puno razmisljala)

Hvala draga

 

[disa85]

Onda bih mogla precnik 26?? A sta mislite, da li je malo 5 bjelanaca na taj precnik za koru??

 

[macamacic77]

Onda bih mogla precnik 26?? A sta mislite, da li je malo 5 bjelanaca na taj precnik za koru??

ja mislim da ce onda biti debela korica, ali stvar ukusa, ja na taj precnik radim korice od 3 belanceta

 

[macamacic77]

Maco mislim da bi mogla nugat tortu da pravis.
Pravila sam je i skroz je ok.
Imas je negde neko je ostavio recept.
I slobodno mozes pod fondan.
Ako ne budes nista nasla javi se pa cu ti poslati recept sto mi je neka od zenica sa foruma poslala.

nasla sam ovaj recept, da li si na njega mislila?

Nugat
Kore: 7 belanca,240 gr secera, 1 supena kasika sirceta, 100 gr ml.lesnika ili oraha i 1 kasika brasna.Ovako ispeci 2 kore.
Fil: 14 zumanca, 2 cela jaja, 3oo gr secera kuvati na pari u to dodati 250 gr crne cokolade(po pravom receptu treba bela.), u ohladjeno 2 margarina.
Fil II: 200 gr slaga umutiti sa 2 dcl mleka u to dodati 1oo gr mlevenih lesnika i 1oo gr mlevene mlecne cokolade
Filuje se:kora,pola fila sa cok. pa pola fila od slaga( tacnije ovaj fil mse naziva kornet fil), zatim druga kora pa opet sve jos jednom.Premaze se sa 250 gr umucenog slaga ili se dekorise.

 

[macamacic77]

nasla sam ovaj recept, da li si na njega mislila?

Nugat
Kore: 7 belanca,240 gr secera, 1 supena kasika sirceta, 100 gr ml.lesnika ili oraha i 1 kasika brasna.Ovako ispeci 2 kore.
Fil: 14 zumanca, 2 cela jaja, 3oo gr secera kuvati na pari u to dodati 250 gr crne cokolade(po pravom receptu treba bela.), u ohladjeno 2 margarina.
Fil II: 200 gr slaga umutiti sa 2 dcl mleka u to dodati 1oo gr mlevenih lesnika i 1oo gr mlevene mlecne cokolade
Filuje se:kora,pola fila sa cok. pa pola fila od slaga( tacnije ovaj fil mse naziva kornet fil), zatim druga kora pa opet sve jos jednom.Premaze se sa 250 gr umucenog slaga ili se dekorise.

citam ovaj recept po ko zna koji put i razmisljam, da ja ispecem od ove ukupne smese od 14 belanaca za korice ne 2, vec tri korice, jer kontam da kad nenesem preko druge korice, prvi fil, pa kornet fil nece moci baterkrem i fondan, a ako imam trecu koricu dobijam na visini i lakse ce ici fondan. da li sam u pravu?

 

[unchi]

ako pravis po ovom receptu samo smanji secer u korama. dovoljno je 7 kasika secera na 7 belanaca

 

[neella]

Cure,treba mi tortica sa puno leptirica i cveca da bude na njoj ,ima li koja kakvu ideju sliku ili da zna da je neka pravila nesto slicno......svaka ideja je dobrodosla.

 

[unchi]

samo kucaj na google images butterfly cake, flower cake ili zajedno butterfly flower cake izlazi dosta toga

 

[macamacic77]

ako pravis po ovom receptu samo smanji secer u korama. dovoljno je 7 kasika secera na 7 belanaca

o da, to obavezno

a nasla sam i ovaj recept, to je recept ZD

NUGAT TORTA

kore:

5 belanaca
200 g šećera
100 g mlevenih oraha
2 kašike ml. keksa
1 kašika brašna

Ispeći ovakve tri kore. Ja od te tri napravim četiri, jer i ovde da ponovim, ne volim niske torte.

fil:

15 žumanaca
12 kašika šećera kuvati na pari.
U vruć fil dodati 100 g bele čokolade i 200 g mlevenog pržanog lešnika.

U hladno dodati 250 g margarina.

kornet fil:

200 g šlaga umutiti u 2 dl vode, u to dodati 100 g euro krem bloka i 50 g lešnika samlevenih u secku. ( zajedno samleti euro krem blok i lešnike )

ređati: kora - fil - kornet fil - kora

 

[macamacic77]

i sad gledam u prvoj torti idu 2 margarina, u drugoj 1.
jaoj u kakvoj sam ja frci, ima sve da pomesam dok se ne odlucim

 

[unchi]

koliko se secam po komentarima taj domacicin recept su mnogi probali i super im je, najbolje da pitas nju za savet ali mislim da je to ok razmera..jer je recimo baza za esterhazy tortu takva, (fil), a ovde imas jos bele cokolade koja dodatno zgusne i to je super cini mi se.

 

[tanja_taa]

najprije veliki poz svim curama iz prevruce Makedonije .....pratim vas vec duze vrijeme ovdje na krstarici i divim se vasim umjetnickim radovima.volim praviti torte ,uzivam u tome i ja i svi moji bliski,za koji dan bratova mala slavit ce 7 rodjendan i naravno ja cu biti majstor .posto je vruce vruce odluka je pala na kidy tortu s malinama ali......citala sam na Minjinom sajtu njezin recept i tu na krstarici recept...hmmm(neka mi ne zamjeri ali neznam tocno ime),e sad mjere za kore se razlikuju i malo sam zbunjena........pa ako je neko pravio neka mi slobodno kaze svoja iskustva....da li je bolja sa 3 ili 4 kore ,da li je sa 3 kore preniska ,inace moj pleh je 34x24......pozzz

 

[ToniDelijeSever]

Ja sam pravila i mnogo mi se dopada Nugat sa lesnicima, to je ovaj dr recept ZD.Preporucujem!

 

[disa85]

ja mislim da ce onda biti debela korica, ali stvar ukusa, ja na taj precnik radim korice od 3 belanceta

Eh da znas koliko su kod nas sitna jaja, mene strah da i 5 ne bude malo

 

[Natali74]

 

[beli labud]

Maco koji god recept da uzmes od ova dva neces pogresiti. Pravila sam oba i da budem iskrena ne znam koji je bolji.
Oba su odlicna. Nijanse su u pitanju.
Uglavnom nemoj stavljati dva margarina ( to ti ja preporucujem jer se uvek plasim da se ne oseti)
Tanja sto se kidy torte tice bassam je pravila pre par dana i sada cu okaciti i sliku kako izgleda sa 3 korice..
Visoka je tacno 5 cm.
I bez dekoracije je imala 2kg i 160gr

Mardz nisi nam okacila slicicu... ;-)

 

[beli labud]

Uploaded with ImageShack.us



Uploaded with ImageShack.us

I da, moram napomenuti, daje torta meni jedna od lepsih.
Pravila sam je poprilican broj puta ali nama nikada.

Tacnije meni je savrsena.

 

[beli labud]

Moze li mi neko kazati gde mogu kupiti gumu i belance u prahu?

 

[Daca_Su]

Nugat po receptu ZD sam evo upravo skuvala fil, samo sam povecala ukupnu masu sa 15 na 20 jaja jer mi treba visocija i teza torta.
inace, pravila sam je vise puta, po savjetima ZD smanjila sam secer i orahe i korama, mada sad kad citam kako je Una pisala komantar na Jacin recept da za 7 bj ide 7 kasika secera.
Po tom receptu jos nisam pravila, ali kad se ta dva uporede sve je tu negdje sem ona 2 i/ili 1 marg za fil, tu definitvno treba 1, puno je 2, ne znam sta Jaca na to kaze?!
Ja sam danas pekla kore od 2x10 bjelanjaka 250gr secera, 150g mljevenih oraha, 4 kasike keksa i 2 kasike brasna. Sad ako je po Uninom savjetu dovoljno je i 10 kasika secera na 10 bj, probacu to sljedeci put, ovo je vec smanjena kolicina, po originalu bi islo 400gr, sto je stvarno puno. Masa za kore je bas gusta, skoro kao za kinder tortu, svidjaju mi se ove kore jer se sa tako gustom od secera masom lako manipulise, mogu se razvuici bas tanke korice

 

[Daca_Su]

Moze li mi neko kazati gde mogu kupiti gumu i belance u prahu?

Kakvu gumu?
A bjelance u prahu sam vidjela kod nas u Slatkoj kuci, swisllion Takovo

 

[unchi]

ne pravim ni ja po Jacinom tj cesto izmenim vecinu recepata.sad koja kasika secera gore - ok, ali po originalu bi bilo puno. to je samo moje misljenje doduse,uglavnom smanjujem secer...pozz.