Ovo je recept po kom ja pravim:
Za testo:
2 solje suncokretovog ulja
3/4 solje secera
3/4 solje soka od pomorandze
2 kasicice praska za pecivo
1/3 solje konjaka
1 kasicica sode bikarbone
kora jedne pomorandze
prstohvat soli
7 i po solja brasna
1 solja mlevenih oraha
2 kasike cimeta
Za sirup:
1 solja meda
1 solja secera
1 i po solja vode
1 stapic cimeta
4-5 karanfilica
1 kasicica soka od limuna
Sastojci za testo se svi umute mikserom, osim brasna koje se proseje, dodaju mu se so i prasak za pecivo, i onda se to polako dodaje u ove izmesane sastojke. Kako dodajemo brasno tako nastavljamo da mutimo mikserom, samo polako. Onda se formiraju kolacici (kao mala jaja, kad se stave na pleh spljoste se i napravi se sara viljuskom). Pece se na 200 stepeni izmedju 25 i 30 minuta.
U jednu ciniju stavimo mlevene orahe i cimet, promesamo i ostavimo da stoje.
Dok se kolaci peku spremimo sirup (svi sastojci se stave u serpu, i da vri oko 15 min, pred kraj se izvadi cimet i karanfilic i stavi limunov sok).
Cim izvadimo melomakarone iz rerne, svaku sa obe strane umocimo u sirup, izvadimo na tanjir i pospemo onom smesom od oraha i cimeta.
Ja tako pravim svake godine i svima se svidjaju, mislim na Grke
Ovde jos nisam pravila, sad cemo slaviti u Srbiji pa cu videti kakve ce biti reakcije. Ja ih bas volim, ovako od nama poznatih stvari najvise lici na urmasice, samo nema kokosa, ali to je taj fazon kolaca koji se peku pa prelivaju sirupom.