Quantcast

Šta ste danas jeli ?

Nina

Starosedelac
Supermoderator
Poruka
192.132
boranija je i zdrava da se jede
kopirah ovo sa neta
"Boranija je veoma niskokalorična, ali je zato bogata biljnim vlaknima i proteinima. Samo jedna šolja boranije sadrži dovoljno proteina za čitav dan. Boranija sadrži čak i omega 3 masne kiseline (naravno, biljnog porekla).
Ova zdrava namirnica je bogata vitaminom K, koji ima značajnu ulogu u zgrušavanju krvi i raspodeli kalcijuma u organizmu. Bogata je i vitaminom C, a sadrži i vitamine B grupe, uključujući B1, B2, B3, B6 i folat (prirodni oblik vitamina B9), kao i vitamin A.
Boranija sadrži i bakar, hrom, magnezijum, kalcijum, natrijum, fosfor i gvožđe. Posebno je korisno što boranija sadrži značajne količine silicijuma, koji je veoma važan za zdravlje kostiju i vezivnih tkiva. "
 

Soradze

Domaćin
Poruka
3.100
boranija je i zdrava da se jede
kopirah ovo sa neta
"Boranija je veoma niskokalorična, ali je zato bogata biljnim vlaknima i proteinima. Samo jedna šolja boranije sadrži dovoljno proteina za čitav dan. Boranija sadrži čak i omega 3 masne kiseline (naravno, biljnog porekla).
Ova zdrava namirnica je bogata vitaminom K, koji ima značajnu ulogu u zgrušavanju krvi i raspodeli kalcijuma u organizmu. Bogata je i vitaminom C, a sadrži i vitamine B grupe, uključujući B1, B2, B3, B6 i folat (prirodni oblik vitamina B9), kao i vitamin A.
Boranija sadrži i bakar, hrom, magnezijum, kalcijum, natrijum, fosfor i gvožđe. Posebno je korisno što boranija sadrži značajne količine silicijuma, koji je veoma važan za zdravlje kostiju i vezivnih tkiva. "
Na današnji dan 2002. godine na nekoj tv stanici je Tanja Bošković dala recept za boraniju na crnogorski način:
- crni luk dinstati
- oljušten paradajz naseći tanko i dodati
- 1 baburu naseći i dodati
- 10 suvih šljiva dodati
- šaku suvog grožđa dodati
- 2 manje šargarepe na kolutove dodati
- boraniju dodati
- vodu naliti da ogrezne
- bio način, mirođiju dodati
Dinstati duže na tihoj vatri...
Sećam se da mi je bilo simpatično to što je pričala da je ona kuvala tu boraniju tako što je stavila šerpu sa boranijom u kraj šporeta
koji se ložio i da je odlazila na plažu... kada bi se za par sati vratili sa plaže, boranija bi bila gotova...
:zjede:
 

Soradze

Domaćin
Poruka
3.100
Kako se ovo pravi? Ja obično samo narendam celer uz crveni kupus i šargarepu.

---

@topic Pečene krompire i pečurke.
Oljušti se celer od korice, iseče se na kriške cca. 4mm...ako su kriške velike, presecite na pola...
U hladnu vodu se doda so, sok od pola pomorandže i malkice pomorandžine korice ako je za jelo...
ubace se kriške celera, tako da ogreznu... kada voda provri kuvati 5 minuta (ne više!), odmah ocediti i ohladiti
tada dolazi ono klasično: brašno, jaja, prezle, dublje ulje... treba da bude rumene boje, kao i sve pohovano u prezle...
delikates!
Prijatno!
:zag:
P.S. Ako nemate pomorandžu, iz iskustva znam da je odlično obariti kriške selera i u slanoj vodi... to je dovoljno...bitno je da kada bocnete celer, viljuška jedva prođe kroz krišku...znači, ne sme se kuvati da bude mekan!... jer, omekša dalje u fazi pohovanja!
 
Top