Quantcast

Šta ste danas jeli ?

Poruka
15.766
Оно што ме занима је спремање тзв чешког купуса. И у Мађарској га праве и служе по ресторанима. Ценим да се прави пржењем и динстањем обичног зеленог купуса, само не знам све детаље.
 

Soradze

Ističe se
Poruka
2.976
Evo recept direktno iz Pešte: glavicu zelenog kupusa izrendati na rezance...
U dublji sud staviti 2-3 kašike šećera i pržiti ga kao za šerbet...kada je šećer dobio zlatnu boju, ubaciti kupus i mešati (šećer neće osladiti kupus, samo će mu dati zlatastu boju)...doliti ulja koliko je potrebno, dodati suvi začin i mleveni biber... dinstati na srednjoj vatri, mešati dok kupus ne omekša...Po želji se na kraju doda kašika-dve sirćeta...

Ako želite flekice sa kupusom, onda se sve uradi isto (samo bez sirćeta), ali se doda na kraju 2 kašike šećera i bogato pospe cimetom...na kraju sve to se pomeša sa obarenim domaćim flekicama...
Prijatno!
 
Poslednja izmena:
Top