Šta kuvamo DANAS?

[mmajuska]

ha, doshla mi je mama!!! shto sam kuvala, kuvala sam...

Blago tebi! Ja jedva cekam da dodje vikend da sa decom odem kod mojih na maminu kuhinju!!!

 

[mirabel]

ja sam to nasla u nekom grckom kuvaru i uspelo mi je iz prvog,pa sam se drzala toga

Dobro zvuci, ali kad malo boje razmislim, besamel stavljam samo u lazanju, pa mi malo prejako... Iako ja rknem tu i slatke pavlakice malko, tek da se ne zaslabi

 

[mmajuska]

Nisam kupovala testo za lazanje improvizujem sa makaronama! ako ti nije tesko reci mi kako ti pravis?

 

[MirjanaZ]

Dobro zvuci, ali kad malo boje razmislim, besamel stavljam samo u lazanju, pa mi malo prejako... Iako ja rknem tu i slatke pavlakice malko, tek da se ne zaslabi

ja stavljam na punjene patlidzane
prepisivala sam ovde taj recept

 

[Mirka Šizika]

Mole se cenjeni forumaši da mi daju neki fini recept za Cheese Cake ...

 

[mirabel]

Nisam kupovala testo za lazanje improvizujem sa makaronama! ako ti nije tesko reci mi kako ti pravis?

Nije mi tesko iako ih improvizujem prilicno. Kupim Buittoni kore za lazanju, napravim besamel od jedno 1/2l mleka (na 100gr putera 3-4 kasike brasna, pa kad se proprzi dodam mleko, so, biber, malko slatke pavlake i onda na tihoj vatri mesam, mesam, mesam dok ne bude skroz glatko).
Onda uzmem jednu tepsiju, pa namazem tanko uljem, pa onda redjam besamel, koru, fil, besamel, koru, sir, fil, besamel i tako do kraja - besamel je prvi i poslednji, stavljas ga ispod i iznad svake kore, ali po malo da se kora ne razgnjecka. Mozes odozgo da pospes jos malo sira/parmezana.
Fil: 300 gr mlevenog mesa izdinstas na luku i maslinovom ulju, dodas ruzmarin, origano ili bosiljak, malo belog vina, pelat iseckan (jedno 2 kom), malo soka od paradajza (onog iz konzerve pelata), ja tu ponekad dodam i seckanu papriku i sargarepu.

Izvin'te, malo sam ovo konfuzno napisala

 

[mimi's mom]

Mole se cenjeni forumaši da mi daju neki fini recept za Cheese Cake ...

Na tvom mestu bih lepo otišla u Rodić i kupila kutiju-dve Dr Oetker smese za Parfe koju bih umutila sa jogurtom umesto mleka. Za podlogu imaš raznih varijacija na temu. Imam negde po fiokama, po starim Lisama i Blic Ženama neke silne recepte ali nijedan nisam isprobala, malo sam skeptična prema nečemu što se vadi iz životinjskih kostiju da bi se stavilo u kolač (želatin).

 

[Nina]

Na tvom mestu bih lepo otišla u Rodić i kupila kutiju-dve Dr Oetker smese za Parfe koju bih umutila sa jogurtom umesto mleka. Za podlogu imaš raznih varijacija na temu. Imam negde po fiokama, po starim Lisama i Blic Ženama neke silne recepte ali nijedan nisam isprobala, malo sam skeptična prema nečemu što se vadi iz životinjskih kostiju da bi se stavilo u kolač (želatin).

E sada si mi ga smucila ..a taman sam htela da joj dam recept..koji sam pravila.

 

[Afroo]

daj recept....meni nije muka...svi volimo Čiz kejk.....ili kako god se pisalo na
engleskom......

 

[mimi's mom]

E sada si mi ga smucila ..a taman sam htela da joj dam recept..koji sam pravila.

Ma ne vadi se, nego se dobija kuvanjem istih, malo sam napravila hiperbolu. Ja sam malo weird po nekim pitanjima, neke stvari jednostavno ne mogu da "progutam". I zašto se smarati, kuvati, peći i raditi ostale suvišne radnje?! Nema tih para koje bih uštedela na materijalu a koje bi mi nadoknadile izgubljeno vreme. Na kraju se sve svede na isto, znaš ono sa leptirom i uraganom...

 

[mackica ns]

Ma da, želatin je životinjskog porekla; k'o pihtije, to ti je želatin
I onda kad u posnim receptima vidim želatin

Ja juče pravila od ostatka pire krompira, nešto kao krofne; ali nisam pržila u ulju nego ubacila u rernu i napunila feta sirom. Bilo lepo

 

[Mirka Šizika]

Da ne bude zabune ...i da se ne neadje prozvan ko ne treba...

Na tvom mestu bih lepo otišla u Rodić i kupila kutiju-dve Dr Oetker smese za Parfe koju bih umutila sa jogurtom umesto mleka. Za podlogu imaš raznih varijacija na temu. Imam negde po fiokama, po starim Lisama i Blic Ženama neke silne recepte ali nijedan nisam isprobala, malo sam skeptična prema nečemu što se vadi iz životinjskih kostiju da bi se stavilo u kolač (želatin).

Molim cenjene forumašice da preskoče da iznose svoja mišljenja i shvanja i ubedjenja i da daju recept ...il ako ga nemaju da cute ! :mad:

 

[Gost 131338]

Ima li neko recept za pitu od mesa i da li moze ova pita od tankih kora, ostalo mi od baklave?

 

[mackica ns]

Jel' to za mene ?

Umeša se pola kvasca sa mlekom i malo šećera i ostavi da se rastopi i malo podigne. Izmeša se jednaka količina pire krompira i brašna. Doda se jedno ili dva žumanceta, posoli i sve zajedno se umesi. Oklagijom se razvalja pola testa na oko 1,5 cm (stavila sam na radnu ploču prvo prezle, pa onda preko njih testo); narenda se sir po celoj površini; druga polovina se takođe razvalja i prekrije i dobro pritisne preko sira. Čašom se vade krofne, i ostave se prekrivene krpom da narastu.
Tepsija se podmaže uljem, poređaju se krofne, odgore se stavi po malo putera, ili se premaže rastpljenim margarinom ili uljem i u vrelu rernu na oko pola sata. Možda i manje

 

[mackica ns]

Ima li neko recept za pitu od mesa i da li moze ova pita od tankih kora, ostalo mi od baklave?

Jao imam ja strava recepet, za pitu sa mesom; inače ih nisam baš ljubitelj, ali ova je baš dobra... Samo kako sad da je nađem, znam da ima negde među ovih stotinjak strana :???:

 

[Mirka Šizika]

Nije za tebe ...za onog ko se pravio pametan bez razloga !

 

[Gost 131338]

Jao imam ja strava recepet, za pitu sa mesom; inače ih nisam baš ljubitelj, ali ova je baš dobra... Samo kako sad da je nađem, znam da ima negde među ovih stotinjak strana :???:

Ajde se seti recepta .

 

[Gost 131338]

Nasla!!

 

[mackica ns]

hihih unbeso, pametan piše, a budala pamti Evo našla sam ga, radi ova pretraga

1/2 kg kora
1/2 kg mlevenog mesa
1 glavica luka
Izdinstati meso i začiniti.
Izmešati za prelivanje:
2 dl kisele vode
2 dl iselog mleka
2 dl mleka
2 dl ulja
4 jaja (posebno umutiti belanca)

Slagati kora-meso-preliv-kora-meso-preliv...
Ostaviti jednu koru za kraj, kad se sve složi, iseći na kocke, pa odgore prekriti tom jednom korom i ubaciti u rernu. Na kraju se ta gornja kora baci, a ti imaš već isečenu pitu

 

[Gost 131338]

Hvala, odlicno zvuci.

 

[mackica ns]

Da, i stavi manje ulja

 

[Gost 131338]

Hocu a mislim da je ova vrsta ulja koju imam ionako masnija. Zeznula sam se sa projom neopisivo, nije mogla da se jede koliko je bila masna a sve je bilo po receptu.

 

[gost 125526]

A sta su ti reznjevi od cokolade?

postovacu recept posle 15h (nisam zapamtila iako sam juce pravila, ne procenjujte mi IQ zbog toga narocito ne posto budete procitali koliko se jednostavno pravi )

odlicni su!

 

[gost 125526]

kad ne kupujem pravim na sledeci nacin
BESAMEL SOS
u serpi zagrejati solju ulja i dodati solju brasna mesajuci da izbegnes grudvice
zagrejes mleko(4 solje) i dodajes a da mesas ne prestajes ,skines to s vatre pa dodas 3 prethodno umucena jaja,so,biber i 150gr parmezana
to je ogromna kolicina,za kad imam goste
a ti sve prepolovi ili cetvrtinu vidi sama

ovo mi nece biti problem

tnx hani

 

[причалица]

danas pravim sataraš. dodaću i šampnjone, pa ću malo da ga zapečem urerni.
i salata od pečenih paprika, na maslinovom ulju.