Šta kuvamo DANAS?

stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.
Danas ne kuvamo nista vec uzivamo u plodovima rada od prethodna dva dana :mrgreen:
Pravili smo "malo okupljanje" prijatelja i spremali lazanju od blitve, raznjice (tikvice, krastavci, pecurke, list riba, skampi, lignje, mali paradajzi, slanina za mesozdere :otkacio: :lol:), punjene paradajze sirom i maslinama pa zapecene malo u rerni tek koliko da se istopi parmezan ;), tost trouglove sa dva namaza (maslac, sir, tunjevin, masline, incuni, kapri, mirodjija i trista cuda jos :P)...vocnu salatu sa sladoledom, slagom i malo ruma (i danas se gusim ceo dan u njoj :D)...koktel varijacija mohito (lajmovi, rum, kisela voda, nana, zuti secer i po zelji sprajt), sejkovi od dinje i kajsije :klap: Mnjam :mrgreen:
 
Poslednja Igra Leptira:
Kako se sprema kukuruz secerac?
I sta uraditi da bi corbica od mijesanog povrca, bez mesa, bila ukusna, a ne bljutava kako meni ispadne?
Treba neka zaprska, dinstanje....?
Kliknite za proširenje...

Najbolje ti je prvo da izdinstas malo sitno seckanog luka (jos bolje, praziluk), rendanu sargarepu, kelerabu, pecurke...itd na maslinovom ulju i onda dolijes vodu i ostalo povrce koje nije za dinstanje (krompir, recimo). Kad je gotovo, umutis dva zumanceta sa pavlakom i dodas corbi, kad se malo ohladi. Mozes dodati i sitno seckani persun i biber a kad je vec u tanjiru, par kapi limuna.
 
Jagnjeću pečenicu sa delom rebara izrežite na 20 kotleta, istucite ih tučkom za meso, odstranite žilice, posolite, pobiberite i složite u posudu. Pospite ruzmarinom, prelijte uljem (može i ulje od mlevenih bundevinih semenki) i pustite da odstoji dva sata. Kotlete ispecite na žaru. Za sos u posudi zagrejte puter, dodajte sitno seckan crni luk i so, pa dinstajte dok luk ne promeni boju. Zalijte belim vinom, a kada vino ispari, dodajte slatku pavlaku. Sos dobro prokuvajte i ispasirajte. Na zagrejan tanjir ( da se ni bi odmah zgusnuo)stavite malo sosa, a zatim kotlete i na kraju garnirajte knedlama od krompira. Knedle pripremite na sledeći način: u skuvan, ohlađen i ispasiran krompir dodajte brašno, jaje, ulje i dva prstohvata soli. Brzo umesite testo i podelite ga na dva dela. Testo razvucite, isecite na jednake komade i oblikujete knedle. Pržite u dubokom vrelom ulju, ocedite suvišno ulje i služite toplo.

ovaj recept pripremam kad ima malo više vremena nego inače, a to je danas slučaj.:D
 
kad ne kupujem pravim na sledeci nacin
BESAMEL SOS
u serpi zagrejati solju ulja i dodati solju brasna mesajuci da izbegnes grudvice
zagrejes mleko(4 solje) i dodajes a da mesas ne prestajes :lol:,skines to s vatre pa dodas 3 prethodno umucena jaja,so,biber i 150gr parmezana
to je ogromna kolicina,za kad imam goste
a ti sve prepolovi ili cetvrtinu vidi sama
 
hanibal77:
kad ne kupujem pravim na sledeci nacin
BESAMEL SOS
u serpi zagrejati solju ulja i dodati solju brasna mesajuci da izbegnes grudvice
zagrejes mleko(4 solje) i dodajes a da mesas ne prestajes :lol:,skines to s vatre pa dodas 3 prethodno umucena jaja,so,biber i 150gr parmezana
to je ogromna kolicina,za kad imam goste
a ti sve prepolovi ili cetvrtinu vidi sama
Kliknite za proširenje...

E ja isto tako, samo ne stavim ulje, nego puter, i ne dodam posle jaje:neutral:
 
stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.

Slične teme

Nina
Da li su danas muškarci manje muževni?
2
Odgovora
35
Pregleda
757
Nifont
Nifont
tab503
Sta je bolje/lakse?
2 3
Odgovora
60
Pregleda
1.371
topmodelsica
topmodelsica
adelaidea
Šta je tačno TK Maxx?
2
Odgovora
25
Pregleda
596
Casual Observer
Casual Observer

Back
Top