Šta kuvamo DANAS?

[mackica ns]

Juče bio kupus, danas suljpa; a danas za sutra pravim 'vako:

belo meso iseći na tanke šnicle, malko ih izlupati, posoliti i premazati izgnječenim belim lukom. Na svaku staviti režanj slanine i tako zajedno uviti u male rolate koji se pričvrste čačkalicama. poređati u tepsiju i prekriti folijom. peći u rerni, samo pred kraj skinuti foliju da lepo porumeni. I pre toga čorbicu od povrća.

 

[Gost118]

Lagana salata sa piletinom
Sastojci:
500 g kuvanog ili prženog pilećeg mesa,
150 g kuvanog graška u zrnu,
200 g tvrdog sira
200 g majoneza,
1 vezica peršuna,
sok od 1 limuna,
so, biber po ukusu

Priprema:
Meso isjeći na kockice. Grašak skuvati i ocijediti. U posudi pomiješati, te dodati sir isječen na kockice. Limunov sok pomiješati sa majonezom, dodati sjeckani peršun, začiniti po ukusu i promiješati...


Dolmljeno pile
Potrebno:
1 pile, 1 glavica crvenog luka,
malo peršunovog lista,
2 kuvana jajeta,
1 veća kifla,
10 dkg mljevenog mesa (teletine),
ulje, biber, so,vegeta

Priprema:
Nasoliti i povegetiti pile i ostaviti da stoji. Za to vrijeme namočiti kiflu u vodu i onda je dobro ocijediti. U tu smjesu dodati isjeckani peršun i luk, izmiješana jaja, malo ulja, bibera i soli, kao i mljeveno meso. Sve zajedno izmiješati i time filovati pile. Zakopča se čačkalicom.
Ako ostane fila, formirati kuglice i poredati ih na pleh oko pileta i dodati još 8 – 10 krompirića.

Karniyarik ( Turski specijalitet)
Potrebno:
1 kg tanjih patlidzana
500 gr fasiranog mesa
1 glavica crnog luka
paradajz za kuhanje
1 paradajz,1 paprika
Priprema:
Patlidzane oguliti tako da budu sareni ( jedan red ogulite, jedan ostane ) i stavite ih u slanu vodu da odstoje jedan sat (da izvuku gorcinu), kasnije iscijedite vodu i posusite patlidzane. Nakon toga zarezete ih po sredini i isprzite na ulju tek toliko da malo omeksaju i malo zarumene. S druge strane u tavi isprzite sitno isjeckani luk sa fasiranim mesom, te dodate u to malo paradajza za kuhanje, soli i vode (zbog sosa). Poprzene patlidzane poredate u nauljenu tepsiju. S kasikom napunite patlidzane i ukrasite ih sitnim komadima paradajza i paprike, te stavite u rernu da se ispece. Za 20 minuta (na 250°) jelo je gotovo.

 

[mackica ns]

Napravila sinoć makarone sa sirom, zapečene u rereni. Tako su zamirisale, da je muž čekao da budu gotove da ih večera.
Obare se makaroni, izmešaju sa sitnim sirom, malo zapeku, pa se izvade zaliju se mlekom, jajima i pavlakom; odgore se narenda kačkavalja i zapeče.
Ja sam i začinila bosiljkom, origanom, vegetom, belim biberom i belim lukom u prahu. prste da poližeš, a gotovo spremanje za 15 min:smile:

 

[neozbiljko]

Njam-njam! Mačkice, ako se razvedeš, ja ću da te ženim ;-)

 

[mackica ns]

To baš nije zdravo, muž mi se ugojio 10-ak kg od kad se oženio... Mada, kažu da se muževi goje zajedno sa trudnim ženama, samo što njima ostane stomak; a žene posle godinu dana izgledaju better than ever:razz:

 

[Jacqueline]

Paradaiz corbicu,Junece snicle sa susamom i blitva sa belim lukom i maslinovim uljem,zelenu salatu sa mediteranskim drssing-om i na kraju strudlu sa visnjama.A tako bi da par dana neko kuva mesto mene

 

[mackica ns]

'Ej Tosićka, moraš da daš recepAt bar za šnicle sa susamom8-)

 

[Jacqueline]

No problemo

 

[Jacqueline]

Junece snicle istuces zatim standard poslis,brasno,jaja pa ih uvaljas u susam onako dobro.Moze i piletina na isti nacin odlicno je

 

[Jacqueline]

Blitvu obaris na pari ili u vodi 15 min zatim je posolis,dodas sitno seckan beli luk i maslinovo ulje(pravi mediteranski prilog,dobar uz ribu ali nije ni junetina losa)

 

[Jacqueline]

A sto se ribe tice,muz pecaros i to dobar ali nikako mi ne ide rijecna riba,pastrmka i ostale potocare da ali sarani i ostalo nikako ali zato morska............

 

[sanja]

Na temu pohovanja u susamu, meso moze da se uvalja u razmuceno jaje pa u sitno izmrvljen chips. Posebno je dobro za sitnije komade koje ne treba dugo prziti. Holesterol ubija... al' je ukus odlican.

 

[dive]

spremala cuspajz - puno povrca..luka,paprike,paradajza,sargarepe..
i ostao mi kuskus od juce..bas je najm!

 

[blpd_girl]

kako se pravi taj kuskus? čula sam za to jelo, ali ne znam šta je

 

[dive]

obradjene zitarice, tacnije granulirano zito. koristi se kao prilog, umesto hleba uz obrok. alzir, maroko,liban..imaju ga svakodnevno na stolu.ukus je najpriblizniji nasoj palenti..ali drugaciji.kod nas ga imas u vecim prodavnicama zdrave hrane, a moguce da ga drzi i merkator.
sprema se za 5 min.

 

[mackica ns]

A jel' pohovao neko u corn-flakesu?

 

[Giordanna]

Pravila pre dve sedmice a sada onu suvu crvenu papriku i sarmice od vinove loze.Zapeceno pa sa kiselim mlekom....

 

[trejsi]

A jel' pohovao neko u corn-flakesu?

Nisam probala ali mi deluje primamljivo. Svakako je bolja ideja od pohovanja sa cipsom.

 

[parka]

Probala sam ja sa corn flakesom
Idu jaja, pivo i brašno (+so i šta već), pa se šnicla umoči prvo u to pa u corn flakes pa se prži. Ne mogu baš da kažem kako je bilo pošto je ovaj, bilo davno, a uz to je malo.... zagorelo....

 

[mackica ns]

Da, i ja sam tako čula, sa pivom; al' nisam probala...

Sinoć muž doneo jedno dve kile karaša i on ih ispržio, onako da se grickaju kao čips sa sve kostima; odvalili smo se:razz:

A ja za danas izvadila poslednji paket pečene paprike iz zamrzivača; izdisnta se prvo praziluk sa malo slanine isečene na kockice, dodaju se šampinjoni; kad ispari voda na rezance sečene pečene paprike... Sve se začini belim lukom, bosiljkom,origanom; i čilijem. Odlično je ispalo, malo ljuktkasto. mmmmm:smile: To danas kad dođemo kući se jede8-)

'Ajde ljudi dajte neke recepte sa brokolijem; ja baš nešto nemam iskustva, a moji ga neće ni probati ako ne smislim nešto baš doobro:wink:

 

[pajamaca]

ima kus kus u merkatoru. njam.
e, a jel zna neko da pravi humus?

a da brokoli...nema tu filozofije, obariš i propržiš na puteru..
ili smuljaj neki rizi bizi sa povrćem pa dodaj i to?

mrzim brokoli...:fuj:

 

[Tamigo]

Brokoli:
Skuvas u vodi ili na pari i onda malo proprzis na puteru ili ulju sa prezlama i posolis naravno. Ja se odvaljujem od toga, mada u poslednje vreme izbegavam przenje pa ga ili samo skuvam posolim pouljim i jedem ili napravim corbasto varivo krompira, paradaiza, sargarepe, brokoli, moze i karfiol, sve to posolim malo pobiberim i da se krcka, me ne znam sta je dosta a i svi ostali koji su probali, a jos i zdravo. Poz

 

[blpd_girl]

možeš probati da napraviš krem čorbicu od brokolija. znam ljude koji to jedu, a ni u kakvom drugom obliku brokoli neće ni da probaju.
obari brokoli s malo vrlo sitno seckane zeleni i šargarepe, malo vegete i kad bude gotovo, ubaci u blender. takvu krem masu možeš služiti kao čorbicu samu, ili sipajte malo sirćeta/limunovog soka unutra, ili narendajte malo kore od limuna u čorbicu prilikom kuvanja, ili na samom startu dodajte i malko belog luka,... to su sve varijacije.

 

[mackica ns]

Tako ga i koristim, jedino gde sam sigurna da ga neće prepoznati Recimo u čušpajz ot tikvica, ili tako u čorbicu sa gomilom drugog povrća...

Ali niko neće da ga jede ako ga vidi:?

 

[goldfish]

e, a jel zna neko da pravi humus?

http://forum.b92.net/lofiversion/index.php/t35524.html