Šta kuvamo DANAS?

[Tamigo]

Ja isto ranije nisam volela brokoli dok ga mama nije spremila na ovaj nacin "skuvala i proprzial" i naterala me da probam od tada se razbijam od njega u svim varijantama isto vazi i za karfiol

 

[parka]

Uh, kakve ste... ja brokoli obožavam, samo ga skuvam (2 min, da ostane zelen) i povegetim . A inače (sramota me da priznam) mrrrrrzim povrće.
Evo kako ja pravim kao musaku sa brokolijem:
obarim
šargarepu (iseckam je na štapiće)
krompir (posle ga iseckam na kockice 1,5x15cm)
karfiol (onako ga malo iscepkam)
brokoli (isto ko karfiol)
znači u vodu ih ubacujem ovim redom. Posle ocedim, ubacim u vatrostalnu posudu, zalijem bešamelom(začinjenim po ukusu) zapečem par minuta, odozgo pospem rendani kačkavalj i zapečem još i eto. Mislim da ni najstrasniji mrzitelji povrća ovome ne mogu da odole.

 

[mackica ns]

Uh, kakve ste... ja brokoli obožavam, samo ga skuvam (2 min, da ostane zelen) i povegetim . A inače (sramota me da priznam) mrrrrrzim povrće.
Evo kako ja pravim kao musaku sa brokolijem:
obarim
šargarepu (iseckam je na štapiće)
krompir (posle ga iseckam na kockice 1,5x15cm)
karfiol (onako ga malo iscepkam)
brokoli (isto ko karfiol)
znači u vodu ih ubacujem ovim redom. Posle ocedim, ubacim u vatrostalnu posudu, zalijem bešamelom(začinjenim po ukusu) zapečem par minuta, odozgo pospem rendani kačkavalj i zapečem još i eto. Mislim da ni najstrasniji mrzitelji povrća ovome ne mogu da odole.

E, probaću ovo sutra; pa šta bude8-)

Za danas pileća džigerica dinstana na puno luka, sa barenim mladim krompirićima zalivenim puterom i posuto peršunovo lišće... ovo je jako ukusno, moj Stefa obožava džigericu tako spremljenu, a niko nije srećniji od mene kad on jede džigu

 

[sanja]

Probala sam ja sa corn flakesom
Idu jaja, pivo i brašno (+so i šta već), pa se šnicla umoči prvo u to pa u corn flakes pa se prži. Ne mogu baš da kažem kako je bilo pošto je ovaj, bilo davno, a uz to je malo.... zagorelo....

Mora da se pazi, ili sitniji komadi mesa ili da se pece na slaboj vatri pa se onda ovaj cornflakse nakupi ulja... Vrelo ulje ga oprlji spolja, a unutra nije gotovo.

Ja sam pre za smesu: seckan kikiriki, zacin, malo aleve paprike, bibera, kokosovog brasna. Meso se uvalja u razmuceno jaje pa u to i pece u plehu. Vrlo je zanimljivo, samo treba da se setim razmere koliko cega. Ne dodaje se ulje, kikiriki i kokos su dovoljni.

 

[goldfish]

malo da vam pravim zazubice

 

[mackica ns]

Odlično izgleda:-)
Ja baš nisam željna roštilja, moj muž svaku nedelju pravi; tako da ne stignem ni da ga se zaželim:razz:
Sinoć mesila pizzu, a danas će biti slatki kupus; svekriva kuva8-)

 

[Giordanna]

Corba od blitve,fasirane snicle i grasak.(ne volim grasak i familija ne voli ali sam morala ).Oni bi ako mogu snicle bez graska!

 

[chika_doktor]

malo da vam pravim zazubice

kao iz bakine kuhinje

 

[mackica ns]

Corba od blitve,fasirane snicle i grasak.(ne volim grasak i familija ne voli ali sam morala ).Oni bi ako mogu snicle bez graska!

I kod mene je bilo slično tako; dok nisam počela da pravim grašak sa po kojim šaminjonom; naravno mladim krompirićima i šargarepicom:wink:

 

[KeineLust]

Danas rucak za lenje mame. Tagliatelle sa sosom od gorgonzole. Veoma lako i brzo.
Tagliatelle se naravno obare, a za sos je potrebno 200 gr. gorgonzole, isto toliko creme fraiche, malo soli, bibera, muskatnog orascica, sve se to istopi, malo pusti da prokuva, prelije preko tagliatella, pospe parmezanom, i uziva uz salatu i crno vino. Al' ko ne sme vino, moze i bezalkoholno pivo.

 

[neozbiljko]

Za one koji ne znaju srpski, creme fraiche je masna kisela pavlaka ;-)

 

[KeineLust]

Od onih koji ne znaju srpski, hvala. ;-)

 

[Manja]

Ja smandrljala na brzaka rizoto s pecurkama, dodala salatu i feta sir, i milina
Ko ce da kuva nesto komplikovano na ovu vrucinu

 

[trachara]

Ja smandrljala na brzaka rizoto s pecurkama, dodala salatu i feta sir, i milina
Ko ce da kuva nesto komplikovano na ovu vrucinu

a kako pravis taj rizoto sa pecurkama?

 

[Giordanna]

Danas rucak za lenje mame. Tagliatelle sa sosom od gorgonzole. Veoma lako i brzo.
Tagliatelle se naravno obare, a za sos je potrebno 200 gr. gorgonzole, isto toliko creme fraiche, malo soli, bibera, muskatnog orascica, sve se to istopi, malo pusti da prokuva, prelije preko tagliatella, pospe parmezanom, i uziva uz salatu i crno vino. Al' ko ne sme vino, moze i bezalkoholno pivo.

Jel si sem gorgonzile probala jos s nekim sirom i koji ti je creme fraiche?

 

[Manja]

a kako pravis taj rizoto sa pecurkama?

Proprzis glavicu luka (stavi onako malo vise ulja, da ti posle ne bude suv pirinac i da se ne lepi), dodas sampinone iseckane na cetvrtine, poklopis da puste vodu, posle otklopis da ispari. Cim ispari voda, gotove su. Posolis, pobiberis, dodas malo origana/seckan persun/kari/zacin koji volis (po izboru). To onda pomesas sa pirincem koji si prethodno odvojeno skuvala u slanoj vodi, i gotovo!
Mozes da umesas i kiselu pavlaku.
Za 1 solju pirinca (presan) ti treba 300gr pecuraka

 

[dive]

i ja sam rizoto, al` sa povrcem. sargarepa, paskanat, celer,malo graska i secerac..pa to sve sa integralnim pirincem.odlican je.

/a za giordannu / u 2 dl neutralne pavlake rastopis na laganoj vatri bilo koji jaci sir sa plavim plesnima. super je..jedino sto je mnogo jako i ima preveliki % masti.

 

[trachara]

Proprzis glavicu luka (stavi onako malo vise ulja, da ti posle ne bude suv pirinac i da se ne lepi), dodas sampinone iseckane na cetvrtine, poklopis da puste vodu, posle otklopis da ispari. Cim ispari voda, gotove su. Posolis, pobiberis, dodas malo origana/seckan persun/kari/zacin koji volis (po izboru). To onda pomesas sa pirincem koji si prethodno odvojeno skuvala u slanoj vodi, i gotovo!
Mozes da umesas i kiselu pavlaku.
Za 1 solju pirinca (presan) ti treba 300gr pecuraka

e, hvala!
nisam znala da li se pirinac prethodno obari ili se zajedno sa time dinsta!

 

[dr Sasa]

Moram priznati da sam citajuci sve ove pruke puno unapredio svoje kulinarsko znanje, ali sam primetio da se o jednom bitnom segmentu ne vodi dovoljno racuna, a to je pravilna ishrana Ko o tome danas vodi dovoljno racuna. Sta jedemo, koliko je nesto sto je jako ukusno istovremeno i zdravo.

dr Sasa

 

[dive]

ispeceni mladi krompiri u rerni, mladi sir,paradajz..
njam..

samo koji me je djavo terao da ukljucujem rernu danas na 40 C?

 

[dive]

Moram priznati da sam citajuci sve ove pruke puno unapredio svoje kulinarsko znanje, ali sam primetio da se o jednom bitnom segmentu ne vodi dovoljno racuna, a to je pravilna ishrana Ko o tome danas vodi dovoljno racuna. Sta jedemo, koliko je nesto sto je jako ukusno istovremeno i zdravo.

dr Sasa

skroz si u pravu dr sasa.
ja sam nekih desetak godina kuvala samo da zadovoljim nepce.
sve jako ukusno..ali i kaloricno.

pa sam u hodu, a za to mi je trebalo iskustvo(licno) shvatila da se od neke hrane osecam prilicno lose. npr. povecani unos uglj. hidrata, skrob, laktoza..

onda sam okrenula list.

nekad sam pored sporeta provodila prilican br sati, a sad mi za pripremu podjednako ukusnog - ali zdravog obroka treba najvise pola sata.

i jos kad se lepo izbalansira unos namirnica u toku dana, pa zahvaljujuci tome nema insulinskih skokova, sta ces lepse.
cio i pun energije ceo dan!!!

 

[Giordanna]

ispeceni mladi krompiri u rerni, mladi sir,paradajz..
njam..

samo koji me je djavo terao da ukljucujem rernu danas na 40 C?

Jel posle pecenja otvoris rernu i 250C pustis u kuhinju?Ja sam na zalost i danas koristila rernu da podgrejem kremenadle od sinoc ali...uz onu staru caku.

 

[laa-laa]

Ja sam se upecala.
Koju staru caku?

 

[Nina]

Za podgrevanje ne samo po vrucini mikrotalasna je zakon..

 

[chika_doktor]

ne jedem podgrijanu hranu