Ja se u sve petljam. Evo odgovoran za prevod, starinskog i modifikovanog recepta. Možda bude interesantno:
ŽENSKA ĆUD-1
420g mekog brašna, 280g maslaca, 140g šećera, 6 jaja, 100g pekmeza od kajsija, 50g badema, 8 kašika šećera, kora od limuna, prstohvat soli.
Zamesiti brašno, maslac, šećer, žumanca, so i koru od limuna. Peći na umerenoj toploti u podmazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađeno testo se premaže džemom i snegom od belanaca umućenih sa 8 kašika šećera. Pospe se bademima i ukrasi trakama od testa u obliku rešetke. Zapeče se još 15 minuta.
ŽENSKA ĆUD-2
280g mekog brašna, 140g masti, 100g šećera, 4 žumanca i kvasac potopLJen u 2-3dl mleka, malo soli i šećera. Izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Ostaviti da stoji dok ne naraste, pa peći.
Upola pečeno testo se premaže džemom i snegom od belanaca umućenih sa 140g šećera. Pena se pospe šećerom da bi se dobia reš kora. Zapeče se još 15 minuta.
ŽENSKA ĆUD-na nov način
Za koru: po 150g mekog brašna, maslaca, šećera i mlevenih oraha i jedno jaje.
Napraviti koru i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu (oko 15 minuta na 1500S). Za to vreme se napravi sneg od 5 belanaca, dodati 6 kašika šećera, 5 žumanaca i na kraju 150g pavlake. Kora se izvadi iz rerne, premaže džemom od kajsija i prelije masom od jaja i pavlake. Pospe se seckanim orasima (ne mora) i vrati u rernu. Peče se još 15-20 minuta. Napraviti dan ranije.
ŽENSKA ĆUD-1
420g mekog brašna, 280g maslaca, 140g šećera, 6 jaja, 100g pekmeza od kajsija, 50g badema, 8 kašika šećera, kora od limuna, prstohvat soli.
Zamesiti brašno, maslac, šećer, žumanca, so i koru od limuna. Peći na umerenoj toploti u podmazanom i brašnom posutom plehu. Ohlađeno testo se premaže džemom i snegom od belanaca umućenih sa 8 kašika šećera. Pospe se bademima i ukrasi trakama od testa u obliku rešetke. Zapeče se još 15 minuta.
ŽENSKA ĆUD-2
280g mekog brašna, 140g masti, 100g šećera, 4 žumanca i kvasac potopLJen u 2-3dl mleka, malo soli i šećera. Izmešati i sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Ostaviti da stoji dok ne naraste, pa peći.
Upola pečeno testo se premaže džemom i snegom od belanaca umućenih sa 140g šećera. Pena se pospe šećerom da bi se dobia reš kora. Zapeče se još 15 minuta.
ŽENSKA ĆUD-na nov način
Za koru: po 150g mekog brašna, maslaca, šećera i mlevenih oraha i jedno jaje.
Napraviti koru i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu (oko 15 minuta na 1500S). Za to vreme se napravi sneg od 5 belanaca, dodati 6 kašika šećera, 5 žumanaca i na kraju 150g pavlake. Kora se izvadi iz rerne, premaže džemom od kajsija i prelije masom od jaja i pavlake. Pospe se seckanim orasima (ne mora) i vrati u rernu. Peče se još 15-20 minuta. Napraviti dan ranije.
dogovoreno
)
.
).
