Najbolja pizza u Beogradu?

[момоа]

Nije losa Bruklin pica
Kad smo vec kod pica, jel ima u Bgu neka deep dish varijanta?

 

[gost 361414]

Botako na prvom mestu.

 

[fortes]

Botako na prvom mestu.

Toliko hvalite taj Botako da me neće mrzeti da odem do Vračara samo da je probam,po cenu da tražim parking sat vremena ...jbg ne rade dostavu na nbg.

Nije losa Bruklin pica
Kad smo vec kod pica, jel ima u Bgu neka deep dish varijanta?

Imaš chicago style pizze koliko znam i to odlične u Pizza Bar-u. Probao,preporuka.
Ima i Big pizza ali njih bojkotujem iz principa. Nisam probao kod njih.

 

[lil_moon]

Izvorno pizza je bila talijanska sirotinjska hrana,
siromašniji slojevi nabacivali ostatke prethodnih obroka na tijesto pa ispeku

Najbolja je pizza na Nišićkoj visoravni u BiH, nema takve ni u Beogradu

Kora od brašna i heljde, mekana, spaja se sa ostalim sastojcima, tope se zalogaji.
Uz pizzu domaće kiselo mlijeko u keramičkim posudama sa poklopcem, kad otklopiš po vrhu žućkasta boja od masnoće iz mlijeka.

Savršena etno-pizza
https://www.klix.ba/biznis/privreda...iznis-i-delicije-koje-svi-obozavaju/150824024

 

[Nina]

Prava pizza nema koru od heljdinog brašna

 

[lil_moon]

Ova kora sa heljdom ,mislim da je heljda 30% a 70% pšenično brašno, je savršena. Ne vjerujem da se to može postići sa čisto pšeničnim brašnom. Prvo su imali ove lepinje sa domaćim kajmakom https://static.klix.ba/media/images/vijesti/150824024.2_xl.jpg?v=1,
vruće lepinje i topi se kajmak u njima, mekane i vrlo ukusne, vjerovatno slično prave kore. Mislim da sa heljdom postignu da nema "hljebaste" sredine, ovi uštipci https://static.klix.ba/media/images/vijesti/150824024.5_xl.jpg?v=1 su od tanke korice, šuplji, nema sredine.
Od pšeničnog brašna se prave peksimeti https://www.coolinarika.com/recept/peksimeti-ili-brzi-ustipci/, nemaju ni oni sredinu, ali ovo sa heljdom je tanje i mekše.

 

[lil_moon]

Rijetko kad mi se svidi kora od pizze, ili je deblja i podsjeća na lepinju, ili tanja i više pečena pa liči na biskvit
Možda bi trebalo prije prečenja malo skuhati tijesto kao za bavarsko pecivo https://www.companionbaking.com/wp-content/uploads/2015/03/Pretzels.jpg, tope se bavarske kifle u ustima, ne treba puno žvakati

 

[електрика]

Ја волим кад је кора мокра и распада се испод богатог фила.

 

[Nina]

Ova kora sa heljdom ,mislim da je heljda 30% a 70% pšenično brašno, je savršena. Ne vjerujem da se to može postići sa čisto pšeničnim brašnom. Prvo su imali ove lepinje sa domaćim kajmakom https://static.klix.ba/media/images/vijesti/150824024.2_xl.jpg?v=1,
vruće lepinje i topi se kajmak u njima, mekane i vrlo ukusne, vjerovatno slično prave kore. Mislim da sa heljdom postignu da nema "hljebaste" sredine, ovi uštipci https://static.klix.ba/media/images/vijesti/150824024.5_xl.jpg?v=1 su od tanke korice, šuplji, nema sredine.
Od pšeničnog brašna se prave peksimeti https://www.coolinarika.com/recept/peksimeti-ili-brzi-ustipci/, nemaju ni oni sredinu, ali ovo sa heljdom je tanje i mekše.

jela sam pizzu ne samo od heljdinog brašna ,prvi put bas u Italiji .I oni su poceli da ošljare a sve u modnom trendu korišcenja drugih brašna, zatim zbog onih koji ne podnose gluten itd... ali kao sto napisah pizza od heljdinog brašna nije prava pizza i tu je kraj price

 

[lil_moon]

jela sam pizzu ne samo od heljdinog brašna ,prvi put bas u Italiji .I oni su poceli da ošljare a sve u modnom trendu korišcenja drugih brašna, zatim zbog onih koji ne podnose gluten itd... ali kao sto napisah pizza od heljdinog brašna nije prava pizza i tu je kraj price

Ja sam u Italiji jela neki tabaskino, taj je osramotio vascijelu Italiju I jela sam kod nas u BiH na drugoj lokaciji sa heljdom, ni blizu ovoj na Nišičkoj visoravni Nije čisto heljda, većinski je pšenično brašno , a heljdino brašno mu da potrebno svojstva za "leguru" idealne kore
Dobro, ako nećeš da više pričamo, šta mogu

 

[lil_moon]

Ја волим кад је кора мокра и распада се испод богатог фила.

Isto kao ja. Međutim, za to je potrebna dobra osnova, kora, i dobri sastojci za pokrivanje kore. A vrlo često im je kora srednja žalost, a ono što stave na koru još veća žalost. Zbog cijene. Nema ni puno onih koji su spremni za pizzu izdvojiti veću sumu, pa u tom nastojanju da je približe potrošaču i pretjeraju sa izborom ulaznih komponenti, oskudne u svakom smislu, i po cijeni i po svojstvima.
Rezultat toga pojeftinjenja i omasovljenja je pizza koja kad se izreže na dijelove imaš 8 nečega što liči na bruskete , fast food.
Isto što je davno rečeno za pitu - ne pravi se pita od svačega - važi i za pizzu.

 

[gost 361414]

Toliko hvalite taj Botako da me neće mrzeti da odem do Vračara samo da je probam,po cenu da tražim parking sat vremena ...jbg ne rade dostavu na nbg.

Imaš Botako i na Dorćolu, u Šantićevoj, ako ti je lakše za parkiranje : ))

 

[Nina]

U pravu si.U Nevesinskoj je malo teze za parkiranje..srecom ja idem pjehe

 

[gost 361414]

U pravu si.U Nevesinskoj je malo teze za parkiranje..srecom ja idem pjehe

Joj Nina, Vračarko stara! ❤

 

[Sotir zvani djubre]

Sta mislite o Masincu? Ja sam se u poslednje vreme navukao na njihovu... Nije sad nesto ne znam ni ja sta, al ono za 120 dinara imas dobrano parce i testo im je dobro za razliku od milion pekara po gradu... Margarita mi je najbolja, ni ona sa pecurkama nije losa, samo ima neki malo jaci ukus, ne znam dal im je prsuta toliko jaka ili stavljaju vise origana...

 

[Sotir zvani djubre]

Samo do sad sam kod njih uvek jeo hladnu, a pre neki dan sam uzeo tu iz jednog fast fooda blizu mene bila je topla i preukusna... Moracu uzeti u Masincu toplu da mi odmah ispeku vidim da i to ljudi rade..

 

[gost 361414]

U pekarama se ne prodaju pice.

 

[Susan Sto Helit]

Nisam čitala celu temu, izvinjavam se ako je neko več pominjao.

Sutra sam u Zemunu, šta preporučujete?

 

[gost 361414]

Nisam čitala celu temu, izvinjavam se ako je neko več pominjao.

Sutra sam u Zemunu, šta preporučujete?

Pice ili svejedno?

 

[Sotir zvani djubre]

U pekarama se ne prodaju pice.

Izvini molim te. Nego sta se prodaje?

 

[gost 361414]

Izvini molim te. Nego sta se prodaje?

Imitacija pice i pravi burek.

 

[Susan Sto Helit]

Pizza, može. Malo mi je dosta leskovačkog roštilja.

 

[Susan Sto Helit]

Izvini molim te. Nego sta se prodaje?

Ajde ne budio šašav, nikad nećeš dobit pizzu kakvu zaslužuješ u ebenoj pekari.

 

[gost 361414]

Pizza, može. Malo mi je dosta leskovačkog roštilja.

Pica u Bella Napoli-ju, mada je i ostalo odlično.
Ja preporučujem Ćiribu ćiriba. Odlična klopa po pristojnim cenama.
Ili Šaran ako si za ribu i ako si za to da malo više potrošiš.

 

[Sotir zvani djubre]

Ajde ne budio šašav, nikad nećeš dobit pizzu kakvu zaslužuješ u ebenoj pekari.

Ok ok. Ne morate me ubiti
Pitao sam za Masinac...
A burek jedem iskljucivo u pekari preko puta kuce i tjt..