TORTE: recepti, saveti, ideje...

[tzunami]

U takvim slucajevima samo odvojeno transportovati, sve pripremiti kod kuce kako ne bi bilo dosta posla na adresi i bez brige. Inace ja nikada nisam stavljala tortu na tortu bez skrivenih stubica i tacni. Kada se dobro ohladi i stegne nema mrdanja, i naravno cvrsce torte, cokoladirane

Da da za tacne i stubice znam to sam vec radila , ipak sam htela savet iskusnijih mada sam i pretpostavljala da ide odvojeno pa se na kraju sklapa .Hvala puno

 

[tzunami]

Ja se divim ovim tortama sa fondanom, ali kod mene zasad samo šlag.... stiže alat u junu (nadam se)
Evo jedne Jagodice Bobice

Ovaj traktor mi je zadavao muke, ali mislim da je za prvi put ispao OK

kako radite ove slike sa slagom ,htela bih da probam ali se ne usudjujem ?

 

[Tamaric20]

Sa slagom rade samo majstori i ja stojim iza toga, a fondan moze da se savlada lakse. Nema na cemu.

 

[tzunami]

Tu se slazem u potpunosti sa tobom ,ja iskreno vise volim fondan ali nekad neko od musterija trazi slag a te torte su mi sve slicne i lice jedna na drugu

 

[ladyns]

Tzunami iscrtas konture cokoladom i popunjavas slagom sa sitnim zvezdastim nastavkom u bojama koje su na slici....ja precrtam sliku na papir, izrezem po konturama, stavim na tortu premazanu slagom i po ivici papira vucem cackalicu...unutrasnje crtam rucno, kad zavrsim onda predjem cokoladom, ostavim da se malo stegne i popunjavam slagom....nije neka mudrost velika ali treba dosta vremena, i ledja ubise

 

[msneki]

E pa taman sam htela dati reputaciju Kati i Zad.domaćici,kad moderatori ne daju.Kažu daj i drugima.Pa ja smatram da treba reputaciju dati onima čije ti se torte sviđaju.

Imam isti problem.

 

[mackapacka]

Jel neko zna na koju stranu da nagjem recept za reformu??? Ubih se trazeci i nista,mislim da ga je pisala Cilence,ali nisam sigurna Hvala

 

[Zadovoljna domacica]

Evo recepta. daca_Su je pravila i ovu i po ciletovom receptu i kaže da su slični recepti.

http://forum.krstarica.com/showthre...veti-ideje?p=21103848&viewfull=1#post21103848

 

[fondantorte]

musterija mi trazila bilo koju cokoladnu i ja pravila domacicinog svalera, ne da je ispao dobro nego je prava svalercina , fil mi je ispao savrsene cvrstine a imala sam tremu jer se secam da je vise njih pisalo da curi, evo mog zakljucka mozda nekom posluzi.... puding u originalnoj ambalazi od vanile ima 40gr a od cokolade 49gr pa ako ga razmeravate mozda tu lezi problem ....

 

[smeh]

E pa taman sam htela dati reputaciju Kati i Zad.domaćici,kad moderatori ne daju.Kažu daj i drugima.Pa ja smatram da treba reputaciju dati onima čije ti se torte sviđaju.

Imam isti problem.

"Reputacije" su smišljene da se dodeljuju za post koji nam se dopada, stoga su i poeni koji se mogu dati u jednom danu ili jednou osobi ograničeni.

 

[smeh]

Moskva šnit

 

[akle]

evo nesto i od mene.

 

[smeh]

Jel neko zna na koju stranu da nagjem recept za reformu??? Ubih se trazeci i nista,mislim da ga je pisala Cilence,ali nisam sigurna Hvala

Ukucaš u pretragu "reform" (ili već ono što tražiš) i dobiješ izlistane sve postove u kojima se ta reč pominje.
Domaćica je dala link ka svom, evo i traženi recept koji je postavila cilence, pa uporedi i biraj
http://forum.krstarica.com/showthre...veti-ideje?p=16707266&viewfull=1#post16707266

 

[Daca_Su]

Ja i plasticne i obicne ladence lepim sa rastopljenim fondanom,i vozim ih takve u restoran,neke i po 40km,i hvala bogu do sad su uvijek stigli bez problema.

Tankim slojem gum paste i dosta lijepka sam ih zalijepila nocas i fino stoje, sada je upravo odnesena torta tako da sve je pod kontrolom

 

[Kata Sombor]

Tankim slojem gum paste i dosta lijepka sam ih zalijepila nocas i fino stoje, sada je upravo odnesena torta tako da sve je pod kontrolom

Kači sličicu , valjda mi to moramo da odobrimo

 

[Kata Sombor]

Znate ono kad Una ( nju sam zapamtila ) stavi neke voćkice na one njene čokoladne fantazije , pa pospe nečim belim da izgleda kao da je sneg pao po njima . S čime se to radi , a da se ne istopi na voću ?

 

[macamacic77]

ZD imam pitanje za tebe, u pitanju je cvetna livada po ko zna koji put nisam je nikada pravila, ali eto nesto sam resila da nju napravim nama kod kuce za jedan od ovih predstojecih praznika. Kad pravis kore, da li ti umutis sva belanca odjednom ili mutis za svaku koru posebno? Mozda se o ovome pisalao, ali prosto ne mogu bas sve da zapamtim, a nisam zabelezila na vreme

 

[Zadovoljna domacica]

Ja do 18 belanaca masu mutim zajedno, pa pečem. Za cvetnu livadu, dakle, uvek mutim sve odjednom.

 

[macamacic77]

aha, hvala, cem probam, valjda mi uspe

 

[Alex5]

Nekoliko mojih.

 

[Alex5]

I jedna koju sam pravila za Riblju Corbu, za promociju novog albuma Uzbuna.

 

[sanja bandin]

i ja bila malo vredna ovaj vikend...kidi sa jagodama

...trazili plazma tortu,ne volim da je pravim al olaksalo mi u ovoj situaciji...opet mia,dok je ja uvezbam smislice nesto novo,zoja, i jos jedna zoja

 

[sanja bandin]

nesto sam zeznula...

 

[sanja bandin]

a da morala sam i ja da zastitim,nasla zenu na fejsbuku koja u albumu ima slike mojih i samo mojih torti a pri tom moje pocetnicke torte kojima i nisam bas ponosna

 

[msneki]

aha, hvala, cem probam, valjda mi uspe

Samo se drži recepta i ne brini. Recepti ZD ssu više puta isprobani.