TORTE: recepti, saveti, ideje...

Zadovoljna domacica:
Da. To je varijanta sa karamelom, ovde negde je boba_011 pisala kako to radi, pa sam ja primenila. Ona je i napisala da peče kore kao za reformu, kuva čoko fil kao za reformu + taj karamel. I ja sam tako, pekla kore od 15 belanaca, od tih žumanaca kuvala fil na pari, i karamelisala 300g šećera, dodala 2dl mleka, i u to 200g mleka u prahu.
Kliknite za proširenje...

A da staviš link na taj recept ili ga napiši. Moja snikers nije sa karamelom, a ja odkidam na karamel. Twiksi mi je omiljena čokoladica samo zbog karamela.
 
Za jedng malog džudistu
zastita-2-1-1.jpg
 
Evo recepta za snikers tortu, kopiran je sa ove teme, ali nisam sigurna ko ga je postavio
SNIKERS TORTA
Kore:
8 belanaca, 8 kašike šećera, 12 kašika ml.oraha, 2 kašike prezle, 2 kašike brašna.
Od ove mase ispeći dve kore u četvrtastom plehu.
Prvi fil:
Istopiti 200 gr šećera, dodati 3 dl mleka i malo prokuvati a zatim dodati 250 gr mleka u prahu. Kada se ohladi dodati 1 margarin. Ispeći 250 gr kikirikija, iseckati i staviti u fil.
Drugi fil:
16 žumanaca i 200 gr šećera kuvati na pari, dodati 200 gr čokolade. Kada se ohladi dodati 1 margarin.
Filovanje: kora-prvi fil-kora-drugi fil.
Ukrasi po želji. Ja obično ostavim deo od prvog fila (pre nego što dodam kikiriki) i time isfilujem odozgo. Može i šlagom.
Torta je zaista fantastična, ukusna i pozamašna!
 
tiki5:
Evo recepta za snikers tortu, kopiran je sa ove teme, ali nisam sigurna ko ga je postavio
SNIKERS TORTA
Kore:
8 belanaca, 8 kašike šećera, 12 kašika ml.oraha, 2 kašike prezle, 2 kašike brašna.
Od ove mase ispeći dve kore u četvrtastom plehu.
Prvi fil:
Istopiti 200 gr šećera, dodati 3 dl mleka i malo prokuvati a zatim dodati 250 gr mleka u prahu. Kada se ohladi dodati 1 margarin. Ispeći 250 gr kikirikija, iseckati i staviti u fil.
Drugi fil:
16 žumanaca i 200 gr šećera kuvati na pari, dodati 200 gr čokolade. Kada se ohladi dodati 1 margarin.
Filovanje: kora-prvi fil-kora-drugi fil.
Ukrasi po želji. Ja obično ostavim deo od prvog fila (pre nego što dodam kikiriki) i time isfilujem odozgo. Može i šlagom.
Torta je zaista fantastična, ukusna i pozamašna!
Kliknite za proširenje...
Zvuci super...sad mi samo nije jasno da li se secer i mleko MALO prokuva kao sto pise ovde ili se kuva sat dva kako je negde Boba napisala??
 
Po ovom receptu sto je postaila tiki5 ja sam pravila filove za snikers i taj fil sa mlekom u prahu me je bas bas iznervirao, curio je pa sa sve morala ponovo praviti, i onda sam stavila duplo mleka u prahu i bilo je bolje, jeste malo pocelo da curka sa strane ali brzo se steglo i bilo je posle ok, mada sad razmisljam kod mene u receptu nije isao margarin u taj fil...mozda je to bio problem :think:
 
Ne verujem da je problem bio u tome što nije išao margarin u taj tvoj fil, jer ovo je i pre margarina bilo gusto, da nije bilo šanse da procuri.

Ja sam imala 200g mleka u prahu, ne 250g kako piše u receptu, pa sam radila ovako: karamelisala sam 300g šećera i to prelila sa 2dl mleka. Možda malo više od 2dl, a manje od 2,5dl. :) Ostavila sam to da se na nekoj srednjoj vatri kuva, a ja u međuvremenu radila nešto drugo, i povremeno to mešala. Posle 15 - ak minuta, to je počelo da se zgušnjava, i da ostaje trag varjače po dnu šerpe. Onda sam dodala mleko u prahu, mešala minut, dva tako na ringli, i sklonila. Kada sam sklonila sa vatre, imalo je gustinu tog karamela u snikers čokoladici, hoću reći, bilo je polutečno. Spadalo je sa varjače. Ostavila sam ga u špajz, dakle na hladno. Kada se ohladilo, tako se steglo da je komotno moglo da se zahvati varjačom i ostane na njoj. Dodala sam margarin, koji je fil malo razredio, pa seckani kikiriki, koji ga je zgusnuo. Eno, torta stoji i danas, bez ikakvog curenja.
 
Zadovoljna domacica:
Ne verujem da je problem bio u tome što nije išao margarin u taj tvoj fil, jer ovo je i pre margarina bilo gusto, da nije bilo šanse da procuri.

Ja sam imala 200g mleka u prahu, ne 250g kako piše u receptu, pa sam radila ovako: karamelisala sam 300g šećera i to prelila sa 2dl mleka. Možda malo više od 2dl, a manje od 2,5dl. :) Ostavila sam to da se na nekoj srednjoj vatri kuva, a ja u međuvremenu radila nešto drugo, i povremeno to mešala. Posle 15 - ak minuta, to je počelo da se zgušnjava, i da ostaje trag varjače po dnu šerpe. Onda sam dodala mleko u prahu, mešala minut, dva tako na ringli, i sklonila. Kada sam sklonila sa vatre, imalo je gustinu tog karamela u snikers čokoladici, hoću reći, bilo je polutečno. Spadalo je sa varjače. Ostavila sam ga u špajz, dakle na hladno. Kada se ohladilo, tako se steglo da je komotno moglo da se zahvati varjačom i ostane na njoj. Dodala sam margarin, koji je fil malo razredio, pa seckani kikiriki, koji ga je zgusnuo. Eno, torta stoji i danas, bez ikakvog curenja.
Kliknite za proširenje...

Tako ga i ja pravim samo ga pokvarim dodavanjm mlevenih lešnika ili kikirikija. Probajte iznenadiće vas ukus.
 
msneki:
Tako ga i ja pravim samo ga pokvarim dodavanjm mlevenih lešnika ili kikirikija. Probajte iznenadiće vas ukus.
Kliknite za proširenje...

Sneki napisala sam, samo nisam količinu. ;)

Zadovoljna domacica:
Ne verujem da je problem bio u tome što nije išao margarin u taj tvoj fil, jer ovo je i pre margarina bilo gusto, da nije bilo šanse da procuri.

Ja sam imala 200g mleka u prahu, ne 250g kako piše u receptu, pa sam radila ovako: karamelisala sam 300g šećera i to prelila sa 2dl mleka. Možda malo više od 2dl, a manje od 2,5dl. :) Ostavila sam to da se na nekoj srednjoj vatri kuva, a ja u međuvremenu radila nešto drugo, i povremeno to mešala. Posle 15 - ak minuta, to je počelo da se zgušnjava, i da ostaje trag varjače po dnu šerpe. Onda sam dodala mleko u prahu, mešala minut, dva tako na ringli, i sklonila. Kada sam sklonila sa vatre, imalo je gustinu tog karamela u snikers čokoladici, hoću reći, bilo je polutečno. Spadalo je sa varjače. Ostavila sam ga u špajz, dakle na hladno. Kada se ohladilo, tako se steglo da je komotno moglo da se zahvati varjačom i ostane na njoj. Dodala sam margarin, koji je fil malo razredio, pa seckani kikiriki, koji ga je zgusnuo. Eno, torta stoji i danas, bez ikakvog curenja.
Kliknite za proširenje...

Dodala sam 250g seckanog kikirikija.
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

mario80
  • Zatvorena
KOKI torte
Odgovora
13
Pregleda
379
Nina
Nina

Back
Top