TORTE: recepti, saveti, ideje...

[Ceca79]

 

[o vlada]

 

[ToniDelijeSever]

hvala puno svima na predlozima!!

 

[beli labud]

Curi mi kora za kinder na par mesta, onaj sec.sirup..torta je za nedelju..kako da resim?

Pretpostavljam da je sada kasno ali hajde da odgovorim...
Posto sam ja, kako ZD tako i ostale davila pitanjima o susenim korama, sramota bi bilo da nesto ne kazem... ;-)

Negde sam na formu procitala da se to desava kada se belanac i secer pre susenja dobro ne umute!
Zato one zene koje znaju uvek nagovestavaju da se te kore moraju Dobro umutiti!

I mene je to nekada mucilo ali sada vise ne... ;-)

 

[Lyly]

Evo i moje prve tortice od jučer za svetu pričest jedne male djevojčice.(Moja druga naručena).Moram se požaliti da sam u zadnji tren morala raditi drugi kalež jer mi prvi nije stajao na torti i sav mi je popucao.Bila sam tako jadna al su bili zadovoljni izgledom.Pa se i ja pomirila.Barem me cvijeće veselilo jer mi je sve išlo po planu i ništa se nije lomilo.

....i cvijeće

 

[Kata Sombor]

malo fondana ...

 

[natasha64]

Toliko predivnih torti a tako malo bonica.

 

[tzunami]

Htela bih da napravim plocice od cokolade za tortu obima 28 cm pa me zanima koliko mi otprilike cokolade treba da li je dovoljno 300 gr i jel se topi cista cokolada il se dodaje mozda ulje il margarin ?

 

[Daca_Su]

Minimum ti treba 300gr, jer treba da izlijes dosta debelo, posebno ako je vrucina napolju da se sporije topi, u stvari najbolje bi bilo da se uopste ne topi.
Uglavnom, cokolada se najbolje topi na pari, i to sa samo malo ulja. Evo, ja sam sinoc topila bijelu cokoladu 300gr i na to sve sam stavila 1-2 kasike ulja. Razlila sam bas debelo preko transfera i danas cu to da sijecem u plocice, a treba mi za nedelju za tortu od 24cm, sigurno ce mi ostati koja plocica ali ne mari, bitno je da mi je prvi put lijepo usopjelo da ostane transfer na bijeloj cokoladi, super mi se preslikao i bas sam srecna

 

[MinicaRelja]

A u duhu sinocnih dogadjaja..svi zivimo u



Uploaded with ImageShack.us

 

[natasha64]

Evo mog rada od vikenda:

Presek torte, da se i ja malo pohvalim kako to izgleda ispod pokrivača

Torta je oraja i čokolade a flaša šta drugo, nego doboš rolad

uz tortu je išao i kolačić, da na proslavi ima svako svoj doboš komadić

Osim toga su bile još dve male doboške, ali klasične, pa nisu ni slikane.

 

[Daca_Su]

Natasa, ne da je dobra ova dobosica!!! Ma svaka cast na presjeku i izgledu obe torte, odlicno!!!

 

[paki2001]

Hvala Minici na savetima

 

[Natali74]

Drustvo,imam dva pitanja vezana za ganas kremu,ako se njime filuje torta on ide u frizider na duuugo hladjenje pa se umuti mikserom?a ako se njime preliva,tj premazuje cela torta?jel to treba cim se napravi?i da li za obe varijante ide 1:1 cokolada i sl.pavlaka,ili ima nekih izmena i dodataka u zavisnosti da l je za filovanje ili za pralivanje?

 

[Daca_Su]

Uh, ja za to bas nisam strucnjak, znam samo za omjer kod Ana torte, koliko se sjecam 1l sl.pavlake i 300gr cokolade, ali tu je ta varijanta sa nocnim hladjenjem, sutra mucenje i nije bas toliko cvrst, ali meni je ispod prve stikle koju sam radila bila Ana torta, korice to fino upiju i bude OK. Znam da se ZD zalila an gustinu pa dodavala keksa.
A za mafine znam da ide bez hladjenja i mucenja, odmah se ukrasava, ali ne znam tacan omjer, ima na prvoj stranici teme za mafine i cupcakes, a mislim da je to isto za filovanje

 

[Natali74]

Uh, ja za to bas nisam strucnjak, znam samo za omjer kod Ana torte, koliko se sjecam 1l sl.pavlake i 300gr cokolade, ali tu je ta varijanta sa nocnim hladjenjem, sutra mucenje i nije bas toliko cvrst, ali meni je ispod prve stikle koju sam radila bila Ana torta, korice to fino upiju i bude OK. Znam da se ZD zalila an gustinu pa dodavala keksa.
A za mafine znam da ide bez hladjenja i mucenja, odmah se ukrasava, ali ne znam tacan omjer, ima na prvoj stranici teme za mafine i cupcakes, a mislim da je to isto za filovanje

A za prelivanje preko cele torte?predpostavljam da se to radi cim se napravi?

 

[Daca_Su]

A za prelivanje preko cele torte?predpostavljam da se to radi cim se napravi?

Pa i ja to predpostavljam, jer onda je jedino onako crno i gusto, u slucaju kad se muti bude isto gusce, ali posvjetli

 

[daca_011]

ne prelivas bas odmah ,mesas kasikom i moras da ocenis,da se ne bi desilo da curi po tacni,ali ako tortu dobro ohladis onda ce ga ona automatski drzati na mestu,u tom slucaju moras brzo da radis jer nema mnogo vremena za popravke neravnina.

 

[lady elanor 1911]

ja imam recept za neku cokoladnu tortu u koju ide na 1 l sl pavlake 400 g cokolade i nema mucenja, ohladi se samo na sobnoj temperaturi i stegne dovoljno za premazivanje a posle u frizider pa mu skoro treba testera koliko je cvrst. pretpostavljam da moze i da se preliva sa njim. ne znam kakav bi bio 1:1, jer je i ovako cvrst.

 

[Natali74]

Hvala devojke

 

[mala cicamaca]

Pozdrav svima, nadam se da sam na pravom mestu posto mi treba pomoc nekog iskusnog ...u nedoumuci sam koliko se parcadi torte dobije od okruglog pleha promera 30cm, posto ja to sa kilogramima bas i ne razumem. Hvala

 

[Visnja Aleksic]

evo jednog ponovljenog rada

 

[Belo lence]

Gledala sam nedavno,, prvi poslastičar Srbije,,. Da li mi se učinilo ili učestvuje i Smeh, naša moderatorka foruma?

 

[stana.r]

 

[Marceta Rade]