TORTE: recepti, saveti, ideje...

[gost 170484]

hahahah
meni treba model za Uskrsnju tortu... ali me sramota da trazim od nekoga
zezam se hihihih

 

[gost 170484]

da li neko zna kako se pravi onaj krem od mleka koji se nalazi u mlecnim cokoladama?
npr cokoladica juhu!... moram da nadjem receptttttttttt!!!!!!!!!!! :|

 

[gost 170484]

niko bas ne zna??? ((((

 

[unchi]

tesko da ces naci bas takav recept..to su industrijske kreme filovi sta vec. jedino da procitas sastav pa da probas da napravis, samo neke stvari se ne mogu praviti u kucnoj radinosti.

 

[MinicaRelja]

Zna li neko ko je pravio da li je Milka torta dovoljno cvrsta za fondan?
I imate li predlog za neku cokoladnu za dekorisanje fondanom?

 

[unchi]

milku mozes pod fondan svakako..
a cokoladna isto bilo koja - reforma, ja imam jednu nugat - ali nije ova klasicna nego i kore i fil sa lesnikom i cokoladom, mozes stfanellinu cokoladnu, Dacinu, mozes boem, ...90% torti inace mozes pod fondan

 

[MinicaRelja]

Hvala draga.. Odluka je pala na Milku, a pravim redovno Dacinu i Stefanelinu...

 

[unchi]

e da mozes i becku i Shirley temple - ona je odlicna..puna lesnika i cokolade

 

[PrincessAndjela]

Da li nugat praviš po ovom receptu
Nugat
Kore: 7 belanca,240 gr secera, 1 supena kasika sirceta, 100 gr ml.lesnika ili oraha i 1 kasika brasna.Ovako ispeci 2 kore.
Fil: 14 zumanca, 2 cela jaja, 3oo gr secera kuvati na pari u to dodati 250 gr crne cokolade(po pravom receptu treba bela.), u ohladjeno 2 margarina.
Fil II: 200 gr slaga umutiti sa 2 dcl mleka u to dodati 1oo gr mlevenih lesnika i 1oo gr mlevene mlecne cokolade
Filuje se:kora,pola fila sa cok. pa pola fila od slaga( tacnije ovaj fil mse naziva kornet fil), zatim druga kora pa opet sve jos jednom.Premaze se sa 250 gr umucenog slaga ili se dekorise.
Ili imaš neki svoj recept?

 

[Jaca023]

Ovo je moj recept

 

[PrincessAndjela]

Ovo je moj recept

Znam draga da je tvoj recept

Nego znaš kako pod jednim nazivom imaš 3 različite torte, pa me zanima da li na temu nugat ima još koja varijacija.
Inače ovde je bilo copy/paste pa u folderčić

 

[Dimitrina]

U juhu cokoladicama ti je kombinacija secera, glukoze, da bi bilo bez kristala, masnoce i mleka u prahu sa raznim aromama i aditivima. Kada sve to vidis izgubis zelju da sama pravis. Tako sam se ja odusevljavala sa karamelom iz Meka, dok mi slucajno nije uso=pelo da napravim

 

[b.elly]

U juhu cokoladicama ti je kombinacija secera, glukoze, da bi bilo bez kristala, masnoce i mleka u prahu sa raznim aromama i aditivima. Kada sve to vidis izgubis zelju da sama pravis. Tako sam se ja odusevljavala sa karamelom iz Meka, dok mi slucajno nije uso=pelo da napravim

A recept??????????

 

[unchi]

da nugat imam takav - to ti dodje onaj klasicni nugat.mislim kad traze nugat tortu pravim tu.
a ima i jedna varijanta sa cokoladom i lesnicima...isto sam je nasla pod imenom nugat ali zbog razlike nazvacemo je

COKOLADNA NUGAT TORTA SA LESNIKOM
kore:
8 jaja, 200g secera, 150g brasna, 50g lesnika - mlevenih, 30g kakaoa, 4 kasike ulja.
zumanca odvojiti od belanaca. umutiti belanca sa secerom u cvrst sneg pa tome dodavati zumanca jedno po jedno. u tu masu dodati brasno, lesnike, kakao i polako promesati. ispeci 3 kore od ove smese.(ukoliko hocete tanje kore peci vise korica)

Fil:
5 jaja, 150g secera, 150g cokolade, (mada u posled.vreme stavljam i vise u odnosu na original min 200g)150g lesnika - mozes pola secanih a pola mlevenih npr..., 250g putera.
na pari kuvati jaja sa secerom, kada se masa zgusne skinuti sa vatre i dodati cokoladu. promesati da se rastopi.. penasto umutiti puter, sjediniti sa ohladjenim filom. dodati lesnike i promesati.
filovati kora - fil - kora - fil - kora.

ja sam recimo ona 2 srca zlatna pravila od ove torte a videli ste kako su visoka ispala..torta je bas lagana (mislim po tezini), ona oba srca zajedno sa sve fondanom imaju 3,5kg

 

[PrincessAndjela]

Hvala Unchi

 

[gost 170484]

A recept??????????

e da, aj mi daj neki recept, imam ja zelju da napravim... tj da probam da napravim... nisam bas vesta tako da mi sami sastojci nece mnogo pomoci
ej, ne mora biti bas takva, ali da bude KAO to, makar da lici

 

[gost 191696]

celeste, na forumu nije dozvoljena nikakva diskriminacija pa ni starosna o ukusima ne vrijedi raspravljati. prijatno druzenje

 

[gost 170484]

Dimitrina pliiiz neka vrsta recepta za tooo... :||||

 

[gost 170484]

evo, dolazi Uskrs a ja nemam recept... nista od torte? hmmm?

 

[MinicaRelja]

Sad sam upravo izvadila iz rerne puslica koru za spanski vetar i sva je krta i lomi se... ZASTOOOOOO?
Da li sam je predugo susila ili je bila mnogo tanka?!

 

[daca_011]

ako je krta i lomi se ja mislim da se nije dovoljno susila,mozda neko drugi zna sigurno razlog...vidi kako ce se ponasati kad se prohadi..ja te kore ne volim nikako...

 

[MinicaRelja]

Od ovog trenutka je i kod mene na njih stavljen veeeeliki X...

 

[Jaca023]

Ja pravila danas, mnogo dobro ispadne, hoce i kod mene da otpadne koji komadic, ali onog tankog sloja, mrvica koja, ali kora je ok. Od 5 belanaca dobijem koru debljine 3 cm, ja dana s pekla za tortu sa bananama i stvarno je lepa...Ja ih pravim relativno cesto...

 

[iva memento]

Sad sam upravo izvadila iz rerne puslica koru za spanski vetar i sva je krta i lomi se... ZASTOOOOOO?
Da li sam je predugo susila ili je bila mnogo tanka?!

Ja mislim da ona tako i treba...

 

[gsavic]

celeste, na forumu nije dozvoljena nikakva diskriminacija pa ni starosna o ukusima ne vrijedi raspravljati. prijatno druzenje

Celestin komentar je nestao. Šta mislite kako.Pa mislim da je i njeno mišljenje diskrimisano. Ima pravo da kaže šta misli, zar ne.
A pojedine torte su mi baš.... uh ne bih volela da mi ih neko ponudi da probam da jedem to što je na tanjiru. Kao što ne bih mogla da sečem bebu u obliku torte, a neke su i krst pominjale da ne vole da ga seku na torti...