TORTE: recepti, saveti, ideje...

Ja predložim nekoliko, kažem šta u koju ide pa na kraju oni odaberu :)
Jednom sam se sa nekom ženom natezala pola sata a ona uporno ponavlja kako oni vole reformu ali neće nju nego neku tako čokoladnu, da ih iznenadim...ali ne vole ovo, pa ono...Užas. Na kraju mi je još i bilo drago kad je odustala :zper:

Sa mnom bi bilo lako...daj šta daš samo da je slatko :zcepanje:
 
Poslednja izmena:
Napolitanka torta

Kora umutiti 8 belanaca 8 kasika secera 12kasika mlevenih oraha,2 kasike brasna ispeci koru.

Fil skuvati jedan litar mleka,2 pudinga od vanile, 2 putera,i 200 grama prah secera podeliti na dva dela. u prvi deo dadti 500 grama izmrvljenih napolitanki od lesnika, a u drugi 200grama istopljene cokolade.

Filovati kora,fil sa napolitankama,fil sa cokoladom, slag ukrasiti po zelji.naravno mera moze da se udvostruci.
 
prohujalo sa vihorom torta

18 belanaca,12 kasike secera,12 kasika mlevenog lesnika napraviti dve kore

Fil skuvati 6 dl mleka 4 kasike brasna i 4 kasike secera kada se ohladi dodati 12 zumanaca i 12 kasika prah secera 1 maslac, 300 grama plazme i 250 grama cokolade.staviti 3 slaga odozgo i ukrasiti.
'
 
Poslednja izmena od moderatora:
Minice, kada se kaze cokoladna, meni prvo padne na pamet reform torta, to mi je kao kraljica cokoladnih torti. Mozes onu tvoju cokoladnu, Sto si pravila za Stefketov rodjos.
Ima neka cokoladna, samo sam je probala, nisam pravila, koja je kao reform, ali su kore bez oraha sa kakaom i cokoladom, mozda neko zna o kojoj pricam.

Ubih se da njadjem takve kore, ali ne nadjoh.
Evo nekih kora cokoladnih bez oraha i lesnika

http://www.coolinarika.com/recept/danielova-torta-happy-13th-baby/

http://www.coolinarika.com/recept/torta-marcipella/
 
Poslednja izmena:
Evo zvala sam Baku da je pitam koja je po njoj cokoladna torta i ona kaze ovako

COKOLADNA TORTA

Kora: 6 jaja, 10 kasika secera, 300 g cokolade (ako je rendana onda su kore malo svetlije, a ako je otopljena onda su tamnije.

Umutiti belanca u cvrst sneg, dodavati lagano jedno po jedno zumance, pa onda jednu po jednu kasiku secera i na kraju umesati rucno cokoladu. Peci u rerni na 180 stepeni oko 25 min

* ovo je kora od 6 jaja za veliki pravougaoni pleh, onaj iz rerne, panda ona ispece dve takve kore i podeli ih po pola i eto ti cetiri kore.

Fil: 500 g putera, 300 g cokolade, prah secera

Umutiti penasto puter i prah secer i u to dodati otopljenu cokoladu.

Za secer nemam meru jer moja baka stavlja secer odokativno, prema ukusu. Ja kada pravim u svakom receptu drasticno smanjujem secer i ja bih na ovu kolicinu stavila npr 250g secera, a mozda i manje.

Eto to je bakina cokoladna bez oraha, lesnika i sta god. A, da moze ko ipak hoce da se u koru doda nekoliko, ona je dodavala 5-6, kasika oraha ili lesnika.

Moram samo da vam kazem ovo, moja baka je domacica, ima sada 87 godina, pravila je fantasticne torte. I ja se mucim da nadjem tu neku cokoladnu tortu i na kraju je pozovem, a ona iz glave kaze Cokoladna pisi i sve mere tap, tap, tap. Znaci zacenila sam se od smeha. Stvarno je blesava zena skroz.
 
Poslednja izmena od moderatora:
Ako ne preciziraju kakvu čokoladnu,ako se na neki način ne uspijemo dogovorit i precizirat,
onda kombiniram.Naime do sada nekako najbolju prođu imaju kore od Zoje i krema od Stefanelline čokoladne.
Uvijek se bojim da netko nije alergičan na orašaste plodove pa ih izbjegnem ako ih ne definiram.
 
najcokoladnija cokoladna torta
kore:
25 belanaca
25 kasika secera
300 gr otopljene cokolade
5 kasika ulja
5 kasika mleka
10 kasika brasna od smese peci 5 kora
fil:
25 zumanaca
25 kasika secera kuvati na pari
300 gr cokolade kad se ohlado dodati 375 gr maslaca
celu tortu preliti sa glazurom od cokolade doduse moze i slag ili fondan
 
askica:
Napolitanka torta

Kora umutiti 8 belanaca 8 kasika secera 12kasika mlevenih oraha,2 kasike brasna ispeci koru.

Fil skuvati jedan litar mleka,2 pudinga od vanile, 2 putera,i 200 grama prah secera podeliti na dva dela. u prvi deo dadti 500 grama izmrvljenih napolitanki od lesnika, a u drugi 200grama istopljene cokolade.

Filovati kora,fil sa napolitankama,fil sa cokoladom, slag ukrasiti po zelji.naravno mera moze da se udvostruci.
Kliknite za proširenje...

Koliko je velika ova torta?Mislim promer? Samo jedna kora,je li?
 
danijela 2:
Cokoladna torta ne zavisi od jaja i brasna nego od kvaliteta cokolade . Nece bas isto biti sa kako tablom ili gorkom cokoladom od 65 posto kakaoa pa makar recept bio od licnog kuvara engleske kraljice.
Kliknite za proširenje...

Baš tako...Volim bre onu Puratos...Pa kad je stavim u fil...mmmm... Takvu koristim za probrane, koji znaju kvalitet, i da ga traže i da prepoznaju...Nažalost mnogi nisu ni čuli ni videli tu čokoladu...Ne sporim da ima sigurno mnogo kvalitetnijih čokolada od nje, ali kod nas malo je problem naći nešto bolje. Vrlo zadovoljavajuća mi je i Manner,zapravo sve ostalo pravim od nje.Ježim se od čoko tabli na meru.
 
Eto to je ta cokoladna sto napisa cilence. Hvala draga.
A sto se cokolade tice, ja pravim samo za ukucane i onda cena nije bitna, pa kupujem one sa puno kakao mase, jako gorke, ali druga prica kada moras da formiras cenu za prodaju.
Moram kupiti puratosovu, nikako da se smislim.
 
manner je meni najbolja koju mogu da nadjem kod mene onda menaz a kad narucujem glukozni sirup iz puratosa onda obavezno narucim i njihovu cokoladu, kakao table ne volim i koristim ih samo za dekoraciju tipa plocica ili na foliju pa oko torte nikad ih ne stavljam u tortu
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

mario80
  • Zatvorena
KOKI torte
Odgovora
13
Pregleda
377
Nina
Nina

Back
Top