Šta ste danas jeli?

[Soradze]

Hvala, ovo ću da pravim sigurno! Samo, pomorandže sada nemam pa ću staviti malo limuna i služiti ovo uz neku ribu sa žara.

Ako smem da dodam, a da nisam dosadna? Uz ribu sa žara odlično ide hladna salata od barene šargarepe i barenog celera... Komadi slične veličine i šargarepe i celera potopite u hladnu, posoljenu vodu...kuvaju se cca. najviše 10"...treba viljuška malo teže da prođe kroz šargarepu...ohladiti, iseći npr. na komade manjeg oraha, posuti seckanim belim lukom, seckanim peršunom i maslinovim uljem...ko voli može dodati aćeto balzamiko...ohladiti u frižideru
Prijatno!

 

[Red]

Supu sa knedlama, pečen krompir, uštipke od tikvica, paradajz.

 

[fortes]

Od jutros...vodu...još vode...sladoled, šopsku salatu...sad kuvam neku pastu sa tikvicama i slaninicom tek mi sad došao merak da jedem

 

[електрика]

Поховане шницле и салату.

 

[Bobby Rock]

Pileca krilca u teriyaki sosu, przena riza sa mrkvom i djumbirom, zelena salata.

 

[Sotir zvani djubre]

Rolovanu jagnjetinu sa kajmakom i kupusom.

 

[Soradze]

Pileca krilca u teriyaki sosu, przena riza sa mrkvom i djumbirom, zelena salata.

Kakav ukus ima ta riža?

 

[gost 339460]

Otisao sam u jednu prestiznu beogradsku kafanu,i narucio vruce jagnjece
pecenje sa pecenim krompirom (polutke) u rerni,prelivan saftom od jagnjeceg
pecenja.Zelenu salatu i kao dezert,pita sa visnjama.Moja emotivna prijateljica,
uziva u jagnjetini i piti od visanja.Ja uzivam u svemu tome za rucak,a posle rucka
uzivacu u njoj,dok budemo imali i poslednji atom snage....
P.S. Slobodan sam jos sest meseci.Svadba sa mojom divnom albankom je
u Januaru,po muslimanskom obicaju,veridba mora da traje sest meseci.!

 

[gost 339460]

Joj... neki nikad nece nauciti!
"Sosa" je po jednoj verziji naziv iskljucivo za Banacanke, po drugoj i za Bacvanke... Sremice su "samo" Sremice!
Sto, naravno, ne znaci da sve one znaju da mese dobre rezance! :wink:

Da se razumemo.Izraz Sose,vazi samo za banacanke.Bacvanke su bacvanke a
sremice...pa sta bi drugo bile,nego sremice.!

 

[gost 339460]

Molim vegetarijance da se jave,ne mislim da oni drugi , mislim mesozderi ,nisu u redu, samo bih da se upoznam sa nekim ko je vegetarijanac.

Nije moguce biti vegetarijanac,a ostati normalan.Bez mesa zivota nema.

 

[Bobby Rock]

Kakav ukus ima ta riža?

Bude malo ljutkasta od djumbira. Ja jos dodam bijeli luk i lisce persuna.

 

[N3Wz]

Da, kao što je kod nas osnova propržen crni luk, u aziji je gotovo u svakom jelu osnova delimično propržen đumbir i beli luk. Ukus je kiselkast i blago ljut. Blaga ljutina ostaje zavisno od toga da li je pirinač vruć ili ne.

U Aziji se taj nivo ljutine ni ne prepoznaje Đumbir je više kao nama krem bananica... Pa i u italiji se mogu naći kao mali ratlučići od đumbira.

Bitno je tačno marinirati piletinu i koristiti dobru vatru.

 

[Bobby Rock]

Da, kao što je kod nas osnova propržen crni luk, u aziji je gotovo u svakom jelu osnova delimično propržen đumbir i beli luk. Ukus je kiselkast i blago ljut. Blaga ljutina ostaje zavisno od toga da li je pirinač vruć ili ne.

U Aziji se taj nivo ljutine ni ne prepoznaje Đumbir je više kao nama krem bananica... Pa i u italiji se mogu naći kao mali ratlučići od đumbira.

Bitno je tačno marinirati piletinu i koristiti dobru vatru.

Ti si to mnogo bolje od mene opisao, mada ja ne osjetim kiselost, a ljutina zavisi od kolicine rize i djumbira. Ja djumbir obozavam, moze da se stavlja i u slana jela i u kolace. Mnogo dobar zacin.

 

[Soradze]

Ti si to mnogo bolje od mene opisao, mada ja ne osjetim kiselost, a ljutina zavisi od kolicine rize i djumbira. Ja djumbir obozavam, moze da se stavlja i u slana jela i u kolace. Mnogo dobar zacin.

Sa čime smo zaljućivali jelo kada nismo ni znali za đumbir?
I zašto mi kažemo "pasta" a ne špageti, rezanci, flekice, knedle etc? Znam 2 odlična recepta za ukusan pirinač...ako ste zainteresovani, napisaću...

 

[Soradze]

Hladan prebranac, hladne pečene paprike sa belim lukom i (vruće) faširane šnicle...

 

[Bobby Rock]

Sa čime smo zaljućivali jelo kada nismo ni znali za đumbir?
I zašto mi kažemo "pasta" a ne špageti, rezanci, flekice, knedle etc? Znam 2 odlična recepta za ukusan pirinač...ako ste zainteresovani, napisaću...

Ovdje se radi o azijskom receptu, zato je koristen djumbir.
Ovo drugo pitanje ne razumijem bas najbolje. Jedino sto mi pada na pamet je da ti smeta rijec riza, ako je to, to nije moj problem nego tvoj i ne zanima me.Spageti, flekice , sve su ti to razliciti oblici rezanaca/paste, a knedle ne spadaju u tu skupinu.

 

[Soradze]

Ovdje se radi o azijskom receptu, zato je koristen djumbir.
Ovo drugo pitanje ne razumijem bas najbolje. Jedino sto mi pada na pamet je da ti smeta rijec riza, ako je to, to nije moj problem nego tvoj i ne zanima me.Spageti, flekice , sve su ti to razliciti oblici rezanaca/paste, a knedle ne spadaju u tu skupinu.

Ovde ne vidim probleme, nego ćaskanje...

 

[gost 411056]

A, sto se ovde dobro jede

Veg. kobasice sa spinatom na najdosadniji način, samo obaren.

 

[Soradze]

A, sto se ovde dobro jede

Veg. kobasice sa spinatom na najdosadniji način, samo obaren.

Jesu li to veganske, ili vegetarijanske kobaje? Od čega su? Nikad nisam to probala...

 

[fortes]

osnovu prženog pirinča daje sos koji se pravi od ribljeg sosa,soja sosa, srirače ili neke druge ljute stavke,šećera i neke kisele komponente bilo limete,limuna ili pirinčanog sirćeta koji daje osnovu ukusa. To što propržiš povrće pa suneš pirinač nije "fried rice" kako su azijci zamislili. Taman posla neki grašak ili sl kao što ovde kombinuju bez ikakvog sosa i to podvaljuju pod tim nazivom.
Pravi prženi pirinač ide sa sosom i u voku proprženim povrćem, nekim proteinom najčešće piletinom ili škampima i jajetom. Sam pirinač koji se prži je prethodno obaren na pari i odstojao je par sati. Nikada se sveže kuvan ne prži.

 

[N3Wz]

@OffTopic : Da, svež pirinač nikako. Osim ako nije za konkretno spanać, mada i tu može da se ukombinuje već skuvan.
Mislim da se kod nas mogu pronaći uređaji za kuvanje pirinča, mada nemam nikakva iskustva s tim.
Duži (duguljast?) pirinač se malo duše sprema u odnosu na kočanski, recimo.

@topic : Uživao u kafi i palačinkama. Uopšte nemam apetit kada dođe ovako toplo vreme.

 

[fortes]

 

[електрика]

Ух, ал' су јој спаљене ивице...

 

[N3Wz]

Pogledajte prilog 573718

Idem i ja da napravim jednu sad!

Inače, kog je ukusa rukola? Ja reče jednom da je gorko, a da l' Fabrika reče da nije... I to me je utripovalo jednom.

 

[fortes]

Idem i ja da napravim jednu sad!

Inače, kog je ukusa rukola? Ja reče jednom da je gorko, a da l' Fabrika reče da nije... I to me je utripovalo jednom.

Oštar,blago ljutkast karakteristični malo "travkast" ukus. Gorčina se nazire ako je starija alini tada je nikako je ne bih podveo pod gorko.
Čeri paradajz,crvrni luk i rukola sa balzamikom je meni jedna od omiljenih salata...još kad imam neki dobar tvrdi beli ovčiji sir..ili sjenički ili prava feta(ne ove somborske mekane zamene od kravljeg mleka)...savršeno.