N3Wz
Iskusan
- Poruka
- 5.268
Ako imas toster ili onaj sendvic-toster fazon, kupis narezan hleb, maslinovo ulje u nekoj malenoj bocici, 200gr maslina na meru, malo feta sira na meru i neku vrstu suvog mesa.
Prepeces hleb, uzmes maleni nozic i dascicu, pustis film i uzivas dok lagano jedes te kombinacije. Obavezno malo maslinovog preko hleba, a realno mozes i samo prepecen hleb i maslinovo ulje.
Ja kada ogladnim ispecem jedan okrajak i natopim sa malo maslinovog ulja, feta sira i sl i to mi bude dovoljno.
Ako bas zelis da kuvas, spremi pilav. Kupi jednu masniju koku i celu je stavi u veliki lonac da se skuva zajedno sa 500gr sargarepe. Iseckaj jedno 2-3 vece glavice crnog luka i na tihoj vatri udinstaj u plehu/tiganju uz 2 kasike c zacina/vegete i 2dl ulja. U jednu tepsiju plasticnu vanglicu, stagod imas pri ruci, stavi jedno dve vece solje pirinca kochanskog i polij ih vrelom vodom da odstoje jedno 30 minuta. Na svakih 10 minuta odlij vodu, pa dodaj ponovo.
Kada je luk prodinstan i pocinje da bude zlatne boje, a kada je meso kuvano barem 20ak minuta, izvadi kokosku i iseci delove. Sargarepe mozes na kolutove, ali ja volim polovine sargarepe da stavim.
Pirinac ocedi, stavi na dno tepsije, zatim postavi pilece meso u komadima, a onda od te supe koju si kuvao napuni skoro do vrha tepsije i stavi u rernu da se pece na 180-220 stepeni. Gotovo je kada sva corba ispari, a meso porumeni fino. Potrebno je i da pirinac malo porumeni, ali to ce da bude zahvaljujuci masti kokoske.
Ovo nije lose da jedes uz svezu salatu kiselog kupusa, ali pazi kada serviras jer pirinac ostaje vreo veoma dugo. Mora da bude kompaktan, ali ne zgnjushen. Ne sme da bude vodenjavo, zato je bitno da luk bude dovoljno dobro uprzen, skoro da se istopi.
I od ovoga imas klopu naredna tri dana cak, a mozes da kombinujes sa bilo cim sto ti je na dohvat ruke.
Na kraju krajeva mozes i samo pirinac ovako da spremis sa sargarepom, lukom i vegetom/kockom za supu. Nema boljeg pilava. POzz
