Šta kuvamo DANAS?

stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.
blpd_girl:
north:
e, ovako: uzmeš 2 lepe mlade tikvice, oljuštiš, iseckaš na kockice ili izrendaš, ali na krupnu rendu. isečeš sitno 1 glavicu luka, prodinstaš je na malu ulja i malo vode, dodaš kašičicu vegete. kad je luk izdinstan dodaš tikvice, naliješ vode da ogrezne, dodaš malo sitno seckanog belog luka (ja sipam beli luk u prahu, oni Kotanji začini u teglicama), dinstaš tako dok tikvica ne bude gotova, mora biti poluotklopljena, da bi ti ispario višek vode. dodaš bibera, dinstaš još par minuta, dodaš belog vina po ukusu, ja dodam oko 1dl, pustiš još minut da dinsta. skineš sa vatre, dodaš pavlake po ukusu, izmešaš i gotovo. za par minuta će se pavlaka rastopiti onako fino, taman dok postaviš sto. ako praviš danas za sutra, onda bez vina i pavlake, nego sutra kad ga greješ uradiš taj deo sa vinom i pavlakom. inače, ako voliš, možeš dodati malo mirođije u onom delu kad staviš tikvicu da dinsta.
Prijatno :)
Kliknite za proširenje...

Probala sam ove tikvice, ali neslavno je zavrsilo jer sam izgleda stavila malko vise belog luka, a moj muz ga uopste ne voli. :oops: Heh, nadala sam se da ce proci posto je u kombinaciji s vinom, ali vraga. Praktikujem da ne spremam stvari koje on ne voli, da mi se ne bi desilo da doticno jelo jedem sama naredna tri dana. :roll: U svakom slucaju, hvala na receptu. ;)

Evo jela koje obozavam, a priprema se za 20 min: Zapeceni karfiol.
Dakle, karfiol razdvojiti na cvetove i obariti, ali pazite da ih ne prekuvate, treba da ostanu celi. Cvetove zatim proprziti na maslacu i poredjati ih u tepsiju, prelivsi ih ostatkom maslaca u kome su se przili. Posuti rendanim parmezanom (oko 60 gr za 1 kg cvetova). I to je to! Cak i ako ne volite karfiol, ovo ce vam se svideti, jer parmezan cini cuda. Uzivajte. :)

Da li neko mozda zna dobar recept za telecu pecenku? Kupila sam jedno jako lepo parce za pecenje, njam, njam. Imadoh negde lep recept za sos od tecnosti u kojoj se meso przi, a za prilog krompir i kukuruz secerac, ali ne mogu da ga nadjem... :-?
Kliknite za proširenje...
 
Prvo da kazem da sam pregledala svih sezdeset i kusur strana i iskopirala neke recepte koji su mi bas pomogli. Silom prilika sam postala jedina kuvarica i ovi brzi recepti mi puno znace kad imam pola sata za pripremu (gotovo uvek).

A sad moj doprinos:
Na puteru proprziti belo meso na kockice, sampinjone na listice, praziluk na kruzice i sargarepu na tanke stapice. Malo podliti vodom kad pocne da hvata. Staviti od zacina ko sta voli (djumbir, origano,..) a onda dodati malo belog vina (probala sam varijantu i bez vina i OK je) i krckati. Na kraju umutiti malo pavlake.
Ko voli moze da improvizuje, ja razmisljala da dodam i malo barenog graska, kukuruza secerca i paprike na trake, ali onda bih preskocila vino.
 
Za vreo dan lagana klopa, malo supe juneca/pileca u nedelju skuvana danas samo zakuvam i becar paprikas( ili sataras, vec kako ga ko zove ) plus par barenih krompira.

Pijemo hladni green tea sa medom, limunom i puno leda.

To je to za danas.
 
Izdinstati luk, dodati papriku isečenu na trake i paradajz na kocke. Kad paprika omekša skinuti sa šporeta i u tako vrelo izmešati po koje jaje.
začiniti po ukusu:wink:

To smo jeli juče posle jedno nedelju dana krkanja prasetine i jagnjetine. Prvo nam bila slava, pa bratova svadba... bilo je opasno...
 
Bas tako mackice, jedino sto ja pravim blazu varijantu bez jaja.
Za danas je pao dogovor Cezar salata ( piletinu file sa gril tiganja iseci na rezance, dodati
malo koktel paradajza isecen na cetvrine, malo krastaca, dosta zelene salate secene na rezance, gotov sos meni je super "hiljadu ostrva", ali u principu moze majonez sa pavlakom i zacinima po ukusu: origano,bosiljak, biber to je stvar licnog afiniteta. Jos se doda iskidani dvopek sa belim lukom, promesa se i odozgo ja narendam malo nekog tvrdjeg kackavalja)
Za pice hladna limunada, ja dodam i jedan grejpfrut, mi volimo. Desert sladoled. :)

ps: sa sosom netreba preterivati.
 
Jel' zna neko zašto ove godine nema plavog patlidžana da se kupi:? teško ga je naći, odnsono (da ne bi sad svi - ja sam video-la:razz: )
Ako nađem možda ću da naređam njega, tikvice i paradajz; pa pospem pečurkama i prelijem mešavinu ulja, soli, bosiljka i origana i zapečem u rerni
 
evo ovako ja sinoc:
veeeeelika serpa a unutra:
proprzeni na ulju kolutici mlade sargarepe (oko 300 gr, a i vise), kockice celerčića, iseckana glavica crnog luka i dva struka mladog, kockice nekoliko mladih krompira (oko 300-400gr), na kraju se doda iseckana ( na kockice:) ) tikvica. E, sada se sipa voda, 100-150 gr sociva, pa se kuva...Na kraju zacin C (so, ako neko ne voli ove zacine), ljuta aleva paprika (ja cili), truncica bosiljka i 2 cena protisnutog belog luka... Na samom koncu sipati malo maslinovog ulja (ekstra virdzin :) - prvo tocenje), pa promesas i iskljucis. Corba - minestrone, iliti mineštra - mora da bude gusta... ( neko sipa i casu vina unutra, ja nisam). Umesto sociva moze pasulj (ali to bi se dugo kuvalo :( )
Kad sipas u tanjir, pospes rendanim sirom (najbolje parmezanom), mesozderima das uz to neku baska kuvanu kobasicu itd... Jedes s tim crni lebac.
Kada se ohladi uguras nekako tu serpetinu u frizider i bar tri dana ne kuvas :)
 
Moj muž ne voli sočivo:? Kad sam ga skuvala identično kao pasulj (koji obožava) rekao je: ne kapiram zašto nisi skuvala pasulj... Pa zato da promenim, zato što je zdravije blabla.... Ne treba menjati ono što je dobro:lol:
 
Sinoc kada je "malko" zahladnelo napravila sos za testo (malo crnog i belog luka,
200gr suvog dimljenog vrata, oko 1/2kg sampinjona sve izdinstala, zacinila) danas prelijem slatkom pavlakom i skuvam recimo grkljancice, izmesam. Breskve u light soku
 
stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.

Slične teme

Nina
Da li su danas muškarci manje muževni?
2
Odgovora
35
Pregleda
691
Nifont
Nifont
tab503
Sta je bolje/lakse?
2 3
Odgovora
60
Pregleda
1.344
topmodelsica
topmodelsica
adelaidea
Šta je tačno TK Maxx?
2
Odgovora
25
Pregleda
569
Casual Observer
Casual Observer

Back
Top