Mrs.Bi
Veoma poznat
- Poruka
- 13.373
![]()
GULAŠ OD BUNDEVE
da znas da ti je ideja dobra, malo cu da je prilagodim sastojcima koje imam pa cu da vidim sta ce ispastiPOTREBNO JE
800 g bundeve, 2 glavice crnog luka, čen belog luka, sveža crvena paprika, kašika pirea od paradajza, 2 kašike mlevene paprike, 2 lista lorbera, 2 kašike ulja, kašika majčine dušice, 5 dl crnog vina, na vrh noža mlevenog kima, so, biber
PRIPREMA
Meso bundeve isecite na kockice. Sitno iseckajte crni luk, a beli izgnječite. Papriku takođe sitno iseckajte. Na zagrejanom ulju propržite crni luk, umešajte pire od paradajza, zatim mlevenu crvenu papriku, so i biber, pa zalijte vinom. Dodajte i sve preostale sastojke, osim kockica bundeve. Supu kuvajte dok ne dostigne gustinu gulaša, a potom umešajte i kockice bundeve. Kuvajte dok bundeva ne omekša i gulaš servirajte uz prepečen crni hleb.![]()
Ja ne znam kako su oni dobili ovu boju, ako su kuvali bundevu u pola litre crnog vina. To crno vino nije ni videlo. Eto to je ono što sam pričala da su recepti neisprobani, ili je slika od nekog drugog recepta.
Kod mene je sve tamno bordo-braon.
Izgled još kojekako, naročito uz ove šarene makarone, (mada su se boje malo isprale tokom kuvanja), ali ukus mi se uopšte ne dopada. Sve sam se pridržavala recepta, samo sam dodala malo celera i nisam imala majčinu dušicu nego sam stavila provansalski začin, ali to sve nije moglo bitno da utiče na ukus.
Ne preporučujem ovaj recept. Bolje običnu krem čorbu od bundeve. A ova je bila i prilično suva, dobra bi bila i samo ispečena ru rerni. Ali volim da probam nešto novo.