SITNI KOLAČI

[Zadovoljna domacica]

Posni:

Mrsni:

I kombinacija:

 

[Jaca023]

BOUNTY KOCKE

180 gr kristal secera
100 gr mleka u prahu
2 dcl mleka
Staviti na vatru da provri.
Dodati 250 gr margarina.Zagrevati dok se margarin ne otopi.
1 zelatin potopljen u 4 supene kasike vode dodati u vrucu masu.
Kada se zelatin otopi dodati 300 gr kokosa.
Masu izruciti u pravougaoni sud ili neku modlu, treba da je debljine 2 cm.
Ostaviti da se ohladi, moze i u frizu 1 sat.
Seci na kocke i potapati u otopljenu cokoladu.
Za cokoladu otopiti 200 gr cokolade i 100 gr margarina.
Kolac je veoma izdasan.

 

[vera_mk]

Ja od svaki po jedan, vise nemam snage!
Cilence, domacice svaka cast, prelepi kolacici!
Jaco ljubim te za recept!

 

[vera_mk]

Eto koliko sam umorna, zaboravila sliku!

 

[pirati]

A gde nam je recept za one mmmmm čokoladne kolačiće sa sajma?
Imamo li ga ngde?

za recept si videla odgovor,a ja moram reci da upravo zvacem jedan i mnogo je dobar,
meni su ispali mnogo veliki posto se razliju a ja sam mislila da treba da budu deblji pa sam stavila vise,tako da slobodno stavi malu kolicinu

 

[DragicaLJ]

e ovako .... bila sam digla ruke od French macaronns ..... pa onda pre koji dan, ja ptavila neke kolače samo sa žumancima, pa mi ostala 2,3 belanca ... pa reko, ma ajde da ja toi probam sa belancima koja nisu bila na sob. temp. 48 sata .... uostalom šta možđe da se desi osim da ne uspu, pa sam bacila malo belanca, malo badema i šečera ...

Jaja su bila sa balkona - tamo je u onom momentu bilo hladnije nego u frižideru
u kuhinji su možda stajala pola sata, dok sam umutila one kolače ...
i onda sam ja to lepo sve umutila po potinom receptu (samo da su bila sveža i hladna jaja )
dodala boju i ispekla ...

hm ... ja lično mislim da su fenomenalno ispali, a vi recite svoje mišljenje ...

 

[Zadovoljna domacica]

I malo onih prostijih kolača. Neizbežna mađarica:

I medena pita:

Sve razvezeno, torte u frižideru šlOgirane, i sutra mirne duše odosmo na slavu.

 

[iva memento]

Ja nemam ni slika a ni više kolača...Jedva nakrpih dovoljno za isporuku. A ovog puta sam "kao" sve dobro isplanirala i organizovala.
Prosto sam zaprepašćena sopstvenom neorganizovanošću...mada otežavajuća okolnost mi je to što od skoro radim kod mame, pošto njenu kuhinju smem da isprljam a svekrvinu ne smem, pa dok sam preselila tamo sve stvari, alat, materijal (sve u rancu i kesama)...pa uveče kući da vidim dete a ujutru tamo da radim.. nije ni čudo što sam izgubljena...
Ujutru samo još za kumu da dovršim kolačiće, nama neće ostati nijedan ali ih je sveki ionako odbila, napravila je ona baklavu tako da će svi gosti moći da je hvale. Prosto mi se ni ne ostaje u kući sutra...

 

[askica]

dragice savrseno

 

[unchi]

devojke svaka Vam cast na kolacima...prelepi su svi do jednog..bas se vidi aktivno ucestovanje na forumu, svi su super ukraseni
Iva nisi jedina...eto meni je zafalilo bajadere, kesten pralina i cherry korpica - kojih sam by the way napravila 11puta uvecanu meru..iz vise puta naravno pa sam to sinoc dopravila...i meni se redovno desava da nekako imam manje prosto na velikim kolicinama je to nemoguce izracunati bas tacno.dovoljno da ti se pri secenju neki ne dopadne pa ga odstranis, pa tako jedan po jedan i zafali
od mojih slika opet nista glaziraj, pakuj, nosi je bio sistem. uh to pakovanje toooliko vremena oduzme..pa svaki min proveravaj spisak: aha znaci Dragana je narucila to i to i to i toliko od svake vrste, a Ivana to i to i to itd i toliko od svake vrste..jooooj..i tako u krug...pa mi samo pakovanje oduzme vise nego ukrasavanje
edit: ee lazem imam jednu sliku...

 

[Zadovoljna domacica]

Ja bih se dobro uklopila sa vama dvema. Kod mene uvek ima viška. Uglavnom ne bude mnogo, 3 - 4 % na naručenu količinu, pa kako kod mene količine nisu velike, to nije tako mnogo. Međutim, sada sam preterala, pa imam viška 10 %. Još mi i ova žena na pijaci juče slabo prodala, tako da imam kolača za narednih deset dana.

 

[Zadovoljna domacica]

pošto njenu kuhinju smem da isprljam a svekrvinu ne smem,

Najbolje će ti biti da nabaviš svoju.

Prosto mi se ni ne ostaje u kući sutra..

Ovo je tako tužno, mada ponekad znam taj osećaj, iz nekih sasvim drugih razloga.

 

[vesna korica]

secenje kolaca i pakovanje ........uhhhhhhhhhhhh tri dana samo pravim kolace i jedan dan ih samo secem .....crkla sam .....

 

[MIKICA81]

I meni zafalilo celih 700gr sreca pa se brzo napravi.Kolaci su vam divni podelila sam bonice

 

[emilly1]

drage moje, svaka Vam cast na ovom sarenisu od kolaca..svratih ovde da pogledam neki receptic sa smokvama, suvim sljivama, orasima ili bademima, visnjama...mozda neka od vas ima..

 

[vera_mk]

Mikice prelepi kolaci, veoma pedantno uradjeni.
Verujem da su bili lepi i Unini i Ivini iako nema slika, one su dokazani majstori.
Dragice samo nastavi, makaronsi su fantazija, vidis kako se upornost isplati.

 

[msneki]

Evo i mojih slavskih kolačića.

 

[bela rada]

Cista desetka za sve kolace.

 

[MIKICA81]

za one koji su pitali
BELA OBLANDA
Potrebno:600gr secera, 30gr zelatina, 250gr margarina, 200gr seckanih oraha, 200gr zelea, 200gr suvog grozdja i 2 lista oblande.
U dve soljice hladne vode sipati zelatin i ostaviti tek toliko da se istopi, secer spinovati sa 12 kasika vode samo da se istopi i dodati zelatin pa kuvati jos 5min uz blago mesanje dodati margarin.Skinuti sa vatre i staviti u plasticnu posudu i mutiti dok nepobeli u smesu staviti orahe, zele, s grozdje i filovati.

 

[iva memento]

Na kraju sam uspela da kumi napravim još dve vrste kolača, napravila malu rokadu po kutijama i za nas ostala jedna kutija mešanih kolača
Moje dete je naravno pojelo najviše - voli čokoladu, sav je na mamu

Domaćice, volela bih svoju kuhinju najviše na svetu - to mi je jedina želja poslednjih par godina...
Kod mame mi bar neko pomogne - bar ona ili sestra operu sudove Jedino što mi svakih par minuta neko upada i pita da li ima nešto slatko da se jede

 

[rzorica]

Ni ja ovaj put nisam uspela nista da slikam.Mada mi je zao,jer su ovaj put svi savrseno ispali, Milan ih savrseno isekao...ali su se svarseno kod mame sinoc i jeli!
Kod mene se vrlo retko desi da ima manjka.Prosto zato sto kod mene vazi pravilo da pravim 16 vrsta kolaca ,pravim mesana pakovanja svih 16 vrsta...eventualno ako neko poruci manju kolicinu i zeli manje vrsta.Sve vrste stanglica sam prilagodila jednoj velicini tepsije a komadne kolicini koja odgovara kolicini stanglica.Recimo...po jednu meru stanglica,8 vrsta imam dovoljno za 24 kg...tome se dodaju 1,5 mera salama ili kokos rolata,nekih kuglica 1,5 mera a neki 2 mere.Posto vec unapred znam koliko komadnih kolaca(kuglice,korpice...) imam od jedne mere.
Prosto ,mislim da smo preterali sa ugadjanjem(ne mislim da je i to lose),jer nismo mi poslasticarnica da ce odredjena kolicina kolaca koja ostane danas da se proda sutra.Za jednu proslavu,mislim da je potrebno napraviti dovoljan broj razlicitih vrsta kolaca,jer ce se tu naci ljudi razlicitih ukusa i svako ce sebi naci kolac koji odgovara.
Vrste kolaca koje pravim sam odabrala u saradnji sa stalnim musterijama...posle proslave se cujemo i dobijem tacnu informaciju,sta je to sto dobro ide a sta malo manje.S vremena na vreme ubacimo neku novinu,neto drugacije,modernije...
Kod mene se to odlicno pokazalo.Samim tim sto o tome govori i cinjenica da sam svojevremeno pravila kolicine i do 200 kg. Sada ih shodno situaciji( citaj krizi,Seki ili kako god) ima manje,ali ja sm presrecna zbog toga! Malo sam se vec umorila od rutine...

 

[unchi]

ma da to nije problem kad je takva organizacija..ali kod mene sami biraju jer vidim da im se to dopada posto na drugim mestima uglavnom ne moze tako..to je doduse bila moja odluka tako da sto se kaze sama sam kriva ako mi je to vec problem, zato se trudim da ne kukam bar ne puno hhaha mada od ukupnog broja vrsta koje imam, za vece slave sada izdvajam 20ak pa se od toga bira i pravi kombinacija po zelji.jednom sam pustila da se bira sve i to me upropastilo..doduse to je bilo na samom pocetku a sto se preterivanja sa ugodjajem tice - slazem se..umeju da zovu i da mi kazu a samo ovih 20vrsta? ja bih da neke zamenim..e pa ne moze i to sam jednom dozvolila pa sam opet izludela ali se ucim da fino i kulturno kazem ne, objasnim i ponudim neku drugu opciju napredujem, napredujem heheh

 

[emilly1]

Ni ja ovaj put nisam uspela nista da slikam.Mada mi je zao,jer su ovaj put svi savrseno ispali, Milan ih savrseno isekao...ali su se svarseno kod mame sinoc i jeli!
Kod mene se vrlo retko desi da ima manjka.Prosto zato sto kod mene vazi pravilo da pravim 16 vrsta kolaca ,pravim mesana pakovanja svih 16 vrsta...eventualno ako neko poruci manju kolicinu i zeli manje vrsta.Sve vrste stanglica sam prilagodila jednoj velicini tepsije a komadne kolicini koja odgovara kolicini stanglica.Recimo...po jednu meru stanglica,8 vrsta imam dovoljno za 24 kg...tome se dodaju 1,5 mera salama ili kokos rolata,nekih kuglica 1,5 mera a neki 2 mere.Posto vec unapred znam koliko komadnih kolaca(kuglice,korpice...) imam od jedne mere.
Prosto ,mislim da smo preterali sa ugadjanjem(ne mislim da je i to lose),jer nismo mi poslasticarnica da ce odredjena kolicina kolaca koja ostane danas da se proda sutra.Za jednu proslavu,mislim da je potrebno napraviti dovoljan broj razlicitih vrsta kolaca,jer ce se tu naci ljudi razlicitih ukusa i svako ce sebi naci kolac koji odgovara.
Vrste kolaca koje pravim sam odabrala u saradnji sa stalnim musterijama...posle proslave se cujemo i dobijem tacnu informaciju,sta je to sto dobro ide a sta malo manje.S vremena na vreme ubacimo neku novinu,neto drugacije,modernije...
Kod mene se to odlicno pokazalo.Samim tim sto o tome govori i cinjenica da sam svojevremeno pravila kolicine i do 200 kg. Sada ih shodno situaciji( citaj krizi,Seki ili kako god) ima manje,ali ja sm presrecna zbog toga! Malo sam se vec umorila od rutine...

aaaaaa?

 

[iva memento]

Ja još uvek nisam napravila neku stalnu ponudu - nemam često kolače pa onda koristim svaku priliku i da isprobam neke nove recepte...To bi verovatno bilo u redu kada bih napravila npr. 7 vrsta poznatih kolača i jedno 2-3 nove..ali ja uglavnom obrnem odnos. Moraću da se ugledam malo na vas

 

[Zadovoljna domacica]

Ja moram da priznam da uopšte ne znam kako bih, i da li bih uopšte umela da se organizujem i napravim recimo 50 kg kolača. To definitivno ni nije moja želja ni cilj, nego samo razmišljam kako bih to izvela. Poznavajući sebe, i sa ove tačke gledišta, to bi bila nemoguća misija. Praktično mislim da tom zadatku nisam dorasla.