Kafić Priče iz prošlog veka IV - Jesen u Žardinjerinom sokaku, di cvjeta dinja ispod duda ☼

[☆Aždaha☆]

Ja sam kapamu pravio sa belim pilećim mesom i ćurećim

Pa zar nije tu fora u onoj opni, tzv.skrami?
I sama se čudim odkud sve to znam, jer em ne jedem, em na moju ogromnu sreću to nisu jeli ni keva ni ćale
Valjda zato što volim da kuvam i da proučavam hranu

 

[Heroj.Ulice]

Inače krvavica pečena nije loša, pogotovo sa jajima kad se jede.

 

[☆Aždaha☆]

Inače krvavica pečena nije loša, pogotovo sa jajima kad se jede.

Daj neke gloginje za mene

 

[Heroj.Ulice]

Pa zar nije tu fora u onoj opni, tzv.skrami?
I sama se čudim odkud sve to znam, jer em ne jedem, em na moju ogromnu sreću to nisu jeli ni keva ni ćale
Valjda zato što volim da kuvam i da proučavam hranu

Ne znam, znam kod mene kad su spremali na poslu da sam gledao proceduru i pripremu

 

[☆Aždaha☆]

Ne znam, znam kod mene kad su spremali na poslu da sam gledao proceduru i pripremu

Ja znam iz recepata
I restorana

 

[Heroj.Ulice]

Švargla vam se sprema od papaka i iznutrica. Inače vam je jedna od najkvalitetnijih kobasica ali treba je znati napraviti.

Plus domaća i kupovna nebo i zemlja.

 

[snowtrooper]

To se zove PAPAK

Kod ovce da, kod svinje je caponjak
Bar u mom kraju.

Bujna kosa lavice.
Cenim poznavanje retke i vanvremenske berbe.

Za sve plodne vinograde i još poneke.
https://i.postimg.cc/pTvxsZhq/IMG-20230926-165321.jpg

Ko si ti sa roze foruma?
Matea?

Ma gde odlična, žilava ko gumu žvakaću da jedeš i pokušavaš da sažvaćeš

Pranje, kuvanje dimljenje i tek na kraju rostilj.
Duzi je proces ali su na kraju odlicna

To je jedno od retkih korisnih znanja. U kojoj?

Gradjevinska, niskogradnja.
Imam u nekoj svesci recept za barut kako se pravi i za fitilj.

 

[makica333]

Kod nas u lokalnoj mesari, neko se dosetio da prodaje kolače i sladolede u mesari.
Uvek sam bila ubeđena ( i to osetila) da sladoled koji kupim u mesari, poprimi šmek tog mesa.

 

[snowtrooper]

Kod nas u lokalnoj mesari, neko se dosetio da prodaje kolače i sladolede u mesari.
Uvek sam bila ubeđena ( i to osetila) da sladoled koji kupim u mesari, poprimi šmek tog mesa.

Brat je kupovao paradajz u gvozdjari
Niko ne zna kako su se toga setili ali im je paradajz bio najukusniji ako se zanemari basta.

 

[☆Aždaha☆]

Kod ovce da, kod svinje je caponjak
Bar u mom kraju.

To je zvanican naziv, zato se i zovu papkari ciji je svinja izraziti predstavnik
E sad normalno je da od kraja do kraja postoje lokalni nazivi

 

[Heroj.Ulice]

Mislim da sam probao sve osim škembića

 

[☆Aždaha☆]

Kod nas u lokalnoj mesari, neko se dosetio da prodaje kolače i sladolede u mesari.
Uvek sam bila ubeđena ( i to osetila) da sladoled koji kupim u mesari, poprimi šmek tog mesa.

Mislim da si potpuno u pravu

 

[snowtrooper]

To je zvanican naziv, zato se i zovu papkari ciji je svinja izraziti predstavnik
E sad normalno je da od kraja do kraja postoje lokalni nazivi

Mi ne koristimo ni zvanicni srpski kako treba, ne ostalo

 

[Tamburiks]

Kod ovce da, kod svinje je caponjak
Bar u mom kraju.



Ko si ti sa roze foruma?
Matea?



Pranje, kuvanje dimljenje i tek na kraju rostilj.
Duzi je proces ali su na kraju odlicna



Gradjevinska, niskogradnja.
Imam u nekoj svesci recept za barut kako se pravi i za fitilj.

Podeli nekad recept. To iz saobraćajnica? Još mi čudno da se to uči.

 

[☆Aždaha☆]

Mi ne koristimo ni zvanicni srpski kako treba, ne ostalo

ja volim to bogatsvo jezika!

 

[Heroj.Ulice]

Podeli nekad recept. To iz saobraćajnica? Još mi čudno da se to uči.

Smiri se

 

[Tamburiks]

Mislim da sam probao sve osim škembića

Samo sam to probao. Plivaju oni sitni komadići želuca ili čega već, izgledali kao savijeni čepovi pivske flaše Začinjena i ukusna čorba. Posle sam čuo šta je to.

 

[☆Aždaha☆]

Mislim da sam probao sve osim škembića

Kako si onda malopre pisao o sunđerastoj strukturi?
Ili si kao ja, teoretičar?

 

[Bebica Be]

Inače krvavica pečena nije loša, pogotovo sa jajima kad se jede.

Moji keva i ćale su to jeli, ja nikad to nisam ni probala.
Niti pihtije, kavurmu i sva ta s.ranja.
Pečenje ne jedem ni jagnjeće ni praseće, jedino volim pljeskavice i cevape od mesa.
A dugo nisam htela ni da probam čvarke ali sada ih volem

 

[Tamburiks]

Koje čvarke više volite, duvan ili klasik?

 

[Bebica Be]

Samo sam to probao. Plivaju oni sitni komadići želuca ili čega već, izgledali kao savijeni čepovi pivske flaše Začinjena i ukusna čorba. Posle sam čuo šta je to.

Meni ih keva podvaljivala u kupusu

 

[Pobednik79]

Daj neke gloginje za mene

Video sam ih 10.9. kad smo ja i brat na Banovom Brdu sakupljali orahe. Tu počinje Košutnjak

 

[snowtrooper]

Podeli nekad recept. To iz saobraćajnica? Još mi čudno da se to uči.

Saobracajnice ili nesto drugo, ne secam se.
Saobracajnice i zeleznice su nam bile obavezne u srednjoj, na VTS samo saobracajnice 2 semestra.

I maturski i diplomski su mi bili iz saobracajnica tj. projekat puta od nekoliko km.

ja volim to bogatsvo jezika!

Volim i ja dok ne treba nekome iz Vojvodine nesto da objasnim
Lakse se sporazumem sa par Bugara u firmi

 

[Bebica Be]

Koje čvarke više volite, duvan ili klasik?

Klasične, duvan su mi suvi

 

[Tamburiks]