Mmmmm...SLADOLED!!!

[lil_moon]

Mmmmmm

 

[gost 411056]

Probala sam skoro tajlandanski sladoled, za razliku od klasičnog kojeg i nisam neki ljubitelj ovaj mi je haos.
Može se praviti na više načina i bez šećera a da ima savršenu aromu. Falika je što se ne može praviti kod kuće, mislim, možda i može ali ti treba liquid nitrogen

 

[gost 411056]

Da se ispravim, može i ima ali je problem i dalje liquid nitrogen možda
https://www.proidee.at/kuechenhaus/alle-kategorien/backen-dessert/rolled-ice-kuehlform

 

[електрика]

Течни азот, уколико не знаш превод.

 

[fortes]

Probala sam skoro tajlandanski sladoled, za razliku od klasičnog kojeg i nisam neki ljubitelj ovaj mi je haos.
Može se praviti na više načina i bez šećera a da ima savršenu aromu. Falika je što se ne može praviti kod kuće, mislim, možda i može ali ti treba liquid nitrogen Pogledajte prilog 605130

Ovo su moje slike iz Patonga na Phuketu, u principu tourist trap klasičan gde je najzanimljiviji detalj ovaj dok ga pravi pred tobom sa metalnim špatulama ,izgleda kao da radi stir-fry (prženje) u tiganju zbog čega je i dobio ime . Dobijaju se rolovane trake pa i izgleda zanimljivo kad ga spakuju...
Ukus...pa ne bih ga stavljao ni u istu rečenicu sa italijanskim gelatom ...a veliki sam pobornik tajlandske kuhinje inače.

 

[електрика]

Ако сладолед није кремаст, ј***ш ти такав сладолед.

 

[lil_moon]

Probala sam skoro tajlandanski sladoled, za razliku od klasičnog kojeg i nisam neki ljubitelj ovaj mi je haos.
Može se praviti na više načina i bez šećera a da ima savršenu aromu. Falika je što se ne može praviti kod kuće, mislim, možda i može ali ti treba liquid nitrogen Pogledajte prilog 605130

Za ukrašavanje banana se poslije "kupke" u u tečnom dušiku čekićem usitni

 

[gost 411056]

Течни азот, уколико не знаш превод.

Zakaze nekad u trenutku

 

[Jetso]

Mnogo je ukusniji ako mu se doda i malo kečapa!

Zna li neko kako se pravi sladoled oddjumbira

 

[Dekston]

Pitanje za majstore sladoledžije : da li mogu praviti sladoled od višanja sa šlagom koji se muti na bazi vode ? Zeznuo sam se pa kupio dva šlaga koji se mute sa vodom mjesto mlijeka ? Mogu li mjesto vode dodati 2 dece mlijeke,ili ga jednostavno sa vodom napraviti šlag ?? Mrsko mi opet do prodavnice nazad da idem.