Knjiški moljac dobrovoljac XII

[Elle]

I kad pravis hleb.. od koliko grama bude i koliko mu vremena treba da bude gotov?

Postoje recepti za bar 2 gramaže, za manji i veći. Veći je baš velik, oko 800 g npr a manji oko 500. Oko 3h i nešto otprilike treba u proseku (postoje razni programi za različite hlebove, brašna itd) a to je zajedno i mešanje i "stajanje" i pečenje.

 

[Konj_na_belom_princu]

Postoje recepti za bar 2 gramaže, za manji i veći. Veći je baš velik, oko 800 g npr a manji oko 500. Oko 3h i nešto otprilike treba u proseku (postoje razni programi za različite hlebove, brašna itd) a to je zajedno i mešanje i "stajanje" i pečenje.

Jel komplikovano posle da se opere..

Ja sam jednom drzao neki ventil francuskim kljucem.

 

[Elle]

Jel komplikovano posle da se opere..

Ne, samo odmah kad se izvadi hleb treba da se odmah skinu lopatice i potopi ako je nešto ostalo jer posle Bog otac ne može da opere ako se skori. A ne lepi se lako inače, to je kao neki teflon nego ima ostataka tu oko lopatica.

 

[milance19]

Ja sam zamalo ye... polu-Bugarku

 

[Konj_na_belom_princu]

Ne, samo odmah kad se izvadi hleb treba da se odmah skinu lopatice i potopi ako je nešto ostalo jer posle Bog otac ne može da opere ako se skori. A ne lepi se lako inače, to je kao neki teflon nego ima ostataka tu oko lopatica.

Jedino bi to uzeo da bi pravio one kombinacije sa semenkama sto volim ali tacno bi se ugojio ko konj.

 

[Neno]

O svemu volite da pišete osim o književnosti! : (

..a da zapjevamo

 

[☆Aždaha☆]

Ja vako pravim lebac
U veliku vanglu zabrkam ražano, speltino, ječmeno, heljdino i kukuruzno brašno
Tome dodam seme prosa, lana, suncokreta i golice
So, šećer, malo ulja, jaje i soda bikarbona
Pomešam sa kiselom i vrućom vodom, izručim u podmazani plek i pečem
Čak ni mikser ne koristim

 

[Mika]

I kad pravis hleb.. od koliko grama bude i koliko mu vremena treba da bude gotov?

Moja ima od 500 i 900gr, oko 3sata

 

[Konj_na_belom_princu]

Izgleda da je ipak Mika kriva za sve.

Ja vako pravim lebac
U veliku vanglu zabrkam ražano, speltino, ječmeno, heljdino i kukuruzno brašno
Tome dodam seme prosa, lana, suncokreta i golice
So, šećer, malo ulja, jaje i soda bikarbona
Pomešam sa kiselom i vrućom vodom, izručim u podmazani plek i pečem
Čak ni mikser ne koristim

Pa jel bolja soda il prasak za pecivo..

Moja ima od 500 i 900gr, oko 3sata

I sta cemo sad da radimo tri sata?

 

[☆Aždaha☆]

Izgleda da je ipak Mika kriva za sve.


Pa jel bolja soda il prasak za pecivo..

Valjda je to hemijski isto...

 

[Konj_na_belom_princu]

Da podlozimo furunche

Valjda je to hemijski isto...

evo kaj sem pronašel

Иако се прашак за пециво и сода бикарбона користе у исту сврху (нарастање теста), ове две супстанце битно се разликују по хемијском саставу. Наиме, сода бикарбона се састоји само из натријум бикарбоната. Док прашак за пециво поред натријум бикарбоната, чине тартар (KHC4H4O6) и кукурузни скроб. Оно што им је заједничко јесте то да имају исти начин деловања на тесто, па је зато могуће једно као замена друго при производњи пецива.[8]

 

[milance19]

Valjda je to hemijski isto...

Pa onako
Kažu da ima razlike
Za nešto je efikasniji prašak za pecivo
Za nešto soda bikarbona

 

[Konj_na_belom_princu]

Nekad davno su stavljali pepeo u testo i od toga naraste..

misim testo.

 

[☆Aždaha☆]

Da podlozimo furunche


evo kaj sem pronašel

Иако се прашак за пециво и сода бикарбона користе у исту сврху (нарастање теста), ове две супстанце битно се разликују по хемијском саставу. Наиме, сода бикарбона се састоји само из натријум бикарбоната. Док прашак за пециво поред натријум бикарбоната, чине тартар (KHC4H4O6) и кукурузни скроб. Оно што им је заједничко јесте то да имају исти начин деловања на тесто, па је зато могуће једно као замена друго при производњи пецива.[8]

onda samo soda!
Kisela voda takođe u kombinaciji pomaže
Ne umem da koristim kvasac, i ne umem a i mrzim da razvlačim testo
Ovo što ja pravim je u stvari recept za proju

 

[Konj_na_belom_princu]

onda samo soda!
Kisela voda takođe u kombinaciji pomaže
Ne umem da koristim kvasac, i ne umem a i mrzim da razvlačim testo
Ovo što ja pravim je u stvari recept za proju

ja kupim kocku kvasca i isecem ga koncem pa zamotam u kesice i zeledim..

Kad pravim recimo cupi izvadim i stavim u kafenu solju vrele vode i on kad se otopi taman bude mlaka voda.. mislim tu se razmuti i onda sipam to u testo..

Posle blejim po netu dok ne osetim da nesto mirise i skontam da sam stavio nesto u rernu i da je zagorelo.

 

[☆Aždaha☆]

ja kupim kocku kvasca i isecem ga koncem pa zamotam u kesice i zeledim..

Kad pravim cepimo cupi izvadim i stavim u kafenu solju vrele vode i on kad se otopi taman bude mlaka voda.. mislim tu se razmuti i onda sipam to u testo..

Posle blejim po netu dok ne osetim da nesto mirise i skontam da sam stavio nesto u rernu i da je zagorelo.

Šta je ovo boldovano?

 

[milance19]

isecem ga koncem

Bratee

 

[Mika]

Mene kao beba su hranili brasnom, peceno u furnu, u zemjanu posudu, jer nisam pila mleko.... zato sam narasla

 

[Konj_na_belom_princu]

Šta je ovo boldovano?

greska u tucanju..

 

[The_Night_Hawk]

Since you already write about baking, here's one song for ya...

 

[☆Aždaha☆]

greska u tucanju..

Konju, Konju, a što su ti crvene oči?

 

[Elle]

onda samo soda!
Kisela voda takođe u kombinaciji pomaže
Ne umem da koristim kvasac, i ne umem a i mrzim da razvlačim testo
Ovo što ja pravim je u stvari recept za proju

Drugačije je testo s kvascem i sa peci praškom/sodom b. Ja stavljam kvasac ali manje nego što inače ide, nekad ni ne stavim uopšte jer ne volim pufnasto, posebno ne za pizzu npr.

 

[Mika]

Konju, Konju, a što su ti crvene oči?

Da vidi, a da ne veruje

 

[milance19]

Since you already write about baking, here's one song for ya...

Sagabona
Kam daun and vejt as



D najt trejn iz kaming
...


...
Malo dosadno ali dobro
.

 

[Konj_na_belom_princu]

Nasao sam jedan divan recept.