Quantcast

Kako iskoristiti stari hleb...

mimi's mom

Buduća legenda
Poruka
31.045
Ali ja ipak ne bih to davala trogodišnjem detetu. Možda sam paranoik, ali i dalje biram šta joj dajem, pogotovu što nas svačim truju a da i ne znamo. Ali to je neka druga tema...
Verujem, i moja od 6 ipo godina skoro i ne jede cips i smoki, gumene bombone su zabranjene 100%... Ali alkohol ima nisku tacku kljucanja, stvarno nema rizika sto se toga tice.
 

N3Wz

Domaćin
Poruka
3.823
Stari hleb moze da se zamrzne jedno vece, a onda se uzme iz zamrzivaca i narenda na pergament papiru. Onda se stavi u rernu tako sitno narendan da se ispece. Naprska se sa malo ulja, a moze i sa malo praha od belog luka. Kada se propece malcice i dobije boju, a da ne pocrni, moze da se koristi kao prezle. U sustini to i jesu prezle.

Druga varijanta jeste da se hleb zaledi i onda se po potrebi stavi u pec. Polije se vodom pa se u rerni podgreje. Jede se iskljucivo dok je vruc jer cim se ohladi postace tvrdji od kamena.

Treca varijanta jeste da se naprave przenice ili da se izmrvi za fasirane snicle.
 

jagodinko

Ističe se
Poruka
2.052
Skoro sam jela poparu iz nostalgije i bacila peglu, ali przenice obozavam ! Moji sa Kosova su imali specijalitete od starog hleba - topenica i trosenica. Iskomada se sitno i proprzi na masti i posoli. Dan danas zamrzavaju hleb, sto je za mene trauma, jer moj mozak u zamrzivacu moze da smisli samo sveze voce/povrce.
 

georgejune

Zaslužan član
Poruka
145.216
Ne volim da jedem bajat hleb. Navika iz detinjstva ili samo moja razmaženost, ali stalno kupujem taze hleb. S obzirom da nas je troje i da smo veči deo dana van kuće, hleb se brzo ubajati i zato često tražim nove načine kako bih ga potrošila.
Prženice, popara, gibanica od starog hleba, sve već viđeno. Da li neko ima neku dobru ideju?
za kucice i macice i ptice
 

fortes

Elita
Moderator
Poruka
24.310
-Isečete stari hleb na kocke,onako osrednje ne previše sitne
-umutite 3 jaja sa 2 čaše jogurta ili kombinacija jogurta i mleka, dodate pavlaku ili sir ili izmrvljenu fetu ili sve (šta imate u frižideru u principu)...posolite naravno
-dodate ulja,otprilike 1.5 dc (ne puna čaša od jogurta ali više od pola) ili po ukusu ko voli masnije
mere sa rezervom u zavisnosti od veličine posude i količine hleba koji koristite. Ovo je moja mera za tepsiju od 32x20
-prelijete hleb sa smesom koja treba da ga potpuno prekrije,pustite da hleb upije neki minut i stavite u zagrejanu rernu na 200 i peći 20-25 minuta
opciono za ljubitelje kalorija: posle desetak 15-ak minuta izvadite i narendate ili pospete parmezanom i vratite u rernu još desetak minuta

Ovo je u principu gibanica od starog hleba
 

Фабрика

Veoma poznat
Poruka
13.227
Стари хлеб се користи за полпете, ћуфте или фаширане шницле, како ко зове.

Намочи се у млеку, оцеди и замеша са млевеним месом, белим луком и осталим зачинима.
 

moonja..

Elita
Poruka
15.257
Ne volim da jedem bajat hleb. Navika iz detinjstva ili samo moja razmaženost, ali stalno kupujem taze hleb. S obzirom da nas je troje i da smo veči deo dana van kuće, hleb se brzo ubajati i zato često tražim nove načine kako bih ga potrošila.
Prženice, popara, gibanica od starog hleba, sve već viđeno. Da li neko ima neku dobru ideju?
staviš na lebac mozzarelu, paradajz..pre toga preliješ maslinovim uljem hleb i imaš savršene kanapee kad ih zapečeš u rerni...
 

gost 389231

Iskusan
Poruka
6.800
Iseći ga na kriške, tostirati, natrljati belim lukom i namazati svinjskom mašću koja će da se istopi...
То су оне старинске прженице које се спомињу и у "Поп Ћири и поп Спири". :)))

@ТЕМА: Кад се сетим форумске расправе око термина, оно да л' прженице, квашенице, моче, пофезне... :))))
 
Top