Daske za secenje/rezanje

[Koslav75]

od tvrde plastike ne valjaju i baci ih.
od rezanja ostaju zarezi u dasci i onda se u njima zadrzavaju ostaci hrane koja truli i daske postaju leglo bakterija..

prirodno drvo to neutralise..nemoj nikad koristiti plastiku.

Пластичне даске се равнају(брусе, шмирглају) кад се накупи тих уреза.

 

[Koslav75]

mogu ti snimiti film kako rezem direktno na njoj i ne ostaje nista..cak i kad koristim zupcast noz
problem sa tim daskama je sto su ruzne pravljene su iz traka, meni su lepse one sarene

Јеси ли пробао да сјечеш крменадле са сатаром од 600 или више грама?

 

[Nina]

Ako budes u Austriji pogledaj daske kod Zassenhaus-a

https://www.zassenhaus-brandshop.com/en/Cutting-boards/

Ovakve daske ima i kod nas da se kupe..

 

[Nina]

Pogledajte prilog 1710512


Ovakve daske su stabilne za seckanje, čak i satarom kada sečeš kost.
Ovakve imam, slobodno ih peri u mašini.

Na te sam mislila iz jednog komada drveta..takvu jednu vecu imam i ja i služi mi za lupanje mesa..što bi rekli nesalomiva je

 

[Nina]

netacno. na onoj od bambusa ne ostaje trag.

Onda kupi tu dasku

 

[tab503]

Onda kupi tu dasku

i imam je..ali hocu novu koja nije od bambusa a da je tako kvalitetna.

 

[forlorn]

Pojave se rezovi i na bambusu, samo teže/sporije. I to ne valja, kada ne ostaju tragovi samo znači da mesto daske tupiš nož.

 

[Duki Lu]

e to
i moju je masina pocela da unisatava .. zato i trazim zamenu

Od danas bambusove daske u Lidlu.

 

[tab503]

Od danas bambusove daske u Lidlu.

ma dzaba kad su ruzne..ja sam esteta po prirodi ali hvala bas cu pogledati.

 

[Duki Lu]

ma dzaba kad su ruzne..ja sam esteta po prirodi ali hvala bas cu pogledati.

Nisu ružne.
Imaš okrugle, pravougaone sa i bez posude za seckano.
Sada ih uslikala

Od bambusa.

 

[Nina]

Nisu ružne.
Imaš okrugle, pravougaone sa i bez posude za seckano.
Sada ih uslikala




Od bambusa.

Koliko koštaju pravougaone bez posude za seckano ?

 

[Duki Lu]

Koliko koštaju pravougaone bez posude za seckano ?

Jedne ( mislim da je najskuplja) 899.

 

[tab503]

Jedne ( mislim da je najskuplja) 899.

da ti se zahvalim..bio, video, kupio

dobre su i veoma povoljne


hvala..da mi nisi skrenula paznju, promaklo bi mi.

 

[tab503]

Koliko koštaju pravougaone bez posude za seckano ?

ove dve najvece kostaju 900 dinara (jedna malo manja (35 x 25) ima posudu, druga veca (45 x 35) nema)

a male kostaju sad zaboravih da li 300 ili 400 din..mislim 300

veoma su povoljne..uzmi..od bambusa su najkvalitetnije..ali ih nemoj stavljati u masinu..ja sam moju unistio u masini..zato sam sad uzeo novu.

 

[Duki Lu]

..ja sam moju unistio u masini..zato sam sad uzeo novu.

I ja sam moju, takođe bambus i iz Lidla, uništia u mašini, raspala se na dašćice.

Danas bila u Lidlu, vidim daske, setim se ove teme , slikam, i malo zagledam.
Ima znak da nije dozvoljeno mašinsko pranje.

 

[tab503]

I ja sam moju, takođe bambus i iz Lidla, uništia u mašini, raspala se na dašćice.

Danas bila u Lidlu, vidim daske, setim se ove teme , slikam, i malo zagledam.
Ima znak da nije dozvoljeno mašinsko pranje.

ja sam moju kupio u pevecu ako se secas kad je bio ovde
koliko su kvalitetne i dugotrajne..i pored unistavanja u masini ona je ovoliko potrajala
i sad je u principu ok ali malo se razdvaja po sirini i zato je menjam..

 

[Nina]

Nisu ružne.
Imaš okrugle, pravougaone sa i bez posude za seckano.
Sada ih uslikala

Pogledajte prilog 1712363


Od bambusa.

Danas bila u Lidlu zbog daske za seckanje..Prodate su..Ostale su samo ove sa posudom za seckanje ali me takva daska ne interesuje

 

[Duki Lu]

Danas bila u Lidlu zbog daske za seckanje..Prodate su..Ostale su samo ove sa posudom za seckanje ali me takva daska ne interesuje

Danas bila, kupila okruglu dasku, bilo je još nešto pravougaonih ali prevelike.
Jedva sam ih pronašla, zatrpane plastičnim posudama, ali sam se setila gde su bile izložene prošle nedelje.

 

[Sizif]

Čitam ovu temu i udaram glavom o zid.

Elem, pošto već godinama sam pravim daske za sečenje, par stvari koje treba znati:

1. najbolje drvo koje ima kod nas da se nabavi za dasku je: javor, bukva, jasen, hrast, orah. Bambus nije loš izbor ali ume da tupi noževe malo brže (jer ima dosta lepka) i to nije drvo u pravom smislu reči. Orah je po mom mišljenju najlepši, ali nije baš najtvrđi.
2. drvo se NE STAVLJA NIKADA u mašinu za sudove, nikakvo drvo osim ono koje ne voliš. Mašina je previše agresivna za drvo. To je otprilike kao šmirglom da čistiš naočare.
3. drvo mora da se lepi iz komada ako je daska iole veća. Ja recimo volim velike daske, minimum 40cm dužine, tako da moram svakako da sastavljam daske iz više lamela.
4. to da li se nož useca ili ne zavisi i od orijentacije drveta. Sad sam radio dasku od oraha gde sečeš "endgrain side", i tako postavljeno drvo mnogo bolje podnosi oštricu noža jer je drvo pod mikroskopom kao snop vlakana. Ako ti nož udara u vlakna popreko on ih seće više nego kad udara uzdužno, a najmanje se useca ako sečeš normalno na završetak vlakana.
5. plastika NIJE materijal za sečenje i ne treba da se koristi nikad. (iz više razloga)
6. drvo može da se zaštiti posebnim uljem za premazivanje dasaka za sečenje. Ono na divan način istakne teksturu drveta, ali mu treba par dana da izvetri, ima jak miris.
7. postoji specijalni lepak kojim se lepe daske za sečenje hrane.
8. kupovne daske su u principu đubre.

 

[Sizif]

I evo da ne bude mnogo teorije a malo prakse, ovo je poslednja koju sam pravio, od orahovine.

 

[Sin_tisućljetne_kulture]

Evo kupio i ja jučer dasku za rezanje, od bambusa. Platio sam je 4.99€.

 

[bird again]

Ta plava plastikica je poput azurnog mora

 

[tab503]

I evo da ne bude mnogo teorije a malo prakse, ovo je poslednja koju sam pravio, od orahovine.

Pogledajte prilog 1714439

moze neki tutorijal kako je pravis.. gde nabavljas drvo i sve po redu

 

[bird again]

@tab503
Ako si u mogucnosti napisi ispravno rec plastikica u mom prethodnom postu.
Hvala unapred.

 

[tab503]

u mogucnosti smo, sta nam tesko