- Poruka
- 399.380
Sastojci:
4 jaja
280 g kristal-šećera
prstohvat soli
kašika sirćeta
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg. Dodajte im so i šećer, pa nastavite da mutite. Posle pet minuta dodajte kašiku sirćeta,
pa ponovo uključite mikser i mutite. Isključite mikser tek kad se u činiji sa umućenim belancima, solju, sirćetom i šećerom pojave klobuci, odnosno rupe pune vazduha.
Kad ste završili sa mućenjem, uključite rernu na 200 stepeni.
Pleh obložite pek-papirom, pa prebacite smesu u špric i lagano formirajte puslice. Nemojte sabijati smesu za puslice u špric - trik je u tome da ostane malo vazduha
da bi kolačići bili lagani
Čim formirate puslice smanjite temperaturu rerne na 150 stepeni i stavite pleh sa kolačićima da se suše. Kroz staklo rerne pratite da li se na puslicama formirao krckavi sloj. Tad isključite rernu, ostavite tepsiju sa puslicama unutra još pet minuta, pa je izvadite i prebacite puslice na tacnu.
4 jaja
280 g kristal-šećera
prstohvat soli
kašika sirćeta
Priprema:
Odvojite žumanca od belanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg. Dodajte im so i šećer, pa nastavite da mutite. Posle pet minuta dodajte kašiku sirćeta,
pa ponovo uključite mikser i mutite. Isključite mikser tek kad se u činiji sa umućenim belancima, solju, sirćetom i šećerom pojave klobuci, odnosno rupe pune vazduha.
Kad ste završili sa mućenjem, uključite rernu na 200 stepeni.
Pleh obložite pek-papirom, pa prebacite smesu u špric i lagano formirajte puslice. Nemojte sabijati smesu za puslice u špric - trik je u tome da ostane malo vazduha
da bi kolačići bili lagani
Čim formirate puslice smanjite temperaturu rerne na 150 stepeni i stavite pleh sa kolačićima da se suše. Kroz staklo rerne pratite da li se na puslicama formirao krckavi sloj. Tad isključite rernu, ostavite tepsiju sa puslicama unutra još pet minuta, pa je izvadite i prebacite puslice na tacnu.
