Ćoše za slanoljupce (slani zalogaji, aranžiranje hrane)

mamaja je dala recept:
recepta za pingvinće
Uzmite po dve masline, jednu veću, jednu manju. Probodite čačkalicom- dole veća, gore manja. sve to nabosti na stopala koja ste napravili od kolutića šargarepe koji dodatno isečete u obliku stopala. Odozgo takođe nabodite kolut šargarepe ili nekog drugog povrća. Kljun režete od šargarepe, takođe, zarežite maslinu i ubaciti unutra. Majonezom iscrtajte oči, beli deo na trupu i pokrijte čačkalicu koja viri iz šeširića. (majonezom se najlepše crta ukoliko se stavi u kesicu za zamrzivač i pri vrhi ugla kese napravi prorez)- Valjda sam uspela da objasnim (umesto majoneza može i sirko)
 
Pa ovako:
1. red Kackavalj sa kulenom
500gr kackavalja, 500gr krem sira, 500gr kulena
Kackavalj otopiti na tihoj vatri, istanjiti ga, premazati krem sirom, staviti na sredinu kulen i umotati u rolat.

2. red Pihtije

3. red Paprike sa sirom
Ispecene i oljustene crvene paprike poredjati u podmazanu tepsiju, sitni sir izmesati sa jajima, dodati soli, beli biber i ruzmarin pa preliti preko poredjanih paprika. Odozgo premazati tanak sloj ajvara i zapeci u rerni.

4. red Rolat sa kikirikijem
6 belanaca, 6 kasika brasna, 1 kasicica soli, 1 casa jogurta, 1 kasika ulja, 1 prasak za pecivo, umutiti i ispeci tanku koru. Vrucu koru uviti u vlaznu krpu kao rolat.
Fil: 6 zumanaca, 3 kasike pavlake umutiti i skuvati na pari, pa kad se ohladi u to dodati jedan manji krem sir. Odviti rolat, premazati filom. Preko fila poredjati grisine sa kikirikijem i saviti rolat.
Ceo rolat premazati krem sirom i uvaljati u izmrvljene grisine.

5. red Kuglice od sira
To vec svi znate
 
Evo i deo rolata koje sam pravila za juče.
attachment.php


attachment.php
 
Posto znate da strasno volim salate evo vam jedna neobicna. Probajte ima super ukus.
Piletina ( 500 gr. kuvana) naseckana na kockice, 2 kasike soja sosa, 2 jabuke naseckane na kockice, 2 narandze naseckane na komadice (jedna kriska na 3 dela)
2 korena celera isto naseckanog na sitnije kockice.
Prvo pomesate piletinu i soja sos, a onda dodate naseckano voce i celer.
Napravite sos od 6 kasika jogurta, 4 kasike mleka i 5 kasika majoneza (u pitanju su velike kasike, one najvece) i sa ovim sosom prelijete salatu. Salatu mozete samo da prelijete kad servirate, a mozete i da je prvo promesate pa da servirate.
Ne koriste se zacini zato sto je soja sos dovoljno zacinjen.
Servira se na podlogu od zelene salate.

Kad ima na pijaci da se kupi belo grozdje u salatu se dodaju i zrna belog grozdja.
 
Evo nesto novo.Do Uskrsa ima vremena ali nije naodmet da se prvo isproba.

PILECA BAJADERA
Pece se u duguljastom plehu (30x10 cm) koji se prvo premaze uljem skroz, posle ga prekrivamo ukrug reznjima slanine ( tanko secena slanina oko 400gr. zavisi od velicine pleha),deo slanine treba da izlazi iz pleha, a onda se prekrije i dno.
Stek (pilece belo meso) secen na snicle, koje se izlupaju, poredja se na dno pleha preko slanine (500 gr steka), preko steka se redjaju reznji sunke, pa reznji kackavalja i onda naseckani sampinjoni.Ovo se ponavlja jos jednom i za kraj ide stek. Onaj deo slanine sto visi preko ivice pleha, pokrije se stek i metne se u rernu da se pece.Kad je peceno okrece se u veci pleh i vrati u iskljucenu rernu da se malo zapece slanina.
Pravi se dan ranije da se lepo ohladi i tek onda se sece.

BOMBICE OD SIRA
600gr sira, 100gr kackavalja, 6 komadica zdenka sira, 2 kasike parmezana (ili neki tvrdji sir), ulje,so, biber. Sir i kackavalj se narendaju na krupno, dodajemo parmezan i zdenku i mesamo vijluskom dok se ne ujednaci smesa, po potrebi dodajemo soli i malo bibera.Prave se bombice ( da se ne lepe na ruku stavite malo ulja) koje se uvaljaju u susam, crvenu pipriku (krupno tucanu) i sitno seckan persun, da budu u tri boje.
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

Nina
Trik za savršeno hrskavu slaninu
Odgovora
1
Pregleda
165
Nina
Nina
Nina
Kajgana za 5+
Odgovora
9
Pregleda
339
Belgradeboy
Belgradeboy
Manga Hilux
Proso za stomak bez muke
Odgovora
2
Pregleda
242
Black_star
Black_star

Back
Top