Lavlja pečurka obnavlja nervni sistem
Gljiva neobičnog izgleda glavni je sastojak ukusnog jela, no u zadnje dve decenije otkrivena su njena brojna lekovita svojstva.
Lavlja pečurka (lat. Hericium Erinaceus) svoje je ime dobila po sličnosti s lavljom grivom.
Amerikance je njen izgled asocirao ne samo na lava, nego i na ježa, pa se na engleskom zove lion's mane mushroom (grivasta pečurka) i hedgehog mushroom (ježeva pečurka).
Lavlja pečurka prirodno raste u Severnoj Americi, Kini i Japanu, dok je u Evropi retka.
U prirodnom okruženju, obično se nalazi na odumrlom drveću kao što su hrast i bukva u kasno leto i jesen.
U Evropi se uzgaja samo u laboratorijama u strogo kontrolisanim uslovima, koji odgovaraju njenom prirodnom okruženju.
Hrana za neurone
Lavlja pečurka je među najcenjenijim jestivim gljivama. No, njen je ugled u medicinskoj nauci jednako velik kao i u kulinarstvu.
Ovu medicinsku pečurku nazivaju prirodnom hranom za neurone, zbog njene sposobnosti da obnavlja nervni sistem.
Japanci su joj nadenuli nadimak "gljiva 21. veka", u skladu sa sloganom prema kojemu je ovaj vek posvećen mozgu.
Pečurka sadrže aktivne sastojke odgovorne za lečenje živaca i poboljšavanje moždane funkcije.
Američki i kineski stručnjaci uspeli su iz lavlje pečurrke izdvojiti dva aktivna sastojka – hericenon i erinacin - koji podstiču proizvodnju faktora neuronskog rasta (NGF).
Faktor neuronskog rasta je belančevina koja igra značajnu ulogu u zdravlju i dugovječnosti nekoliko vrsta nervnih ćelija u središnjem i perifernom nervnom sistemu.
Spomenute aktivni sastojci iz lavlje pečurke uspevaju uticati na mozak zato što zbog svoje niske molekularne težine lako prelaze iz krvotoka u mozak.
Najvažniji sastojci lavlje pečurke su:
* derivati cyathana (diterpenoidi)
* beta-D-glukan
* ergosterol (provitamin D2)
* erinacini Q i R
* ksilan
* glikoksilan
* mano glikoksilan
* galaktoksilo glukan
* hetero beta glukan
Leči i kognitivne poremećaje
Osim što obnavljaju neurone, aktivni sastojci iz lavlje pečurke ponovno izgrađuju zaštitnu mijelinsku ovojnicu nervnih ćelija.
Na takav način se poboljšava neuronska provodljivost za signale koji su ključni za komunikaciju između nervnih ćelija.
Neki lekari poput dr. Paula Stametsa, stručnjaka za medicinske pečurke, preporučuju lavlju pečurku kao terapiju za Alzheimerovu bolest, demenciju, multiplu sklerozu,mišićnu distrofiju i amitrofičnu laterarnu sklerozu – ALS.
Prvo je istraživanje o neurokognitivnim učincima lavlje gljive izvedeno 1991. u Japanu, a nakon toga je još mnogo istraživanja potvrdilo da hericenoni i erinacini podstiču obnavljanje nervnih ćelija.
U jednoj od novijih studija, dovršenoj 2009. u Centralnoj i neurohirurškoj bolnici u Isogu (Jokohama), 30 Japanaca s blagim kognitivnim oštećenjima lečeno s ovom pečurkom.
Terapija je donela značajna poboljšanja, koja su trajala dokle god su pacijenti uzimali pečurku.
Učinak lavlje pečurke na mozak ne ograničava se na kognitivne, nego zahvaća i afektivne funkcije.
Jedna je klinička studija provedena 2010. u Japanu među post-menopauzalnim ženama pokazala da žene koje jedu pečenu lavlju pečurku osećaju manje teskobe i depresije, dok im je sposobnost koncentrisanja pojačana.
Blagodati po probavu
Druge dobrobiti pečurke uključuju zdravu probavu, regulaciju holesterola, sniženje šećera u krvi i unapređenje zdrave i mladenačke kože.
Zahvaljujući beta glukan polisaharidima, lavlja pečurka blagotvorno deluje na probavni sistem. Ovi su polisaharidi poznati po tome što pospešuju funkciju želudačne sluznice, važan deo probavnog sistema.
Oboljeli od dijabetesa također imaju korist od lavlje pečurke, jer ona snižava nivo glukoze, sprečava polidipsiju i obuzdava snažnu žeđ svojstvenu šećernoj bolesti.
Još jedan sastojak ove pečurke, cijatan, pomaže u lečenju čireva i karcinoma želudca i jednjaka.
Nedavna su istraživanja utvrdila i povoljno djelovanje lavlje pečurke na kožu.
Pokazalo se da polisaharidi iz ove pečurke snažno podstiču proizvodnju antioksidirajućih enzima, čime je ova pečurka postala deo arsenala protiv starenja.
Bolesti kod kojih pomaže lavlja pečurka:
* Alzheimerova bolest
* ALS
* multipla skleroza
* demencija
* depresija
* opsesivno-kompulzivni poremećaj
* shizofrenija
* autizam
* anoreksija
* bulimija
* mišićna distrofija
* želudačni čirevi
* gastritis