- Poruka
- 389.115
Sutra je Sveti Vasilije veliki ili Mali Božić
U tradiciji je ostao običaj da se na sutrašnji dan sprema poseban kolač. U pitanju su vasilice.
Neki ih spremaju kao slatke, neki kao slane, mnogi premazuju medom.
Recept za vasilice sa medom
Sastojci:
600 g mekog brašna
pola paketića svežeg kvasca
1 kašičica soli
1 jaje
oko 3 dl mleka
250 g margarina
med za premazivanje
Priprema:
Kvasac razmutiti u malo toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da ispuni šolju.
Od brašna, pripremljenog kvasca, malo soli i jednog jajeta zamesiti testo sa mlakim mlekom.
Razviti četvrtastu koru i premazati 1/3 margarina, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara 15 minuta.
Postupak ponoviti još dva puta, sa odmaranjem od 15 minuta, dok ne potrošite ceo margarin.
Na kraju, razviti koru debljine 0, 5 cm, iseći je na četiri ili više delova, poređati u pleh i izbockati viljuškom na više mesta, ne treba premazivati.
Peći u prethodno zagrejanoj pecnici na 200-220 C oko 20-tak minuta, dok ne porumeni. Izvaditi i još tople ih obilno premazati medom.
