TORTE: recepti, saveti, ideje...

[cilence]

jeste jele to je ta i teska je preko 6 kg

 

[MinicaRelja]

Mali savet za Zoja tortu (mozda je neko i radi ovako): u kore malo brasna, ne prepeci ih, kvasiti mlekom i u fil malo lesnika..Odlicna!

 

[avramira]

DRAGE MOJE DOMACICE, TREBA MI JEDAN VAS SAVET......

Kako da napravim strudlu sa visnjama, a da mi ne bude dekava i da nije sa korama za pitu vec sa pravim testom za strudlu..... Inace ja strudlu znam da umesim i svi koji su probali moju strudlu sa makom ili orasima su odusevljeni....ali ta sa visnjama mi je problem...ne znam kako da je napravim !!!! Pa ako neka ima neki savet, bilo bi mi od velike pomoci......UNAPRED VELIKO HVALA !!!

 

[daca_011]

nela ja samo gornju ne natapam sokom bas zbog fondana

 

[askica]

DRAGE MOJE DOMACICE, TREBA MI JEDAN VAS SAVET......

Kako da napravim strudlu sa visnjama, a da mi ne bude dekava i da nije sa korama za pitu vec sa pravim testom za strudlu..... Inace ja strudlu znam da umesim i svi koji su probali moju strudlu sa makom ili orasima su odusevljeni....ali ta sa visnjama mi je problem...ne znam kako da je napravim !!!! Pa ako neka ima neki savet, bilo bi mi od velike pomoci......UNAPRED VELIKO HVALA !!!

Ja mislim da imas na temi strudle

 

[pota]

 

[askica]

Poto originalno

 

[irena11]

da ih stavim u pravi post....

 

[msneki]

DRAGE MOJE DOMACICE, TREBA MI JEDAN VAS SAVET......

Kako da napravim strudlu sa visnjama, a da mi ne bude dekava i da nije sa korama za pitu vec sa pravim testom za strudlu..... Inace ja strudlu znam da umesim i svi koji su probali moju strudlu sa makom ili orasima su odusevljeni....ali ta sa visnjama mi je problem...ne znam kako da je napravim !!!! Pa ako neka ima neki savet, bilo bi mi od velike pomoci......UNAPRED VELIKO HVALA !!!

Kad razvučeš testo obavezno po celoj površini pospi griz (može i prezla) a posle višnje koje treba iscediti. Griz će pokupiti višak soka koji puštaju višnje i nebi trebalo da bude gnjecavo.

 

[sweet cake]

Da li neko zna ko je pravio koliko ima kilograma dacina cokoladna,a koliko cokoladna stefaneli,dvoumim se koju od te dve da pravim a trebala bih mi torta od oko 3 kg?

 

[daca_011]

moja coko ima oko 3 kg sa slagom a sa fondanom nesto vise

 

[neella]

Evo mene opet dosadne, zove me zena malopre htela bi tortu sa beze korama zutom kremom i malinama ona je jela i odusevljena je ali nezna kako se torta zove pa da li ja znam ja ne sumnjam da je torta ukusna ali isto tako ne znam ni da li beze kore podnose zutu kremu sa mlekom pa ako neka od vas znna molim vas pomagajte

 

[sweet cake]

moja coko ima oko 3 kg sa slagom a sa fondanom nesto vise

Hvala na odgovoru,znaci odgovarala bih mi po tezini,samo me interesuje ako moze odgovor posto ne pise koliko slatke pavlake treba,i kako se peku kore jedna po jedna ili sve odjednom pa se iseku,i velicina pleha,ja bih koristila okrugli?
Nadam se da nisam dosadna jer ja kad neku tortu pravim prvi put volim da imam sve informacije,da mi sve bude jasno

 

[Zadovoljna domacica]

da li beze kore podnose zutu kremu sa mlekom

Naravno da podnose. Pa to ti je pusla torta: beze kore, plus žuta krema plus mleveni orasi. To što oni hoće je varijanta bez oraha. Ja najčešće tako pravim voćne torte.

 

[cilence]

Evo mene opet dosadne, zove me zena malopre htela bi tortu sa beze korama zutom kremom i malinama ona je jela i odusevljena je ali nezna kako se torta zove pa da li ja znam ja ne sumnjam da je torta ukusna ali isto tako ne znam ni da li beze kore podnose zutu kremu sa mlekom pa ako neka od vas znna molim vas pomagajte

nela ja tako pravim kapri tortu ponekad sa jagodama ponekad sa malinama

 

[neella]

hvala cure napravicu ja to prvo za kuci da isprobam sada za praznik

 

[Teta Ira]

Meni su jedno vreme stalno trazili Kapri tortu. Zbilja je jako ukusna samo sto po meni ona ne moze pod fondan a mislim i da joj slag daje pravi ukus.

 

[Jeca FN]

Ja doboš tortu pravim po ovom receptu:

7 jaja
7 kašika šećera
7 kašika mekog brašna

Penasto umutiti žumanca sa 4 kašike šećera.
Ulupati čvrst sneg od belanaca i dodati 3 kašike šećera
Sjediniti smese, pa lagano dodati 7 kašika brašna.
Od ove mase ispeći 10-tak kora (što zavisi i od veličine pleha, ali kore treba da su debljine palačinke - što tanje, to bolje).

6-7 jaja
250g šećera u prahu
Vanilin šećer
250g čokolade
400g maslaca (putera) - nikako ne menjati margarinom, eventualno pola pola

Ulupati jaja sa prah šećerom, dodati vanilu i skuvati na pari.
U vruću masu dodati čokoladu i mešati dok se masa ne ohladi.
U ohlađenu masu dodati penasto umućen puter i sve zajedno lepo izmutiti.

Filovati tortu, poslednju koru preliti istopljenim šećerom (7-8 kašika) i vrućim nožem namazanim maslacem označiti parčad.

Pravila sam ovu tortu i super je, sin mi je rekao da mu tu pravim za rođendan, ali mi samo smeta to što su mi kore pomalo suve iako nisu prepečene. Kako da budu mekše?

 

[daca_011]

doboska je najbolja kad odmeris kolika debljina korica toliko fila

 

[milica2011]

samo me interesuje ako moze odgovor posto ne pise koliko slatke pavlake treba,i kako se peku kore jedna po jedna ili sve odjednom pa se iseku,i velicina pleha,ja bih koristila okrugli?

Peku se jedna po jedna kora. Prošli put sam kupila 1l slatke pavlake jer isto nisam znala koliko ide al sam potrošila samo pola. Možda bi mogla i više al me bilo strah da ne iscuri.
E sad i mene zanima ako je neka pravila u kocka plehu 25 cm tu tortu, da li je možda merila koliko je visoka? Ne bih da mi bude niska, pa ne znam da li da pravim 1,5 meru ili je dovoljna jedna.
A još je htela žena krivu tortu- dole dacina cokoladna a gore ledeni vetar

 

[sweet cake]

Milice hvala punooo na odgovoru,
Sto se tice pleha ja mislim da je pravim u onom precnika 28 cm okruglom,valjda nece biti niska

 

[Zlatnastruna]

Pozdrav svima! Treba da radim svoju prvu mladenačku tortu( prihvatih uz gutanje knedle ) Inače smo dobri prijatelji pa su mi stoga pružili šansu. Želja im je da torte budu na tri sprata , jedna na drugoj. Ukusi španski vetar, reforma i moskva šnit. Rekoh da ću o ukusima još razmisliti . E sad, da li to može sve pod fondan i na koju foru da ih poslažem.

 

[cilence]

Pozdrav svima! Treba da radim svoju prvu mladenačku tortu( prihvatih uz gutanje knedle ) Inače smo dobri prijatelji pa su mi stoga pružili šansu. Želja im je da torte budu na tri sprata , jedna na drugoj. Ukusi španski vetar, reforma i moskva šnit. Rekoh da ću o ukusima još razmisliti . E sad, da li to može sve pod fondan i na koju foru da ih poslažem.

odgovorila sam ti na temi moja prva torta

 

[llady]

Zanima me kakva su vaša iskustva sa tortama koje radite tj sa ovima koje su postavljene na forumu.
Naime,torte su sve redom prefine,ali mi se žale da su preslatke.
Smanjujem šećer za 2-3 žlice.

Da li vi smanjujete šećer?

Znam da to ovisi o ukusu,ali generalno gledajući,kako se vama čine?

 

[tenesa84]

Do sada recepte koje sam probala,mogu reci da su vecina odlicni,ali ja uglavnom smanjim secer da li u korama ili u filu zavisi....
E sad meni se desilo pre jedno mesec dana kada sam prvi put pravila zoja tortu(tu nista nisam menjala),da mi je zena rekla da je torta lepa ali da bi mogla biti sladja...
Tako da sve zavisi od ukusa,ja recimo ne volim kada su torte jako slatke pa zato i smanjujem secer,ali to ne znaci da se svima tako svidja