TORTE: recepti, saveti, ideje...

Zadovoljna domacica:
Hohohoho, odavno nije bilo ovako veselo na Kulinarstvu. :D
Kliknite za proširenje...
Pa znaš kako... možemo mi i da se šalimo, ali pričamo o vrlo ozbiljnim stvarima.
Zbog svega što ne bih ponavljala, sve je prepušteno našoj savesti i odgovornosti, pa i "propisima" koje sami sebi donosimo.
neko će ovo da čita... i možda pročita ono što mu odgovara.
I bilo zabavno ili ne - vrlo je važno da iznesemo argumente.
Zbog svih nas. I posla kojim se većina ovde prisutnih bavi.
 
Zadovoljna domacica:
Mislim da nije sporan fil od srede za tortu koja se jede u subotu. Mrzi me sada da tražim, ali mislim da ima dosta žena koje postuju ovde, a rade tako. Sporno bi bilo od subote za drugu subotu. Ili od ponedeljka za subotu.
Kliknite za proširenje...

Kako sad nije sporan?????????


Pa htedoste me pojesti ovde, rastrgnuti, a sad kao pa to je u redu!

Ponedeljak za subotu ja nisam pomenula, procitajte malo.

Ja sam iskrena i dobro znam sta radim i kako radim. Ne foliram se kao neki ovde da mazem tortu taj dan kad je ukrasavam i kad musterija treba da dodje po nju. Po nekima ovde, musterija duva u tortu da se ohladi, kad dodje da je preuzme.
 
Zlatnastruna:
:zper:
Ima li jos neko? Da ugrize, napadne?
Opet, ako neko nije procitao- JA KUVAM FILOVE SREDOM ZA TORTE KOJE MUSTERIJE NOSE SUBOTOM !
Hajde sad, navalite!:hahaha:
Kliknite za proširenje...
Opet ću ponoviti da ono što kažemo ili uradimo najviše govori o nama samima.
Uzgred, ujedanje i napadi događaju se na nekim drugim forumima, budući da po svojoj prirodi nisu srodni kulinarstvu.
U svakom slučaju ovi tvoji postovi i način na koji su napisani sasvim su dovoljni da pametan proceni stepen njihove ozbiljnosti i ispravnosti.
Čak i kad je prvi put ovde ili slučajno zaluta na forum.
 
Zlatnastruna:
Ima nas raznih, slazem se da ne moze jednom ovako, jednom onako. Ili se radi ovako ili onako. Ko je navikao na strogu higijenu - veruj da drugacije ne moze sebi da dozvoli.
Ali ne moze me niko ovde ubediti da fil moze da se pokvari pole 5 dana. To moze samo da znaci DVE STVARI- NECISTO spremljen ili NEKUVAN PROPISNO I DOVOLJNO.
Torta mora da bude ispravna minimum 7 dana.
Kliknite za proširenje...

Zlatnastruna:
Kako sad nije sporan?????????


Pa htedoste me pojesti ovde, rastrgnuti, a sad kao pa to je u redu!

Ponedeljak za subotu ja nisam pomenula, procitajte malo.

Ja sam iskrena i dobro znam sta radim i kako radim. Ne foliram se kao neki ovde da mazem tortu taj dan kad je ukrasavam i kad musterija treba da dodje po nju. Po nekima ovde, musterija duva u tortu da se ohladi, kad dodje da je preuzme.
Kliknite za proširenje...

Može biti da nisi pominjala ponedeljak za subotu, ali si sama napisala da se fil ne može pokvariti za 5 dana ako je rađen u "skoro sterilnim" uslovima. Čemu onda potenciranje na tih pet dana. Da se razumemo, i ja mislim da se moje torte ne bi pokvarile posle pet dana, ali nisam imala prilike da isprobam.
 
smeh:
Opet ću ponoviti da ono što kažemo ili uradimo najviše govori o nama samima.
Uzgred, ujedanje i napadi događaju se na nekim drugim forumima, budući da po svojoj prirodi nisu srodni kulinarstvu.
U svakom slučaju ovi tvoji postovi i način na koji su napisani sasvim su dovoljni da pametan proceni stepen njihove ozbiljnosti i ispravnosti.
Čak i kad je prvi put ovde ili slučajno zaluta na forum.
Kliknite za proširenje...

A kako ti SMEH nazivas ovo ovde? Nije napadanje? Nijednu ruznu rec i pored svega nisam napisala, niti cu. Samo mi je sve ovo stvarno bilo smesno u jednom trenutku. Ne citaju dovoljno, nego daj opleti po nekome.
 
Zadovoljna domacica:
Može biti da nisi pominjala ponedeljak za subotu, ali si sama napisala da se fil ne može pokvariti za 5 dana ako je rađen u "skoro sterilnim" uslovima. Čemu onda potenciranje na tih pet dana. Da se razumemo, i ja mislim da se moje torte ne bi pokvarile posle pet dana, ali nisam imala prilike da isprobam.
Kliknite za proširenje...

Pa koliko je to dana od srede do subote? Jel to 4 dana? Koliko ce torta da stoji posle subote jos , sigurno jos dan dva ?
 
Zlatnastruna:
A kako ti SMEH nazivas ovo ovde? Nije napadanje? Nijednu ruznu rec i pored svega nisam napisala, niti cu. Samo mi je sve ovo stvarno bilo smesno u jednom trenutku. Ne citaju dovoljno, nego daj opleti po nekome.
Kliknite za proširenje...
Nisam primetila da je neko tebi uputio ružnu reč, osim što ti je rečeno da to što radiš nije u redu, odnosno da se fil ne kuva tri dana pre nego što se torta isporuči.
Pored onoga što i sama znam o namirnicama (uzgred, većina ovde zna da sam imala rgistrovanu delatnost, dakle podrobno sam se raspitala i o propisima i o praktičnoj primeni istih, prošla potrebne obuke i položila tražene ispite), vrlo cenim znanje i sa velikom pažnjom pratim ono što kažu oni koji, uz stečeni autoritet, i te kako imaju argumente.
To što si ti sujetna i osećaš se povređenom zato što ti je rečeno da ono što radiš nije u redu - druga je priča i ne mislim da je uvredljivo.
Opet kažem... sve reči ostaju ovde napisane pa neka svako sudi po sopstvenom nahođenju.
 
smeh:
Nisam primetila da je neko tebi uputio ružnu reč, osim što ti je rečeno da to što radiš nije u redu, odnosno da se fil ne kuva tri dana pre nego što se torta isporuči.
Pored onoga što i sama znam o namirnicama (uzgred, većina ovde zna da sam imala rgistrovanu delatnost, dakle podrobno sam se raspitala i o propisima i o praktičnoj primeni istih, prošla potrebne obuke i položila tražene ispite), vrlo cenim znanje i sa velikom pažnjom pratim ono što kažu oni koji, uz stečeni autoritet, i te kako imaju argumente.
To što si ti sujetna i osećaš se povređenom zato što ti je rečeno da ono što radiš nije u redu - druga je priča i ne mislim da je uvredljivo.
Opet kažem... sve reči ostaju ovde napisane pa neka svako sudi po sopstvenom nahođenju.
Kliknite za proširenje...


Ja sujetna??? E sad se bas nasmejah:D. Pa ja sam ovde sve samo ne sujetna, sve ovo oko mene je sujeta.
Inace -torta moze da stoji 7 dana i tacka.
 
Zlatnastruna:
Ja sujetna??? E sad se bas nasmejah:D. Pa ja sam ovde sve samo ne sujetna, sve ovo oko mene je sujeta.
Inace -torta moze da stoji 7 dana i tacka.
Kliknite za proširenje...

Može da stoji i duže od toga.
Meni je deo koji sam isekla kad sam pravila krivu tortu greškom (zaboravila) ostao "zatrpan" u frižideru (koji je "rezervni" pa se ne otvara svakodnevno) 20-tak dana (u plastičnoj kutiji sa poklopcem, dakle sve to vreme se nije otvaralo) i kad sam otvorila spremna na najstrašniji "miris" zapanjila sam se da deluje OK! Čak je i mirisalo "sveže", na tortu, ali ... niti sam je pojela, niti bih je ikom dala da je pojede! Ono što se dešava unutar namirnica nije uvek vidljivo, a i mi nismo isti.
Od 20-toro dece možda 19 ne bi imalo problema, ali zbog onog 20-tog ili 101-og ili 1005-og koje može regovati na ne baš svežu namirnicu - ne bih to radila i ne radim to.
Inače, kod kuće pojedem parče torte koje stoji 7 dana... možda i duže, ako "odokativnom" metodom zaključim da je OK. Ali to je moj lični rizik i moja lična procena.
 
Zlatnastruna:
Ja sujetna??? E sad se bas nasmejah:D. Pa ja sam ovde sve samo ne sujetna, sve ovo oko mene je sujeta.
Inace -torta moze da stoji 7 dana i tacka.
Kliknite za proširenje...

Može da stoji, u redu. Ja bih jela svoju tortu i posle 7 i posle 10 dana ako zadovoljava moje čulo mirisa. Ali ne bih kuvala fil u sredu ako je isporučujem u subotu. Najranije bih ga kuvala u četvrtak.
 
Zadovoljna domaćice, mascapone sam po sebi i nema baš neki poseban ukus ali kad ga staviš u neku kremu, jako obogati ukus Ja ga veoma često koristim i za čokoladne i voćne torte. Nije toliko težak kao margarin ili maslac i kreme budu lagane a ukusne. Kod nas se u Evrospinu, Hoferu ili Lidlu da dobiti po povoljnoj ceni, dok je u Merkatoru ili Tušu duplo skuplji, a nema neke razlike u kvaliteti.
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

mario80
  • Zatvorena
KOKI torte
Odgovora
13
Pregleda
376
Nina
Nina

Back
Top