Torte & kolači

stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.
BOEMSKA TORTA
Kore:
Potrebno je:
12 belanaca
200g šećera u prahu
15g kakaoa
250g lešnika

Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer u prahu, sve dobro umutiti pa dodati 15 gr. kakaoa i 250 gr pečenih samlevenih lešnika i lagano promešati.
Peći tri kore
(ja i mutim svaku koru posebno)

Prvi fil:
250 gr.mleka,
150 gr.šećera,
6 žumanaca,
1 vanilin šećer,
2 kašike oštrog brašna (ili gustina)
50 gr. putera.

Zagrejati mleko. Umutiti penasto žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i polako doliti vruće mleko. Kuvati na pari, neprestalno mešajući.

Drugi fil:
6 žumanaca,
150 gr. šećera,
100g čokolade

Umutiti žumanca sa šećerom, kuvati na pari, u vruće dodati čokoladu.

Posebno umutiti 250g putera, 1/5 dodati u žuti fil, ostatak u čokoladni.
Svaku koru filovati naizmenično žutim pa čokoladnim filom.
Tortu preliti glazurom od čokolade.
 
Ma nije mi problem vas dve.Jedna torta, ništa lakše. Nego ovi šefovi, oni uvek prave problem.On bi neku mesnu tortu.Vidi ti njega. :wink:
A ja baš danas napravila DOMACI KEKS ,onaj na vodenicu( ko nema može i sa modlama)pa ko hoce neka izvoli.
 
www mira:
Ma nije mi problem vas dve.Jedna torta, ništa lakše. Nego ovi šefovi, oni uvek prave problem.On bi neku mesnu tortu.Vidi ti njega. :wink:
A ja baš danas napravila DOMACI KEKS ,onaj na vodenicu( ko nema može i sa modlama)pa ko hoce neka izvoli.
Kliknite za proširenje...
Pa ja mislio da te mnogo ne gnjavim sa tim komplikovanim tortama. :lol: :lol: :wink:
 
www mira:
Ma nije mi problem vas dve.Jedna torta, ništa lakše. Nego ovi šefovi, oni uvek prave problem.On bi neku mesnu tortu.Vidi ti njega. :wink:
A ja baš danas napravila DOMACI KEKS ,onaj na vodenicu( ko nema može i sa modlama)pa ko hoce neka izvoli.
Kliknite za proširenje...

miro, idolu... mmmmmmm keks.... a imam i onu aparaturu sto se menjaju "izlazni" delovi pa keks bude razlicitih oblika.
 
Torte brrr, to mi je noćna mora. Htela sam danas da mužiću za rodjendan napravim sladoled tortu(kaže moja keva: e super ti je ta, laka ti je za pravljenje :shock: )Ali ja očigledno nisam nasledila od mame gen za pravljenje pomenutih poslastica. Prva kora mi nije ispala kako treba, slabo je narasla.Tu sam izgubila motivaciju za dalje(jer za 4 god. braka ovo je ne znam koji put, da nisam uspela da ispečem koru za tortu...)i prešaltovala se na nešto lakše. Elem, napravila sam rozen(moju omiljenu, hi hi), naravno sa kupljenim koricama. Sad se samo nadam da mužić neće mnogo da primeti razliku(u odnosu na sinoć najavljivanu njegovu omiljenu sladoled tortu) :?
neću da dajem recept, jer sam videla da ga već ima na Mirinom sajtu.(Mirka, plati mi za reklamu).Pozdrav
 
*misutka*:
Torte brrr, to mi je noćna mora. Htela sam danas da mužiću za rodjendan napravim sladoled tortu(kaže moja keva: e super ti je ta, laka ti je za pravljenje :shock: )Ali ja očigledno nisam nasledila od mame gen za pravljenje pomenutih poslastica. Prva kora mi nije ispala kako treba, slabo je narasla.Tu sam izgubila motivaciju za dalje(jer za 4 god. braka ovo je ne znam koji put, da nisam uspela da ispečem koru za tortu...)i prešaltovala se na nešto lakše. Elem, napravila sam rozen(moju omiljenu, hi hi), naravno sa kupljenim koricama. Sad se samo nadam da mužić neće mnogo da primeti razliku(u odnosu na sinoć najavljivanu njegovu omiljenu sladoled tortu) :?
neću da dajem recept, jer sam videla da ga već ima na Mirinom sajtu.(Mirka, plati mi za reklamu).Pozdrav
Kliknite za proširenje...
Za kore za tortu je jako važno da sve radiš tačno određenim redosledom (onako kako piše u receptu) i da nikako ne staviš da se peče pre nego što je rerna zagrejana. To su dva najčešća razloga zašto kore "spadnu", onima koji su iskusniji u pravljenju ne pada na pamet da to i napomenu, jer se, kao, podrazumeva.... I nemoj da se obeshrabiš, "niko se nije naučen rodio", nema tu nekog posebnog talenta, samo praksa! :wink: :lol: Pozdrav!
 
sanja:
www mira:
Ma nije mi problem vas dve.Jedna torta, ništa lakše. Nego ovi šefovi, oni uvek prave problem.On bi neku mesnu tortu.Vidi ti njega. :wink:
A ja baš danas napravila DOMACI KEKS ,onaj na vodenicu( ko nema može i sa modlama)pa ko hoce neka izvoli.
Kliknite za proširenje...

miro, idolu... mmmmmmm keks.... a imam i onu aparaturu sto se menjaju "izlazni" delovi pa keks bude razlicitih oblika.
Kliknite za proširenje...

Pa šta sad hoceš. recept ili da dodješ na Keks :?:
 
*misutka*:
Torte brrr, to mi je noćna mora. Htela sam danas da mužiću za rodjendan napravim sladoled tortu(kaže moja keva: e super ti je ta, laka ti je za pravljenje :shock: )Ali ja očigledno nisam nasledila od mame gen za pravljenje pomenutih poslastica. Prva kora mi nije ispala kako treba, slabo je narasla.Tu sam izgubila motivaciju za dalje(jer za 4 god. braka ovo je ne znam koji put, da nisam uspela da ispečem koru za tortu...)i prešaltovala se na nešto lakše. Elem, napravila sam rozen(moju omiljenu, hi hi), naravno sa kupljenim koricama. Sad se samo nadam da mužić neće mnogo da primeti razliku(u odnosu na sinoć najavljivanu njegovu omiljenu sladoled tortu) :?
neću da dajem recept, jer sam videla da ga već ima na Mirinom sajtu.(Mirka, plati mi za reklamu).Pozdrav
Kliknite za proširenje...

Hocu, kada bude degustacija da dodješ.A ono što bude na degustaciji ti je isplata.Nego što ne napravi onu VELIKU SLADOLED TORT.Nema kore.Ko GROM je.Ne možeš da omaneš.Nego si se oma uhvatila za kore. Znaci, nazad na recept i popravni, pa javi kako je bilo.
 
Espanol:
www mira:
Ma nije mi problem vas dve.Jedna torta, ništa lakše. Nego ovi šefovi, oni uvek prave problem.On bi neku mesnu tortu.Vidi ti njega. :wink:
A ja baš danas napravila DOMACI KEKS ,onaj na vodenicu( ko nema može i sa modlama)pa ko hoce neka izvoli.
Kliknite za proširenje...
Pa ja mislio da te mnogo ne gnjavim sa tim komplikovanim tortama. :lol: :lol: :wink:
Kliknite za proširenje...

Ne samo da si dobar šef nego i pažljiv bre. :D :D
 
smeh:
*misutka*:
Torte brrr, to mi je noćna mora. Htela sam danas da mužiću za rodjendan napravim sladoled tortu(kaže moja keva: e super ti je ta, laka ti je za pravljenje :shock: )Ali ja očigledno nisam nasledila od mame gen za pravljenje pomenutih poslastica. Prva kora mi nije ispala kako treba, slabo je narasla.Tu sam izgubila motivaciju za dalje(jer za 4 god. braka ovo je ne znam koji put, da nisam uspela da ispečem koru za tortu...)i prešaltovala se na nešto lakše. Elem, napravila sam rozen(moju omiljenu, hi hi), naravno sa kupljenim koricama. Sad se samo nadam da mužić neće mnogo da primeti razliku(u odnosu na sinoć najavljivanu njegovu omiljenu sladoled tortu) :?
neću da dajem recept, jer sam videla da ga već ima na Mirinom sajtu.(Mirka, plati mi za reklamu).Pozdrav
Kliknite za proširenje...
Za kore za tortu je jako važno da sve radiš tačno određenim redosledom (onako kako piše u receptu) i da nikako ne staviš da se peče pre nego što je rerna zagrejana. To su dva najčešća razloga zašto kore "spadnu", onima koji su iskusniji u pravljenju ne pada na pamet da to i napomenu, jer se, kao, podrazumeva.... I nemoj da se obeshrabiš, "niko se nije naučen rodio", nema tu nekog posebnog talenta, samo praksa! :wink: :lol: Pozdrav!
Kliknite za proširenje...
Hvala na savetima i podršci!
 
www mira:
*misutka*:
Torte brrr, to mi je noćna mora. Htela sam danas da mužiću za rodjendan napravim sladoled tortu(kaže moja keva: e super ti je ta, laka ti je za pravljenje :shock: )Ali ja očigledno nisam nasledila od mame gen za pravljenje pomenutih poslastica. Prva kora mi nije ispala kako treba, slabo je narasla.Tu sam izgubila motivaciju za dalje(jer za 4 god. braka ovo je ne znam koji put, da nisam uspela da ispečem koru za tortu...)i prešaltovala se na nešto lakše. Elem, napravila sam rozen(moju omiljenu, hi hi), naravno sa kupljenim koricama. Sad se samo nadam da mužić neće mnogo da primeti razliku(u odnosu na sinoć najavljivanu njegovu omiljenu sladoled tortu) :?
neću da dajem recept, jer sam videla da ga već ima na Mirinom sajtu.(Mirka, plati mi za reklamu).Pozdrav
Kliknite za proširenje...

Hocu, kada bude degustacija da dodješ.A ono što bude na degustaciji ti je isplata.Nego što ne napravi onu VELIKU SLADOLED TORT.Nema kore.Ko GROM je.Ne možeš da omaneš.Nego si se oma uhvatila za kore. Znaci, nazad na recept i popravni, pa javi kako je bilo.
Kliknite za proširenje...
dogovoreno
 
stanje
Zatvorena za pisanje odgovora.

Back
Top