Torte & kolači

[Jaca023]

E pa bash mi je drago, pojedite ga u zdravlju

 

[daca_011]

Da li neko ima recept za zerbo tortu?

ispeci 5 kora od po 5 belanaca,5 kas secera,100 gr mlevenih oraha,2 kas brasna.
istopiti pola kg secera kao karamel i tanko premazati svaku koru.
300 gr margarina istopiti sa 300 gre cokolade i preliti svaku koru preko zalivenog secera.
25 zumanaca i 25 kasika secera kuvati na pari i kad se ohladi umutiti sa jednim margarinom i 200 gr putera.Filovati svaku koru.
Ova torta ubija koliko je jaka ali i ona ima svoje zaljubljenike.Ja nisam njen fan,ali recept je tacan i isproban,pravila sam je par puta i imam druga koji je obozava.Probaj.

 

[donela]

ZERBO TORTA
ZA KORE:10 belanaca,180gr.secera,300gr.oraha,60gr.brasna.ZA FIL:10 zumanaca,140+250gr.secera,1 maslac.ZA PRELIV:200gr.cokolade i malo maslaca.
Umutiti belanca sa secerom,dodati brasno i orahe-od ove mase ispeci 3 kore.Kad se kore ohlade,svaku preliti secerom(250gr.secera uprzenog na maslacu).Kad se secer ohladi,preliti otoplenom cokoladom.Za fil skuvati zumanca sa 140gr.secera na pari,u ohladjeno dodati 250gr.umucenog maslaca.Zuti fil premazati preko cokolade(kora-przeni secer-cokolada-fil-kora-przeni secer-cokolada-fil-kora-przeni secer-cokolada).
Ja nisam ljubitelj przenog secera,tako da nisam pravila ovu tortu.Nadam se da ce vam posluziti recept.

 

[Ms Mary]

Molila bih da mi neko napiše neki isproban recept za domaci keks. Mora da bude "rskav" i takav da ostane nekoliko dana. Ne bi volela da bude sa orasima i sl. Važno je samo da miriše na vanilu poput "Krašovog Lilija". Taj najviše volimo, i takav je pravila moja baka na mašinici za meso sa dodacima za keks.
Pa se unapred zahvaljujem na uloženom trudu

 

[Giovanna]

Meni treba recept za Tiramisu tortu..

 

[Zadovoljna domacica]

Molila bih da mi neko napiše neki isproban recept za domaci keks. Mora da bude "rskav" i takav da ostane nekoliko dana. Ne bi volela da bude sa orasima i sl. Važno je samo da miriše na vanilu poput "Krašovog Lilija". Taj najviše volimo, i takav je pravila moja baka na mašinici za meso sa dodacima za keks.
Pa se unapred zahvaljujem na uloženom trudu

Nadam se da ću biti od pomoći.Ja po ovom receptu pravim keks na mašini za meso,sa dodacima za keks,naravno.

Recept je malo "odokativan",ali moja strina ga je tako pravila,a ja nastavila.Kada pišem "šolja",misli se na šolju za belu kafu,ali od te mere izađe baš,baš puno,tako da može i manja šolja,ali je bitno sve izmeriti istom šoljom.

KEKS

Šolja masti,šolja ipo šećera,2 žumanca,četvrtina šolje vode,četvrtina šolje mleka,trunčica sode bikarbone ili praška za pecivo,i brašna po potrebi.

Da bi keks bio hrskav,i da bi forme koje izlaze iz mašine zadržale svoj oblik,testo treba da bude malo tvrđe.A za miris vanile mislim da se može dodati vanil šećer u testo.To nisam probala.

Drago mi je ako će poslužiti ovo što sam napisala.

 

[Jaca023]

I ja tako neshto pravim, tj pravila odavno, samo sam od moje svekrve naucila da na tu meru dodam i jedan puding od vanile, ne znam zashto ali bude finije.
PS Mislim puding u prahu se doda u testo.

 

[smeh]

Ja imam jednu napomenu. Kada se ovakva vrsta testa pravi sa mašću, dan ili dva kasnije (ako se do tada ne pojedu), keksići omekšaju (neko baš to voli). Pošto se ovde tražilo da ostanu hrskavi - umesto masti stavi puter.

 

[sanja d]

Za one koji su me pitali,evo kako sam radila
http://www.coolinarika.com/recept/san-junske-noci
http://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-dekoracija-leptir

 

[Jaca023]

ovo sam i videla u Minjinoj kuhinji, ali si i ti odlicno uradila, a ta zenica isto cuda cini.

 

[pota]

Minja je neprevazidjena!!!
Ona nije zena, ona je zmaj!!!

 

[sanja d]

Stvarno je zmaj.Probala sam puno njenih recepata i to uspešno.A savete deli nesebično isto ko i moja učiteljica Jaca

 

[Ms Mary]

Nadam se da ću biti od pomoći.Ja po ovom receptu pravim keks na mašini za meso,sa dodacima za keks,naravno.

Recept je malo "odokativan",ali moja strina ga je tako pravila,a ja nastavila.Kada pišem "šolja",misli se na šolju za belu kafu,ali od te mere izađe baš,baš puno,tako da može i manja šolja,ali je bitno sve izmeriti istom šoljom.

KEKS

Šolja masti,šolja ipo šećera,2 žumanca,četvrtina šolje vode,četvrtina šolje mleka,trunčica sode bikarbone ili praška za pecivo,i brašna po potrebi.

Da bi keks bio hrskav,i da bi forme koje izlaze iz mašine zadržale svoj oblik,testo treba da bude malo tvrđe.A za miris vanile mislim da se može dodati vanil šećer u testo.To nisam probala.

Drago mi je ako će poslužiti ovo što sam napisala.

Hvallllaaa puno, pravim za vikend. Samo jedno pitanjce: da li u testo prah ili kristal šećer ako je to uopšte važno?
Ps. zahvaljujem se i ostalima za savet

 

[Zadovoljna domacica]

U testo ide kristal šećer.

I jedna napomena za ovo što smeh kaže:ako se testo zamesi tvrđe,bez obzira što je mast,keks ne omekša.Možda tek posle 5 -6 dana,ali kod mene nikada toliko ne dočeka.

 

[Elena123]

Kako smo mi kuci nakukli na te kekse i suve kolace, posebno zimi
Zamesim bas dosta, pa podelim u tre dela, obicno u jedan stavim mlevene orahe ili lješnjak, u jedan kokosovo brasno, u jedan mleveni rogac, jos kad se doda linunova korica, ma divota:
Dobri kad malo odstoje, ali to se skoro nikada ne desi

 

[daca_011]

meni su one sapice sa orasima neprevazidjene i moja baka ih je pravila super,sreca pa i mama pravi odlicne.

 

[smeh]

meni su one sapice sa orasima neprevazidjene i moja baka ih je pravila super,sreca pa i mama pravi odlicne.

Imamo li negde recept za njih?

 

[pota]

Hvala devojke!!!

Kolač od jagoda

Sastojci:
180 gr maslaca ili margarina
300 gr secera
3 jaja
400 gr brasna
2 dl mleka
1 prasak za pecivo
1 vanil secer
500gr-1kg jagoda (ili visanja, tresanja, breskvi)


Priprema

1.Pjenasto izmjesati maslac sa secerom.
2. Dodavatiti jedno po jedno zumance i stalno mutiti mikserom.
3. Dodati limunovu koricu i vanil secer.
4. Kad se sve dobro sjedini dodati mleko.
5. U umucenu smjesu dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo
6. Posebno izmutiti bjelanca i drvenom kasikom umjesati u prethodno napravljenu smjesu
7. Smjesu izruciti u pleh velicine priblizno 25X35 cm. Tepsiju prethodno oblozite pek papirom.
8. Oprano i isjeckano voce posuti po kolacu
9. Peci na 200°C oko pola sata…
10. Pecen kolac posuti secerom u prahu

 

[Jaca023]

Pa naravno, moja majka ih je odlicno pravila pa i ja naucila pored nje, evo recepata
SHAPICE

300 gr meda
300 gr shecera
300 gr masti (bolje nego margarin sigurno isprobano)
3 cela jaja
1 mala kashicica sode bikarbone
900 gr brashna
Izmeshati med, shecer,mast, jaja i dodati brashno i sodu bikarbonu, ako je potrebno dodati malo tecnosti, mleka ili mlake vode, tek toliko da se dobije fino testo koje moze da se radi, a da se ne lepi. uzeti one male modlice u obliku shapice,mada ih ima u raznim oblicima, pa puniti testom do pola i u svaku zabadati po malo od jezgra ne mlevenog oraha.Peci na 200 stepeni dok ne porumene, ali ne mnogo. Josh tople istresati iz modlica i uvaljati u prah shecer zamirisan vanilom.

 

[Jaca023]

E da, shto duze stoje sve su lepshe, samo kod nas nikad da "duze odstoje", sem ako ne zapadne koji negde pa ga nadjem posle nedelju dana, shalim se naravno

 

[Jovanca Micic]

http://kuvar.krstarica.com/l/deserti/sladoledi/becka-sladoled-torta/
Znam za ovu tortu godinama ali sam je zaboravila. Jednostavna a jako ukusna. U subotu smo je pravili, pravi pogodak za letnje vreme posebno ako se ohladi u zamrzivaču tek da se uhvati po koji kristal leda.

 

[daca_011]

Imamo li negde recept za njih?

evo iskopala sam recept za sapice.potrebne su vam one plehane modlice raznih oblika.

3 solje za mleko brasna
pola praska za pecivo
1 solja secera
2 solje mlevenih oraha
1 solja masti
1 jaje
pola kisele pavlake(one crvene)
secer u prahu za posipanje. sve umesiti,naravno prvo jaje,mast i pavlaku pa posle dodavati praskaste sastojke.Formirati kuglice i stavljati u modle,malo pritisnuti da se izoblikuje.pece se u modlicama.mene one uvek vrate u detinjstvo.

 

[smeh]

Hvala drage moje.
Moram prvo da nabavim modlice, pa ću svakako da probam

 

[slogi]

Evo i mog pokusaja da napravim cokoladne case. S obzirom da je prvi put i da sam malo eksperimetisala ja sam prezadovoljna. Malo sui krzavi vrhovi ali dobro, case se lome
Eksperiment se sastojao u tome sam mesala cokoladu za kuvanje i najlepse zelje i milku noisette i mazala sam case samo 2 puta (po receptu treba 3 puta).

 

[daca_011]

super je ispalo,ovi moji kako su jesni kad budem resila da pravim moracu u one plasticne case za pivo da razlivam cokoladu,a puding i pavlaku odmah troduplu meru.Koliko casa ispadne sa ovom merom cokolade.