- Poruka
- 55.101
Naravno.
Proveo sam po takvim zemljama dosta vremena, i probao svašta.
Polazim od toga - "ako oni ne crknu, valjda neću ni ja".
-
- Popularno:
- Šta poneti, jesti i pojesti za doručak...
- Cvekla je dobar prijatelj potencije
- Šta ste pripremili, foto
- AI vodic u distopiju
- Сенаторка из Румуније: Ако не одбранимо...
- Grcka ili Italija sad?
- Seća se dana kada se rodila
- Rasformiran tim za kontrolu AI
- Skupština Srbije treba da usvoji...
- Gde sebe vidite za 10 godina?
Street food u Indiji :)
- Začetnik teme tab503
- Datum pokretanja
Proveo sam po takvim zemljama dosta vremena, i probao svašta.
Polazim od toga - "ako oni ne crknu, valjda neću ni ja".
- Poruka
- 14.413
Ma nije problem probati neobična jela. Probala bih ja i bube i žabe i svašta nešto ali ovako spremljeno! 
Ma oni su navikli, njima ne treba probiotik, on im kola venama umesto krvi.
Ma oni su navikli, njima ne treba probiotik, on im kola venama umesto krvi.
- Poruka
- 114.752
ne mislis da oni imaju crevnu floru koja je adaptirana na takvu hranu?Naravno.
Proveo sam po takvim zemljama dosta vremena, i probao svašta.
Polazim od toga - "ako oni ne crknu, valjda neću ni ja".
a i neki urodjeni imunitet?
- Poruka
- 55.101
Ne bih rekao, pošto sam baš imao taj fetiš da probam sve, i nikad mi nije ništa bilo, osim jednom (ali to je bila salmonela, a na nju niko nije imun, zbog nje sam završio u bolnici tom prilikom) Ovde na ovom snimku gore se više radi o problemu ideje toga šta jedeš, teksture i dominantnog ukusa.
Na primer svaka zemlja ima svoj dominantni začin, i kad se na njega navikneš, već odmah možeš da jedeš pola njihovih jela. So i biber su univerzalni , ali recimo kod nas u Srbiji su Vegeta i crvena paprika nekako dominantne. Indijci stavljaju kari u sve, i šta god probaš, to je kari. Oni sami mirišu na kari kad prođu pored tebe na ulici, koliko ga jedu.
I na kraju, kad pojedeš meso potopljeno u kari sos, ti zapravo nemaš pojma da li jedeš pile ili žabu, osećaš samo kari.
Tako i ovde. Indijci naročito vole začine, i sve to što prave nema nikakav drugi ukus nego njihovih začina (pošto i karija ima mnogo vrsta, svaka oblast praktično ima svoj "recept" za kari).
- Poruka
- 114.752
ovo bi jeo ovako? 
Наталија очи моје
Buduća legenda
- Poruka
- 47.243
Што је потпуно бесмислено јер онда зашто једу месо?
Моје правило за месо је што мање зачина да се осети укус меса, чак ако је проверено добро, само со. Зачини иду у прилог.
- Poruka
- 55.101
Znaš da ni u našim restoranima nije mnogo drugačije... hrana se u principu sprema (čistim) rukama, a ulje u fritezi se menja kad dobije boju nafte (to sam naučio od brata koji je radio u restoranu).ovo bi jeo ovako?
Tako da.... jedina razlika je što se ovi Indijci ne kriju kad rade isto što i (mnogi) naši kuvari.
mario80
Legenda
- Poruka
- 61.158
Ne znam što ste toliko protiv serviranja rukom a pola na zemaljskoj kugli ne pere ruke posle klonje
- Poruka
- 14.413
Priprema i serviranje prljavim rukama na prljavim podlogama - protiv toga sam.Ne znam što ste toliko protiv serviranja rukom a pola na zemaljskoj kugli ne pere ruke posle klonje
mario80
Legenda
- Poruka
- 61.158
A otkud ti ideja da su mu prljave ruke?!?? Kako se jede riba? Prstima. Kako se jede pečenje? Prstima. Kako jedeš pileća krilca?
Ali bitno da se ovde zgražavate na narodni običaj u arapskom svetu? Licemeri.
Ali bitno da se ovde zgražavate na narodni običaj u arapskom svetu? Licemeri.
- Poruka
- 14.413
Ma zgražavam se na snimke koji su postavljeni, ne na običaje u arapskom svetu!
mario80
Legenda
- Poruka
- 61.158
Pa to je običaj tamo, da to domaćin od srca sipa rukom.
- Poruka
- 14.413
mario80
Legenda
- Poruka
- 61.158
A kako to priprema i servira prljavim rukama? Prljave podloge? Gde se to vidi?
- Poruka
- 14.413
Da li si pogledao klipove?
- Poruka
- 114.752
jeste ali bar ne jedes sa podaZnaš da ni u našim restoranima nije mnogo drugačije... hrana se u principu sprema (čistim) rukama, a ulje u fritezi se menja kad dobije boju nafte (to sam naučio od brata koji je radio u restoranu).
Tako da.... jedina razlika je što se ovi Indijci ne kriju kad rade isto što i (mnogi) naši kuvari.
- Poruka
- 114.752
brate, pogledaj klipove
- Poruka
- 114.752
da ali to je u kuci gde covek ima sigurno ciste ruke.
ovo je na ulici u prljavoj odecu sa prljavim rukama.
pa da vidis kako cedi od lakta preko podlaktice do sake u lonac da nesto ne propadne posto je mesao rukom a ne varjacom
- Poruka
- 114.752
ja obozavam zacine.
mislim da nema zacina kojeg nemam u kuhinji
ne uzimam samo one mesavine tipa za piletinu, rostilj, cak i kari ne volim jer su te mesavine uglavnom oko 50% so, nekad i vise i nesto malo zacinskog bilja.
vise volim da sam doziram to bilje po ukusu i prakticno sam pravim mesavinu u posudici i onda to preko mesa
sad polako planiram renoviranje kuhinje i projektujem elemente i planiram poseban deo samo za zacine
Poslednja izmena:
- Poruka
- 114.752
ti se ne bi zgrozio kad bi kupovao pomfrit na ulici a da ti prodavas sakom uzima krompir i stavlja u posudu i onda sakom uzme so i onako razbaca so po pomfirtu i na kraju kecap zahvati sakom i poprska po tvom pomfritu.
i ti bi taj pomfrit jeo?
mario80
Legenda
- Poruka
- 61.158
Jesam sve čisto ko suza, apoteka
Наталија очи моје
Buduća legenda
- Poruka
- 47.243
Мудро, штета што нисам сликала једну кухињу у Немачкој да видиш део за зачине.ja obozavam zacine.
mislim da nema zacina kojeg nemam u kuhinji
ne uzimam samo one mesavine tipa za piletinu, rostilj, cak i kari ne volim jer su te mesavine uglavnom oko 50% so, nekad i vise i nesto malo zacinskog bilja.
viuse volim da sam doziram to bilje po ukusu i prakticno sam pravim mesavinu u posudici i onda to preko mesa
sad polako planiram renoviranje kuhinje i projektujem elementre i planiram poseban deo samo za zacine
Ја волим зачине, обожавам али гледам да буде свеже ако је могуће и не на само месо када се пече или пржи.
За кувана јела, мепавине меса и поврћа или само поврће, аки када печеш месо ако је квалитетно и лепо га испечеш, не треба да доминира укус зачина у месу.
Не требају ти мешавине пуне соли и адитива, комбинација биљчица и соли ( хавајска беше
) и имаш свој укус Биће нешто од тебе
- Poruka
- 14.413
O da, sve prirodne začine. Vegetu i tome slično nisam kupila, a ni koristila 20 godina. Ormar za začine - projektovala pri pravljenju kuhinje i uklopio se kao poklopac na lonac, a biber (šareni - crni, zeleni, beli i crveni) mi je br 1. Kurkuma obavezno uz piletinu.ja obozavam zacine.
mislim da nema zacina kojeg nemam u kuhinji
ne uzimam samo one mesavine tipa za piletinu, rostilj, cak i kari ne volim jer su te mesavine uglavnom oko 50% so, nekad i vise i nesto malo zacinskog bilja.
viuse volim da sam doziram to bilje po ukusu i prakticno sam pravim mesavinu u posudici i onda to preko mesa
sad polako planiram renoviranje kuhinje i projektujem elementre i planiram poseban deo samo za zacine
Наталија очи моје
Buduća legenda
- Poruka
- 47.243
Иначе та тему, налетела сам на нету на ове уличне специјалитете 
, радије бих била гладна него то пробала.
, радије бих била гладна него то пробала.
- Poruka
- 114.752
degustacije ostavljamo mariju i sizifuИначе та тему, налетела сам на нету на ове уличне специјалитете
cekamo njihov izvestaj o ukusu dok budu lezali u bolnici
inace ne sumnjam da je hrana ukusna ali brateeeeee
