Starinski recept za podvarak

[Manga Hilux]

STARINSKI RECEPT ZA PODVARAK: Kiseli kupus sa suvim rebrima je idealan zimski ručak​

Naše tradicionalno jelo često se nalazi na stolu tokom zimskih meseci, ukusno je, izdašno i jednostavno za pripremu.

Foto: Shutterstock

Podvarak je odličan izbor za porodični ručak. Lako se pravi, peče se u rerni, a jelo je izdašno i veoma ukusno. Lepo će vas zasititi, a ostaće vam ručak i za sutra.

Sastojci:​

1 glavica kiselog kupusa

300 g suvih rebara
200 g slanine

1 crni luk
3 lista lovora
2 kašike svinjske masti
So, mleveni biber
2 kašičice mlevene paprike

Priprema:​

Kupus iseckajte na kocke, meso i slaninu na komade veličine po želji, a crni luk na tanke kriške. U tepsiju stavite kašiku masti i pola iseckanog luka, pa po celoj tepsiji rasporedite kupus. Preko njega rasporedite ostatak seckanog luka, lovor, pospite mlevenom paprikom i biberom, a zatim poređajte po meso, rebra i ostatak masti. Prelijte čašom vode, pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko jedan sat, sklonite foliju i pecite još najmanje pola sata. Ukoliko vidite da je podvarak previše suv, dolijte još malo vode. Kupus je gotov kad omekša.
https://www.magazin.novosti.rs/sr/k...suvim-rebrima-je-idealan-zimski-rucak/1522666

 

[georgejune]

Ja ga proprzim prethodno pa zapecem

 

[acabg]

Још Сат времена и готов је