Memorandum SANU nedavno je principijelno postavio pitanje položaja srpskog ajvara u okviru bivših jugoslovenskih republika i secesionisticki raspolozene pokrajine, i ukazao na neprihvatljivu praksu da pojedini narodi i njihove novonastale države i državice koriste srpsku papriku za izradu nekih svojih posebnih namaza. Na to je odmah reagovalo Udruženje književnika Republike Slovenije saopštenjem provokativnog naslova "Slovenski ajvar u slovenskom džepu". Akademija nauka i umetnosti BiH nije reagovala, jer se podelila po nacionalnoj osnovi, a Crnogorce je mrzelo. Kosovski PEN je za svaki, haški, slučaj prešao u ilegalu. Istovremeno, Makedonci su na mala vrata proturili dokument pod nazivom "Pindžur od Aleksandar Makedonski do Đorđe Ivanov", na šta su Grci odgovorili spaljivanjem mekadonskih zastava u Atini i Solunu. Tako je pitanje srpskog ajvara internacionalizovano.
Alpski ajvar "No logo"
Sastojci:
Tegla slovenačkog ajvara
Priprema:
Teglu (u nedostatku personalne, možete pozajmiti i ovu koja je
nedavno pristigla iz Dežele, a koju je Kojot još pre nekoliko godina
poručio od nekada slavne moderatorke, nekada slavnog LJiS-a,
Blondi), dakle, teglu otvoriti i izvaditi tri supene kašike ajvara na
tanjirić. Poslužiti kao hladno predjelo i lagati goste da je domaćica
noćas do tri pekla i pržila papriku na ulju.
U knjizi "Ajvar, namaz najstariji", akademik Vasilije Krestić pokazuje kako su srpski prosvetitelji Sv. Ćiril i Metodije naučili Vizantince da peku paprike, seckaju beli luk i pišu razna slova. Krestić dokazuje kako je srpski ajvar legao u osnovu albanskom hajvaru, rumunskoj pincuri i bugarskoj lutenici, i nešto kasnije indijskom chilli shutneyu i američkom pepper relishu. Pošto Kresićeva knjiga ima preko hiljadu strana, Slovenci nisu imali vremena za gubljenje, pa je nisu ni pročitali (kladim se u teglu ajvara Malavelikine mame da to nije učinila ni naša mila, u stalni radni odnos nedavno zapošljena koleginica Šiki). Ali su za svaki slučaj zaštitili ime "ajvar" kao svoj nacionalni brand, tako da se danas najbolji ajvar može dobiti, draga moderatorko Taro, u Mercatorovim centrima u Beogradu, Novom Sadu, Čačku i najvećem na Balkanu - u Nišu.
