Šta kuvamo DANAS?

[mmicica]

volim gusce : )
hvala na receptu,tek sada videla i dovrsavam ga,nego ne znam koliko se brasna muti u vodi posto nikada ne stavljam zaprsku ni tolu ni hldnu: )

U sustini nemora jer neutralna pavlaka sama po sebi zgusne jelo.Ali posto ti volis gusce stavis u cinijicu kasikicu,dve brasna i razblazis sa malo vode mozda sa 1dcl...to kod mene sve ide otprilike.

 

[причалица]

e, nađoh ovo na netu, pa ću da probam, jer mLogo volEm patlidžan:

PRIPREMA

Oprane patlidžane isecite sa korom na kolutove, posolite ih, sačekajte desetak minuta da puste vodu, pa ih osušite i ispecite na teflonu. Paradajz poparite vrućom vodom, oljuštite ga i isecite na kolutove. Mocarelu isecite na kriške, a sveže listove origana operite i sitno iseckajte. U duguljasti pleh u slojevima ređajte patlidžan, paradajz i sir. Svaki sloj pospite seckanim origanom, ponavljajte dok ne utrošite sastojke, a završite sirom. Pecite oko pola sata u rerni koju ste zagrejali na 150 stepeni.

 

[gost 125526]

danas sam mislila
corbu od tikvica
krompirice, oslic i srpsku salatu
ali
nisam nesto sigurna za taj oslic (iz zamrzivaca)
prosli put kad sam ga ubacila u vrelo ulje nesto mi se zalepio i raspao
pa se sad bojim da mi se to opet ne desi
el zna neko kako to mogu sa sigurnoscu dizbegnem?

 

[mackica ns]

moraš da ga odmrzneš i osušiš (u krpu umotaš, da upije vodu)
nakapaj malo limunom (kiselina sprečava raspadanje)
i uvaljaj malo u brašno, još bolje kukuruzno; izmešano sa začinima (beli luk u prahu, vegeta, ili mešavina začina za pečenu ribu)
i u zagrejano ulje (kad pljuneš da cvrči ''super, sa'će omletić'' )

 

[mackica ns]

Nego, ja ne kuHam već danima
za vikend imali neke goste izdaleka, pa se tu što naspremalo (pa ostalo, roštilj i sl.), što smo išli po ručkovima, pa onda neki rođendani... ovaj kraj jula nam je uvek veseo
sad su nam klinci u gostima pa im baba ugađa sa hranom... strina samo sladoled da kupi i da se iiiigraaa

 

[mmicica]

Mmm...gomboce...njam,njam.
Posto mi danas nisu "sve ovce na broju" ispekla sam im snicle belog mesa u saftu i napravila krastavce sa pavlakom.

 

[dive]

pošto starija ćerka danas postaje punoletna, idemo na neki lep ručak...

pa ti i ja smo istu muku mucile na danasnji dan

moja sinoc pravila zuraju na adi..njeno drustvo, i moje se ubacilo..nema razlike..sto je lepo kad porastu, pa nam na rodjendanima svima lepo..niko nikog ne mora da zabavlja..
cim se probudila u 12 00 odmah sam je organizovala i suocila sa realnoscu punoletstva - POPIS!!!

danas smo rucale rodjendansku tortu - cizzzzzzzz cakes
prevse vruce za nesto drugo..a cizz ne moze da ceka

 

[причалица]

pa ti i ja smo istu muku mucile na danasnji dan

moja sinoc pravila zuraju na adi..njeno drustvo, i moje se ubacilo..nema razlike..sto je lepo kad porastu, pa nam na rodjendanima svima lepo..niko nikog ne mora da zabavlja..
cim se probudila u 12 00 odmah sam je organizovala i suocila sa realnoscu punoletstva - POPIS!!!

danas smo rucale rodjendansku tortu - cizzzzzzzz cakes
prevse vruce za nesto drugo..a cizz ne moze da ceka

mi smo porodično klopali na zemunskom keju...milina i lepota...većina društva joj je na raznim odmorima, ali smo se bar družili, kao prava porodica...
i mojoj majci sam čestitala dan kad je prvi put postala baka
p.s. nego, mlađoj je rođus u nedelju

 

[koto]

e ja danas napokon pravim musaku od pohovanih tikvica i sira...sto to voliiiiiim

 

[tara]

e pa srecan rodjendan svima kojima je ovih dana bio: )
nego,moze li recept za ciz kejk?

 

[mackica ns]

hvala vam

što se tiče recepta... ja sam juče sve odokativno nabrzaka
kora od pola kile mlevenog keksa, oko 150g margarina i soka od narandže(može i bilo koji dsrugi, ovaj mi bio načet), oko 1 dcl. uglavnom, dipati ga po malo, dok se keks lepo ne slepi, da može da se napravi kora.
Onda umutiti 3 kesice šlaga, ili oko 1/2 l slatke pavlake. to izmešati sa sitnim neslanim sirom (recimo ella) i u to sve umešati dve kesice želatina (po receptu sa kesice). i šećera, nemam pojm akoliko, ja stavila oko 150 g u prahu.
Neko voće - maline, kupine, jagode, višnje ili sl. izmiksati, dodati šećera po ukusu. Dodati pola smese pavlake i sira i izmešati.
I onda u kalup prvo 'raširiti' koru od keksa, zatim staviti beli fil (ono pola što je ostalo) i odgore ovaj voćni.
Ako vlite da vam bude sve pod konac, sačekajte da se prvi fil stegne, pa tek onda stavite drugi, a ja sam ih tako izmešala, pa je onako kao mermer

 

[tara]

ja cu danas verovatno tiramisu: )
patispan od 5 jaja,5 kasika brasna i 5 kasika secera ispeci u rerni i iseci na pola,ostaviti da se ohladiti,zatim skuvati veeliku solju turske kafe,procediti je i natopiti ptispan istom(sipati malo po malo, da se ne pretera) pa poprskati casicom konjaka ili domace rakije: )
fil: umutiti 3 zumanca, dodati 3 kasike secera,izrendanu koru od 1 pomorandze i umuceni maskarpone(ja ga prvo kasikom umutim u posebnoj ciniji pa ga dodam zumancima) istaviti u frizider da se ohladi na par minuta a za to vreme posebno umutiti belanca,penasto i sjediniti sa filom iz frizidera
kada se prohladi fimovati patispan(dva reda patispana i dva reda fila) i odozgo posuti kakakom
ispadne mnooogo dobro

 

[Butterfly effect]

Skoro me je neko pitao , mislim mackica za neki jermenski recept . Pa evo :

Junetina se isece na kocke, i potopi se u mleko na dva sata . U pleh se sipa ulje i poredja meso sa sve mlekom, malo biber, malo soli, preko toga prodinstane pecurke sa sve njihovim sokom koji su pustile, biber, so, preko toga kolutovi krompira, i malo posoliti, a prelije se pomesanom pavlakom i majonezom. Ako treba doli je se jos malo vode, uglavnom ne mora, i u rernu, prvih 20-tak minuta se poklopi zbog krompira, pa se skine poklopac da bi se zapeklo.

 

[gost 125526]

mackici je garant ostalo svasta nesto lepo od juce..(kako bi' joj se slatko privalila)

supa s knedlama (iz kesice )
'pristavila' musaku s tikvicama
srpska salata sa posutim svezim persunom
dezert-breskve

 

[dive]

mackici je garant ostalo svasta nesto lepo od juce..(kako bi' joj se slatko privalila)

supa s knedlama (iz kesice )
'pristavila' musaku s tikvicama
srpska salata sa posutim svezim persunom
dezert-breskve

dobra ti ova salata..probaj sledeci put da zamenis persun sa svezim bosiljkom..samo oni mladi sitni listici..

 

[Gost 36589]

evo ti predlog za salatu : kukuruz secerac skuvas,ohladis,zavegetis i pomirodjijis i u to tresnes pavlaku,lagano promesas da se pavlaka ne zdrotja i vratis u frizider.

 

[tara]

ima li neko neki recept za kelj?kupila sam ga danas i mnogo volim da ga jedem ali ga nikada nisam spremala

 

[Gost 131338]

ima li neko neki recept za kelj?kupila sam ga danas i mnogo volim da ga jedem ali ga nikada nisam spremala

Prvo skuvas govedju supu sa puno mesa i svim ostalim (sargarepa, zelen, krompir). Kelj iseces na krupnije delove, obaris (ne mnogo) i nalijes onom vec gotovom supom i seckanim kuvanim mesom i povrcem.
Ide negde i beli luk (zaprska?) ali ne mogu da se setim.

Ovakav kelj je meni najbolji.

 

[tara]

hvala,fino zvuci,ali ne jedemo govedinu : )
nekako sam drugacije zamisljala ali pojma nemam kako: )

 

[Gost 131338]

Pileca supa? Ali onda to nije to.

Mozes da ga probaris pa prelijes besamelom i gorgonzolom i zapeces u rerni.

 

[krasuljak]

ima li neko neki recept za kelj?kupila sam ga danas i mnogo volim da ga jedem ali ga nikada nisam spremala

KELJ NA SRPSKI NAČIN

Glavicu kelja iseci na kriške,nali vodom, kad provri kuvaj koji minut. Izruči vodu i iscedi ga u đevđiru. U većoj posudi proprži crni luk, umešaj brašno, dodaj beli luk, alevu papriku i oceđen kelj, pa prži sve zajedno još minut- dva. Nali kelj supom, posoli, pobiberi i ostavi da vri na laganoj vatri. Pred kraj dodaj nekoliko krompira nasečenih na četvrtine. Služi uz pržene kobasice ili meso.

Ja spremam po ovom receptu, ali bez aleve.

 

[dive]

KELJ NA SRPSKI NAČIN

Glavicu kelja iseci na kriške,nali vodom, kad provri kuvaj koji minut. Izruči vodu i iscedi ga u đevđiru. U većoj posudi proprži crni luk, umešaj brašno, dodaj beli luk, alevu papriku i oceđen kelj, pa prži sve zajedno još minut- dva. Nali kelj supom, posoli, pobiberi i ostavi da vri na laganoj vatri. Pred kraj dodaj nekoliko krompira nasečenih na četvrtine. Služi uz pržene kobasice ili meso.

Ja spremam po ovom receptu, ali bez aleve.

i dodam kim na pocetku dinstanja..- varivo


i drugi nacin - samo ga obarim u slanoj vodi..ocedim..prelijem maslinovim uljem i dodam cen belog luka.

 

[gost 10000]

evo ti predlog za salatu : kukuruz secerac skuvas,ohladis,zavegetis i pomirodjijis i u to tresnes pavlaku,lagano promesas da se pavlaka ne zdrotja i vratis u frizider.

i u to turiš prženi susam.. ..

 

[причалица]

hvala,fino zvuci,ali ne jedemo govedinu : )
nekako sam drugacije zamisljala ali pojma nemam kako: )

moja mama uvek pravi kelj sa suvim rebrima...bude fantastičan....standardno stavljaš isečen luk, šargarepe...kad se rebra raskuvaju, onda ih izvadiš, odvojiš meso od kosriju i vratiš nazad. kelj kao kelj se brzo skuva, pa tek onda ubaciš krupno isečen...može i dimljena butkica umesto rebara, a može i isečen krompir što neko gore reče.
nego, danas sam stavila škembiće da se krčakaju u saftu. mnogo volim to da jedem, a ovi ostali neka se snalaze.

 

[mackica ns]

jao ljudi koliko rođendana
i mom mužu danas...
Obećala sam mu neke morske plodove, ali posle bazena
ne znam ni kakve da nije rižoto, tako reče

a vikenda nam je bio veseo, i svadba i slava... a vrućina udarila, nisam mogla ni parčence prasetine Važno da Vranca nije falilo