Šta kuvamo DANAS?

[mojra]

fazan u saftu od jabuka i oraha
komade fazana uvaljati u brasno i isprziti na tihoj vatri sa sitno seckanom slaninom. sa strane skuvati 2 dl caja od nane, nacediti u to jednu pomorandzu i izgnjeciti pola grozda belog slatkog grozdja. kada se komadi fazana zarumene, prelije se mesavinom caja/pomorandze/grozdja, i doda se manja casa belog vina. ostavi se da krcka polako, da se nivo tecnosti spusti, oko pola sata
sa strane karamelizovati 4 jabuke na maslacu - iseci jabuke na snite, posuti secerom i cimetom i ostaviti da se karamelizuje. dve sake ociscenih oraha baciti na 5 minuta u kljucalu vodu.
u vatrostalnu posudu se redja redom: jabuke, slanina i fazan, prelije se saftom i na kraju se pospe kuvanim orasima. gurne se u rernu, na 150°C, na pola sata ako je posuda otklopljena, vise ako je poklopljeno
sluziti uz zapecen krompir u kosuljici

 

[pile_babino]

fazan u saftu od jabuka i oraha
komade fazana uvaljati u brasno i isprziti na tihoj vatri sa sitno seckanom slaninom. sa strane skuvati 2 dl caja od nane, nacediti u to jednu pomorandzu i izgnjeciti pola grozda belog slatkog grozdja. kada se komadi fazana zarumene, prelije se mesavinom caja/pomorandze/grozdja, i doda se manja casa belog vina. ostavi se da krcka polako, da se nivo tecnosti spusti, oko pola sata
sa strane karamelizovati 4 jabuke na maslacu - iseci jabuke na snite, posuti secerom i cimetom i ostaviti da se karamelizuje. dve sake ociscenih oraha baciti na 5 minuta u kljucalu vodu.
u vatrostalnu posudu se redja redom: jabuke, slanina i fazan, prelije se saftom i na kraju se pospe kuvanim orasima. gurne se u rernu, na 150°C, na pola sata ako je posuda otklopljena, vise ako je poklopljeno
sluziti uz zapecen krompir u kosuljici

brrr kol'ko je to dobro. Znas sta skoknem kod vas na veceru

 

[mojra]

skokni :-)
dobro, sad znam da volis divljac, kad skoknes bice nesto slicno

 

[Kvinsi]

zvuči egzotično, ali ja to ne bih mogla da jedem. Ne volim mešavinu slatko- slano:-?

 

[pile_babino]

uf ja je obozavam. Karamelizovana svinjetina ili neko drugo mesce ili pizza sa ananasom. Sve varijante dolaze u obzir

 

[mojra]

divljac se cesto prati slatkim. ovo je rusticna tradicionalna kuhinja zapadne evrope, umereniji je kontrast slatkog i slanog, jer se jako malo soli - meso se prati kestenjem, jabukama pecenim, sljivama, orasima, gljivama, malinama, ribizlama, bademima... meni se svidja zato sto je bogata i raznovrsna

 

[pile_babino]

bas cu da probam jednom da znas

 

[strelica86]

Fino je, sto se kao salate tice, promesati -kupus, malo soli/sirceta, tunjevina, sir, kecap... Mera - po zelji

 

[Gljiva zjalelovka]

moj mozak...na ulju prodinstan sa mukom...i zachinima...moze da se jedem i sutra...

 

[trachara]

ovaj neozbiljko drzi neki post
te zito, te riba, te prdobranac

ne kaze se "drzi" post...:-?

 

[Kvinsi]

dajte recept za piletinu sa kikirikijem, plizzz

 

[Ciciban]

Ultra ja sam jednom spremala takvu piletinu i nije ispala lose cak sta vise odlicna je bila . Ovako ja sam nekoliko sati marinirala stek pa ga onda zaprzila na tihoj vatri da porumeni . Izvadila meso pa dodala sitno seckan persun malo tomato pirea i mlevenih kikirikija pa sve to zalila supom koju sam ranije spremila ( kocka supa ) i super je bilo , tgo se kuvalo dok nije dobilo odregjenu gustinu i dodala stek pri kraju

 

[CoffeInn]

moj mozak...na ulju prodinstan sa mukom...i zachinima...moze da se jedem i sutra...

ooooodlican recept !!!!
Ako ja ovo spremam..... ima da gladujem .........

 

[Ciciban]

ultra i sampinjone sam zaboravila da ti dodam

 

[Ciciban]

a jeli neko probao przene kriske od hleba u jajima, sa medom ?

 

[mackica ns]

Ja nisam, a iskreno i ne privlači me :?

Evo slično kao one ćufte od tikvica; ali može posno, ne mora jaje da se dodaje. Iseckati sitno luk, tikvice, izblendirati paradajz,. začiniti po želji, izmešati, dodati brašna po potrebi. Vaditi kašikom i pržiti u vrelom ulju

 

[Kvinsi]

Ultra ja sam jednom spremala takvu piletinu i nije ispala lose cak sta vise odlicna je bila . Ovako ja sam nekoliko sati marinirala stek pa ga onda zaprzila na tihoj vatri da porumeni . Izvadila meso pa dodala sitno seckan persun malo tomato pirea i mlevenih kikirikija pa sve to zalila supom koju sam ranije spremila ( kocka supa ) i super je bilo , tgo se kuvalo dok nije dobilo odregjenu gustinu i dodala stek pri kraju

cici, nije to ono [to sam mislila, ali hvala na trudu;-)
evo recept za piletinu sa kikirikijem, izbunarila sma ga na netu, planiram da probam ovaj vikend.

Sastojci za 4 porcije
srednja glavica luka
6 do 7 svežih šargarepa (po želji, može i više)
2 šolje pirinča
4 šolje vode
500 g pilećih fileta
bosiljak
kari
soja sos
150 g pečenog (neprženog) kikirikija
so
Priprema
U šerpu staviti dve šolje pirinča, 4 šolje vode, malo soli, i sve to ostaviti na jakoj vatri dok voda ne proključa. Kada voda proključa, vatru smanjiti na minimum, šerpu poklopiti i ostaviti na ringli dok sva voda ne ispari, a pirinač bude suv i krupan.

Šargarepu iseckati na tanke trake po dužini, a luk na prstenove i tako ih zajedno ubaciti u zagrejani tiganj u koji ste pre toga nasuli ulja (ne previše).
Prilikom dinstanja šargarepe i luka dodati karija, bosiljka i povremeno sipati soja sosa po želji, dok šargarepa ne bude skroz mekana.

Piletinu iseći na trake (šargarepa ne mora toliko tanko) i peći je nekih 5-10 minuta.
Na kraju pomešati prethodno izdinstanu šargarepu i luk sa piletinom, dodati očišćeni kikiriki i propržiti još nekih 5 minuta.

 

[dive]

iseckanu piletinu proprziti na malo ulja i izvaditi iz tiganja. kratko prprziti (1-2min) seckanu sargarepu, iseckane listove kupusa i sampinjone. povrce treba da ostane hrckavo.sjediniti piletinu sa povrcem. ubaciti kikiriki, pa dodati soja sos prema ukusu i razmuceni gustin (tek toliko da sve sjedini).

+
obareni pirinac..
njam..

 

[dive]

danas sam kuvala samo supu.
pilecu.

belo meso, glavica crnog luka, neki cen belog, neka sargarepa, koren presuna, paskanat, zacin..

kad je skuvano meso dodala malo graska i kukuruza..ne volim testeninu..

sipala u tanjir..posula prstohvatom sitno seckanog mirisnog persuna..

sumrni kisni jesenji dan.. nista lepse od tanjira tople,tek skuvane pilece supe..

 

[strelica86]

iseckanu piletinu proprziti na malo ulja i izvaditi iz tiganja. kratko prprziti (1-2min) seckanu sargarepu, iseckane listove kupusa i sampinjone. povrce treba da ostane hrckavo.sjediniti piletinu sa povrcem. ubaciti kikiriki, pa dodati soja sos prema ukusu i razmuceni gustin (tek toliko da sve sjedini).

+
obareni pirinac..
njam..

...zanimljivo...

 

[Gost 36589]

kesten pire

ali ne znam koliko dugo se kuva kesten,

dakle :

KOLIKO DUGO TREBA DA SE KUVA KESTEN ZA KESTEN PIRE???

 

[snezac]

iseckanu piletinu proprziti na malo ulja i izvaditi iz tiganja. kratko prprziti (1-2min) seckanu sargarepu, iseckane listove kupusa i sampinjone. povrce treba da ostane hrckavo.sjediniti piletinu sa povrcem. ubaciti kikiriki, pa dodati soja sos prema ukusu i razmuceni gustin (tek toliko da sve sjedini).

+
obareni pirinac..
njam..

superrrSamo koliko je to mslo gustina i je'l razmucen sa vodom?

 

[dive]

bas malo.
cajna kasicica, dve..ne vise od toga.
povrce otpusti svoje sokove , a gustin samo poveze..
ne treba da bude brasnjavo.

brzo, lagano i ukusno.

 

[Nina]

Kako sam bolesna od prehlade nista mi se ne jede ..samo supe i corbice i napravila sam danas jednu corbicu..
Bela corba sa knedlama od sira....ide ovako:
Na malo ulja proprziti 1 varjacu brasna( ne prepunu) i to naliti sa pola litre mleka i pola litre vode..dodati zacin,mirodjiju i pustiti da provrije ..za to vreme napraviti u tanjiru ili ciniji knedle. 1 jaje,dodati 3 kasike brasna i 150 gr. kravljeg sira da nije preslan i kiseo..izmesati i pomocu dve kasike praviti knedlice i spustati ih u vrijucu corbu..smanjiti i kuvati dok se knedlice ne skuvaju..na kraju dodati i sitno seckan persunov list..u tanjir sa corbicom dodati kasiku kusele pavlake obavezno...bolan da se leci..:-D

 

[neozbiljko]

Ja ću da kuvam pasulj troprdac sa suvim rebrima. Ima sve da puca! Jooj! Već mi ide voda na usta!

Žene, šta ćete vi da kuvate? Ima li neka da kuva sarmu? Da me pozove...