Šta kuvamo danas 4

[gost 345877]

Ja bih testeninu skuvala, meso izdinstala, I ondabu.rernu samo koliko da se zapece :-)

Mi danas opet slatki kupus

 

[BlackLeather]

Izvadila sam ml.meso.
Sad bi ja da ga napravim sa testeninom, npr.makaronama, pa u vatrostalnu, preko stavim sira i milina.

Ali me zanima,
jel da izdinstam prvo to mleveno? Ne sme zivo u vatrostalnu? Nece se skuvati/ispeci?
Jel da skuvam testo prvo ili moze direkt u rernu?

je ne bih rizikovao
prvo dinstanje i obarena tetenina pa rerna

 

[BlackLeather]

mada dovela si me u dilemu kako bi ispalo da stavim "živu" testeninu, meso ili povrće, nalijem i spremam to u rerni.... svakako štedi trud ?

 

[Mali čičak]

Ok.
Nego sam gledala onu reklamu na tv, stavise testeninu bez kuvanja u rernu

 

[Poznavalac stvari]

Ok.
Nego sam gledala onu reklamu na tv, stavise testeninu bez kuvanja u rernu

Додам у 200г млевеног меса једно умућено јаје, осолим, обиберим, додам кафену кашичицу љуте млевене паприке и све прелијем хладно цеђеним маслиновим уљем, потом добро измешам и одвалим се од тога уз неку жестоку салату као рен, ситно сецкани црни/црвени лук са сољу, бибером и преливен већ споменутим уљем, у сезони с парадајзом луком и обичном + љутом паприком, итд.
Ако имам инспирацију поједем још једну порцију.

 

[Zadovoljna domacica]

Gde je poznavaoče ovde kod tebe testenina? Ti pišeš o tartar bifteku, a Marica hoće da sprema testeninu sa ml. mesom.

Baba drumom, deda šumom.

 

[gost 204907]

Ja bih rekao da će biti kao kuvano i to još u mikrotal dupla neukusnost.

 

[BlackLeather]

nadam se i da zapečeš prethodno

 

[Zadovoljna domacica]

Neće ona u mikrotalasnu, nego u vatrostalnu.

 

[gost 204907]

Šta u vatrostalnu, posudu, kake to veze ima. Ako na mene misliš, ja zapečem kad pravim lazanje. Ili pesticio. Špagete sig. ne.

 

[BlackLeather]

te instant kesice su u fazonu da razmutiš s vodom ili mlekom, preliješ tako da ima u čemu da se skuva živo, pretpostavljam; mada ja sam i sa kesicom kuvao testeninu

- - - - - - - - - -

Šta u vatrostalnu, posudu, kake to veze ima. Ako na mene misliš, ja zapečem kad pravim lazanje. Ili pesticio. Špagete sig. ne.

pitam za ono meso s jajetom
a to nisi ti ...

 

[gost 204907]

To ono kao 4 vrste sira? Ma to je otrov, al dobro..šta je pa zdravo. Nek jede ko kako voli, može i živo meso od dabra ))

 

[BlackLeather]

inače živo meso... moja usta neće videti

 

[Zadovoljna domacica]

Šta u vatrostalnu, posudu, kake to veze ima. Ako na mene misliš, ja zapečem kad pravim lazanje. Ili pesticio. Špagete sig. ne.

Pa jesi li ti pominjao mikrotalasnu?

Ja bih rekao da će biti kao kuvano i to još u mikrotal dupla neukusnost.

Marica nigde nije pomenula mikrotalasnu, ona je htela to da stavi u rernu.

 

[gost 204907]

Pa ša, eto i u običnoj rerni, ako ne proprži, biće kao kuvano.

 

[Poznavalac stvari]

Gde je poznavaoče ovde kod tebe testenina? Ti pišeš o tartar bifteku, a Marica hoće da sprema testeninu sa ml. mesom.

Baba drumom, deda šumom.

С десне стране у кесици.
Док једем наведени специјалитет повремено бацим поглед на паковање тестенина.

- - - - - - - - - -

inače živo meso... moja usta neće videti

Шунка, сланина, пршута, кобасице???

 

[BlackLeather]

slanina i pršuta se suše dakle nije sirovo
kobasice pržim skoro uvek
mislim na nepečene bifteke i slično

 

[Poznavalac stvari]

slanina i pršuta se suše dakle nije sirovo
kobasice pržim skoro uvek
mislim na nepečene bifteke i slično

Сланина и пршут(а) суше се на промаји, без термичке обраде као и шунка уосталом.
Нису све кобасице за печење.
Печењу су намењене само оне од меса слабијег квалитета јер се не могу конзервирати сушењем и димљењем, квалитетније се једу суве и надимљене.
А бифтек може бити печен било јаче, било слабије, тј у жаргону крвав.

 

[gost 204907]

Ja jedem živo meso i volim tatar biftek i jem suši. Ne s uši, nego s usta jedem.
Ahah, to ono kao Palma, pitaju me da li gledam Soči...

 

[Zadovoljna domacica]

inače živo meso... moja usta neće videti

Ja bih probala ovo sa mlevenim mesom. Ja sam mesojed, i obožavam da probam masu dok pravim ćufte. I kobasice najviše volim kada se samo jednim dimom nadime, i onda onako presne, sa mekanim hlebom...Što tada pojedem kobasica, pojela sam za celu godinu.

 

[gost 345877]

Hahaha, jao al se ismejah, a ovde od maricinog posta ebe lud zbunjenog, jedni o zivom mesu, jedni testenini, jedni rerni, jedni mikrotalasnoj, :-) hehehe

 

[BlackLeather]

Сланина и пршут(а) суше се на промаји, без термичке обраде као и шунка уосталом.
Нису све кобасице за печење.
Печењу су намењене само оне од меса слабијег квалитета јер се не могу конзервирати сушењем и димљењем, квалитетније се једу суве и надимљене.
А бифтек може бити печен било јаче, било слабије, тј у жаргону крвав.

dobro bre imam pušnicu i znam da osušim svinju
jasno je na šta sam mislio

- - - - - - - - - -

Dobro da povratimo temu od šoka: Upravo pečem krompir u ljusci i razmišljam o maslacu ili kajmaku

 

[gost 204907]

E, to možeš u mikrotalasnoj lol Opereš sa korom dobrom, izbušiš viljuškom... Najepši su u smederevcu, al ko nema, može i mikrotalasna.
Možeš na polutke, pa staviš kajmak...

Kad smo kod krompira, sad sam gledao kako se prave kroketi od krompira, da znate da bih to mogao koliko sad da napravim....

 

[gost 15307]

kajmak
i ja bi, al ne smijem : (((

 

[Mali čičak]

Skuvala raviole i fusili pa stavila u vatrostalnu
Ml.meso izdinstala sa malo belog luka pa stavila preko testenine
Prelila sa 250ml pavlake za kuvanje
i u rernu na 250 stepeni...
Kad se zapeklo... Prelepo, posula sa narendanim trapistom i vratila jos malo u rernu.
Bilo je sjajno.
Svi smo vecerali... i babe i dede...
definitivno cu ovo ponavljati...

PS. I meni su ti prelivi iz kesica prejaki, probala sam jedan, jeste ukusan, ali je bas jako zacinjeno.
Meni ne smeta, ja to volim, ali mm to ne sme, pa vise nisam pravila. A i nije zdravo.
Vec 4 godine kako nisam kupila ni pravila supe iz kesice i tako te brze varijante.