RIBА I SVE IZ VODE

[smeh]

ops: ops: ops:
Ali i dalje sam radoznala :wink:

Pa šta ćemo onda? :shock: :wink:

Ne znam...
A da nam kažeš? Javlja mi se da ima još radoznalaca... :wink:

 

[Espanol]

ops: ops: ops:
Ali i dalje sam radoznala :wink:

Pa šta ćemo onda? :shock: :wink:

Ne znam...
A da nam kažeš? Javlja mi se da ima još radoznalaca... :wink:

:shock:

 

[smeh]

Da se vratimo klopi...

Oslić na roštilju

Potrebno:
(količinu prilagoditi broju osoba i njihovom apetitu!)
- oslić "hoki" (to je onaj očišćen, bez glave)
- limun
- ulje
- "bio začin" (ili neki sličan)

Odmrznute komade oslića prosušiti krpom, malo zaseći i premazati limunom. Posoliti bio začinom i premazati uljem.
Peći na roštilju uz put premazivati mešavinom ulja i limuna.
Odlično je, sveže isprobano :wink:

 

[gigule]

e Sanja zvuči super ... hvala

A Ja?

izvini ops:

 

[Novcic_u_fontani]

Da se vratimo klopi...

Oslić na roštilju

Potrebno:
(količinu prilagoditi broju osoba i njihovom apetitu!)
- oslić "hoki" (to je onaj očišćen, bez glave)
- limun
- ulje
- "bio začin" (ili neki sličan)

Odmrznute komade oslića prosušiti krpom, malo zaseći i premazati limunom. Posoliti bio začinom i premazati uljem.
Peći na roštilju uz put premazivati mešavinom ulja i limuna.
Odlično je, sveže isprobano :wink:

mmm smeh baš ti je dobar ovaj recept o osliću, :wink: ja sam pre nekoliko dana ribu roštiljala, ne oslić, već (šaran), svež ne smrznut, i ispalo je super....

 

[Novcic_u_fontani]

Fantastični oslić...
Oslić je najlepši kad se ispohuje...

Ovako, za 4 osobe:
- 4 oslića srednje veličine
- 3-4 kašike limunovog soka
- biozačin
- maslinovo ulje

Za pohovanje:
2-3 kašike brašna, 2 umućena jajeta

Priprema:
Osliće očistite, poprskajte limunovim sokom i biozačinom spolja i iznutra, pa ih uvaljajte prvo u brašno, pa u jaja, pa opet u brašno, i ceo postupak ponovite kako bi se dobila deblja «korica». Propržite osliće na malo maslinovog ulja. Poslužite ih uz blitvu, prženi krompir ili salatu od krompira.

Prijatno!

 

[Ja pa ja]

E, samo da rechem da sam probao onaj fazon Dzeejmija Prolivera sa "kuvanjem" ribe i povrca u kesici od folije.

Sjajno, nemam reci

 

[matora devojka]

Riba je najbolja na roštilju. Lignje - takođe.

PS Nego, ovo je bilo jedno od najlepših mesta za razonodu i zabavu. Gde se izgubi taj narod?

 

[Espanol]

Riba je najbolja na roštilju. Lignje - takođe.

PS Nego, ovo je bilo jedno od najlepših mesta za razonodu i zabavu. Gde se izgubi taj narod?

Sad ćemo da ga sakupimo ponovo! :wink:

 

[Espanol]

Ova tema svakako zaslužuje da bude aktivirana. Pokušaću da joj pridodam i sve one recepte razbacane po raznim stranama...

 

[zauzeto]

Dobar dan!
Pokusala sam da nadjem nesto na ovu temu na forumu, ali nisam uspela...
Elem,imam neke susene ribe i trebao bi mi savet kako da ih spremim, koji prilozi i sl.
DakleM,...

 

[proka]

najjednostavnije je da je iskostis, naseckas jako sitno luka, zacinis po ukusu i napravis pastetu

dimljena riba je uglavnom za predjelo.

 

[zauzeto]

Znaci iseckam luk, verovatno i ribu (posto sam je iskostila) i sve to pomesam i zacinim i to je to?

 

[proka]

dasta

uostalom, pusti masti na volju, mozes da dodas i malo tvrdo barenih jaja, majoneza, maslinovog ulja i sl, ali tada ne moze dugo da stoji

 

[zauzeto]

Ok, hvala!

 

[proka]

molim i drugi put

 

[zauzeto]

E to sam htela da cujem

 

[proka]

LOSOS PASTRMKA

u prevodu MLADICA ala dragan

isfiletira se mladica, odstrane se sve kosti i isece se na pravilne oblike u stilu file minjona. na puteru se laku isprzi sa obe strane, paziti da se ne presusi!!!! izvaditi na topao pladanj i svaki minjon se premaze tanko sa dzemom od drenjina/ ili vec po ukusu / i "poprska" iseckanim-tucanim /ali ne mlevenim/ przenim bademima.

PRIJATNO

 

[smeh]

Za one koji "nemaju vremena da listaju"... 8-)

 

[kekica]

Za one koji "nemaju vremena da listaju"... 8-)

puno hvala
prijatno sam iznenadjena

 

[smeh]

puno hvala
prijatno sam iznenadjena

Nema na čemu!
Dovoljno dugo sam ovde, pa otprilike znam gde šta da tražim. Šteta je da lepo razrađena tema "čami" negde u zapećku, a da se u nekoj novoj ispisuje isto.
Jedino mi nije jasno šta te je iznenadilo?
I prijavi nam kako je prošao losos!

 

[intra]

Ovu sliku i ja imam u knjizi Italijanska kuhinja, žute korice - preporuka

[/QUOTE]

 

[kekica]

pa prijatno sam iznenađena onim što sadrži tema

a losos je prošao odlično (s obzirom da ga spremam prvi put)

 

[musli]

Dajte neke zanimljive predloge za pripremanje lososa.Evo jednog:

Losos sa grepfurtom

Kesu od folije u kojoj će se peći riba najjednostavnije je napraviti tako što se uzme duplo veći komad folije od same ribe. Riba se stavi na centar, a krajevi folije se podignu i zavrnu. Time se dobija efekat saune za ribu.
Sastojci za 4 porcije
- 800 gr filea lososa
- 2 praziluka
- 2 grejpfruta
- sok 1 grejpfruta
- kašika suvog belog vina
- 2 čena belog luka
- so&biber
- peršun
- malo crvene ljute papričice (po želji)
- maslinovo ulje
- kašičica šećera
Priprema
Ribu posoliti i pobiberiti. Beli luk, papričicu i peršun naseckati sitno i time je prekriti. Praziluk narezati na prstenove, očistiti jedan grejpfrut i ukloniti sve žilice da samo ostane sočni deo.
Drugi grejpfrut iscediti.
Pomešati praziluk, grejpfrut, šećer, vino, ulje i sok od grejpfruta.

Napraviti "kesicu" od folije u kojoj će se peći riba, staviti je u to, preliti smesom od voća i začina i staviti u frižider na 3 sata.

Kesu od folije zatvoriti, probušiti na par mesta iglom, da može riba da diše i peći u zagrejanoj rerni na 175 stepeni oko 20 minuta.

 

[ra-ta-tat]

dimljeni losos

jaoooooo, ima ukus kao slanina... ahhhh

sa fetom, paprikom (veoma crvenom), mentom, zelenim biberom, malo kaparija i/ili maslina

oprez sa sastojcima, svega po malo... jer je sve vraski slano...

sve to na pasti, fusilli preferably

zapece se 10-ak min u rerni
ahhh... kako to dugo nisam jela

i da, kada se malo ohladi doda se malo maslinovog ulja (extra virgin) kao i uvek daaaaaa

DODATAK:
moram da kazem da svi recepti koje ostavljam ovde... a nije ih bilo puno, a i nece ih biti... su moji licno, nisam ih prepisala ili kopirala
zbog autorskih prava ostavljam samo retke primerke...