Evo izvoli
Na brzinu sam pa se izvinjavam na eventualnim greskama u pisanju
Ako treba i onaj sa orasima i taj cu,malo kasnije
Potrebno
Preliv:
2dcl crnog caja
2 kasike ruma
10 dkg grozdjica
Piskota:
8 jaja
6 kasika brasna
8 kasika secera
2 kasike kakao-a bez secera
1 vanilin secer
Krem
8 jaja
25dkg secera
1 vanilin secer
3 kasike brasna
0,5 dl mleka
25 dkg cokolade
25dkg margarina
Preliv:
20dkg cokolade
10dkg margarina
Priprema
Preliv:
Skuvamo caj,pa potopimo grozdjice u caju sa rumom.
Piskota:
Razdvojimo zumance od belanceta,polako dodajemo secer,vanilin secer i napravimo cvrstu penu.
Zumanca pojedinacno polako dodajemo u izmucena belanca. Potom polako dodajemo i brasno i kakao pazeci da ne razlupamo prethodno izmucenu smesu.
Stavimo smesu da se pece u pretnodno zagrejanoj rerni na 180C,u tepsiju stavimo papir za pecenje.Kada se ispece ostavimo malo da se ohladi.
Ohladjenu piskotu isecemo na kockice velicine 2cm sa 2 cm i poredjamo u neku posudu.
Procedimo grozdjice pa sa tim cajem u kojem su bile prelijemo piskotice.
Krem:
Cela jaja izmutimo sa secerom i vanilin secerom. Dodamo u to brasno i izmutimo sa mlekom tako da nema grumuljica.Potom na pari skuvamo smesu uz stalno mesecanje dok krem ne bude gust.
Kada vec bude toliko gust da se sa kasike jedva sliva,utopimo u to cokoladu,skinemo i ohladimo.
Kada se krem ohladi dodamo u to izmucen margarin.
Stavimo krem na piskotice prelivene cajem ,stavimo grozdjice i sve to izmesamo (najlakse je sa rukom), prekrijemo folijom i ostavimo u frizideru jednu noc.
Sledeci dan pravimo od smese zeljenu figuru,kupolice,kuglice,sta god zelimo.
Preliv:
Prelijemo minjone sa cokoladom otopljenom u margarinu.Sacekamo da se ohladi.