Peciva, testa, pogače...

  • Začetnik teme Začetnik teme smeh
  • Datum pokretanja Datum pokretanja
Cureki
jedno sasvim obicno ,slatko i mirisljavo pecivo...
ovde ga peku za Uskrs...a kod nas nesto slicno za Bozic...

potrebno:
3 jaja
100 gr putera
200 gr secera
100 ml mleka
1/2 kasicice mahlepi (mozda ga ima u vero maretu ili nekoj grckom prodavnici)
850 gr -1 kg brasna (da ne pisem po potrebi, da testo ne bude lepljivo
al da ne bude ni tvrdo zameseno...)
100 ml mlake vode
kocka svezeg kvasca
1 jaje za premazivanje

priprema:
prvo rastopiti kvasac u vodi
umutiti jaja viljuskom..dodati secer,rastopljeni puter,mleko,kvasac i mahlepi..moze i bez al mu on daje taj miris..od kog cela kuca mirise dok se pece...
i na kraju dodavati brasno i mesiti testo...
ostaviti da lepo naraste..

kidati jufkice i praviti...(vidi na slici kako) 15-estak manjih ili moze jedna velika pletenica u koju se gore na pocetku stavi jedno k.crveno jaje..(to je kad se pravi za uskrs) i posle se sece na kriske..kao hleb..
ostaviti da ponovo naraste,otprilike da se udvostruci..zato posle bude vlaknasto i supljikavo..
premazati jajetom pre pecenja..(ja nisam) na slici

kad naraste peci na 180 st 30-40 min..
paziti da ne pregori ,brzo dobija boju..

ovo pecivo moze dugo da stoji ,super je i sa e.kremom za decu..
i uvek mozete podgrejti u m.talasnoj i bude ko prvog dana
:bye:
 

Prilozi

  • P03-03-11_21.37.jpg
    P03-03-11_21.37.jpg
    38,3 KB · Pregleda: 6
  • P03-03-11_22.53.jpg
    P03-03-11_22.53.jpg
    32,1 KB · Pregleda: 6
  • P03-03-11_23.07.jpg
    P03-03-11_23.07.jpg
    32,2 KB · Pregleda: 6
  • P03-03-11_23.23.jpg
    P03-03-11_23.23.jpg
    45,1 KB · Pregleda: 5
  • P03-03-11_23.27.jpg
    P03-03-11_23.27.jpg
    42,5 KB · Pregleda: 9
NEOBICNA ITALIJANSKA PITA

jako ukusna,nije komplikovana,pa probajte


yUIja.jpg

POTREBNO JE
pakovanje špageta, jaje, 200 gr parmezana, 200 gr mlevene junetine, čen belog luka, konzerva seckanih, mariniranih šampinjona, pakovanje kuvanog paradajza ili pirea, šolja seckane mocarele, malo ulja.

C7USX.jpg
U dublju posudu pomešajte prethodno obarene špagete, parmezan i jaje.
14746_382_image4_hf.jpg
Dodajte marinirane pečurke, sve dobro pomešajte da se namirnice sjedine i ostavite da odstoji.
qLkDm.jpg
Izdinstajte meso na ulju sa belim lukom. Kada dobije bakarnu boju dodajte paradajz. Ostavite još nekoliko minuta na tihoj vatri.
Ecb49.jpg
Zatim pomešajte sos od mesa i paradajza sa špagetama. Poređajte u dublji pleh, preko pospite sa još sira, ako želite stavite i nekoliko kriški sečenog paradajza.
Pecite na umerenoj temperaturi u prethodno zagrejanoj rerni, dok smesa ne porumeni.


prijatno

 
Ja veceras pravila kroasane po receptu koji je postavila smeh na pocetku teme i prekrasni su...:super:
jedino sam smanjila margarin na pola (to jest i i tu polovinu podelila sa pola marg.i pola putera) bude hrskavije i mirisu vise...
recept ide u omiljene....:ok:
 

Prilozi

  • P28-03-11_21.20.jpg
    P28-03-11_21.20.jpg
    38,9 KB · Pregleda: 13
  • P28-03-11_21.56.jpg
    P28-03-11_21.56.jpg
    60,6 KB · Pregleda: 11
  • P28-03-11_21.39.jpg
    P28-03-11_21.39.jpg
    52,4 KB · Pregleda: 9
  • P28-03-11_21.56[01].jpg
    P28-03-11_21.56[01].jpg
    56,5 KB · Pregleda: 11
Obecala sam postupak i recept za Gerber pogacu i konacno dosla na redu.

Gerber pogaca
2 jaja, 200 ml jogurta, 300 ml mlake vode, 1 kocka svezeg kvasca, 1 kasika secera, 1 kasika soli, 5 kasika ulja i brasno da se zamesi testo.
Ovo je testo za 2 pogace.
Testo ( za 1 pogacu) se podeli na dva dela, jedan mali i jedan veliki. Veliki deo se deli na 9 loptice, svaka se razvuce oklagijom, namaze margarinom ( 125 gr. margarina za 1 pogacu), preklope se jedna na drugu (zadnja se nemaze margarinom) i oklagijom se razvlaci velika kora koja se sece na 16 delova.
Ostatak postupka sam objasnila ispod slika u albumu na mom profilu, GERBER pogaca. Nadam se da sam bila jasna.
Ja sam sebi napravila dve pogace, sacekala da nadodju i stavila u zamrzivac.Za Uskrs vadim iz zamrzivaca, razmrznem, premazem zumance, posolim susam i pecem.Sve u interes vremena.
attachment.php
 
Pizza peciva by dzana71(coolinarika),mekana i ukusna,preporucujem,super
ovo je copy paste recepta sa coolinarike
* 500 gr brasna
* 75 gr margarina ili maslaca
* 50 gr germe svijeze
* 1 jaje
* 2 1/2 dcl mlijeka
* 1 kasikica soli
* 1 kasikica secera
* Za premazat:
* 1 jaje dobro umuceno

U plasticnu zdijelu staviti brasno, margarin, so, jaje i zamjesiti toplim mlijekom u kome smo predhodno rastopili germu i secer.Mjesiti dok se tijesto fino nepocne odvajati od zdijele.
Pobrasnjati povrsinu istresti tijesto i napraviti veliku kiflu koju cemo isjeci na 10 dijelova.
Od svakog dijela rukama napraviti lopticu i staviti na pleh predhodno oblozen papirom.Poslije svaku lopticu pritisniti malom zdjelicom da pritisnete tijeso(zdjelicu svaki put umoci u malo brasna lakse ide).
Kada smo pritisnuli sve loptice na svaku staviti po kasiku kecapa i razmazati po citavoj povrsini, posuti origanom i ribanim sirom .Ostaviti da nadodju jos 10-tak min i peci u zagrijanoj rerni na 220 stepeni 13 min.

Evo kako su meni ispala:
attachment.php

attachment.php

attachment.php
 
Poslednja izmena:

Back
Top