Peciva, testa, pogače...

[buducatasta]

Malo lisnatih kiflica

 

[msneki]

Auuuu, tašta što si ti vredna, još da znam kada sve to stigneš

 

[msneki]

Jance, tako se ti greješ dok radiš s ledom uz 1/2 kg belog, i to bez sodavode I još bi da ti duže traje

 

[jance]

Jance, tako se ti greješ dok radiš s ledom uz 1/2 kg belog, i to bez sodavode I još bi da ti duže traje

ja bih uvek da duze traje

 

[Mrvica84]

Jooj nemojte mi zameriti ali stvarno nemam vremena da pregledam citavu temu iako bi volela ima pregrst divnih ideja,recepata... verovatno ima nesto i o ovome sto me zanima...
Da li neko moze da mi napise recept za neko kiselo testo, al da bude fino mekano, onako mmm vise puta sam pokusavala da primenim razlicite recepte, napravim kiflice,puzice...i uvek mi bude fino dok je vruce i jos par sati ali kasnije se nekako sasusi i stvrdne, baca me u depresiju Mozda je problem u meni

 

[Zadovoljna domacica]

http://forum.krstarica.com/threads/344309

Mrvice, ovde imaš puno ideja za raznorazna testa. Ima i slika, i komentara šta je isprobano...Sigurno ćeš naći nešto što te interesuje...

 

[Mrvica84]

Hvala.

 

[iva memento]

Proučila sam ovu temu i isprobala par puta neke recepte, ali mi treba savet...Treba da pravim neke kiflice - da ih isporučim u petak uveče i da se jedu u subotu u toku dana - ali nije mi nikada uspelo da napravim kiflice koje bi i sutradan bile mekane...uglavnom su suve i tvrde i bajate. Pored kiflica trebalo bi da napravim i neke projice, slane maffine ili nešto tako...
Pomagajte potrebni i saveti i recepti!

 

[bela rada]

SLATKE ČOKO KIFLICE

Za testo: 1kg brašna, 4 jaja, 300 ml mleka, 200 ml ulja, 40gr kvasca, 5 kašika šećera, prstohvat soli.

Za sirup: skuvati 225 ml vode, 450gr šećera i sitno seckanu koru od pomorandže.

Kvasac razmutiti u malo mleka i ostaviti da naraste, zatim sjediniti sve sastojke, pa podeliti testo na dva dela.
U jedan deo dodati 3 kašike kakaa, a u drugi deo izrendati koru od pomorandže.


Uploaded with ImageShack.us
Svaki deo podeliti na četiri dela


Uploaded with ImageShack.us
Kad testo malo naraste razvući jednu belu i jednu tamnu jufku, staviti jednu preko druge


Uploaded with ImageShack.us
na svaki deo staviti komadić čokolade, uviti kiflice, poredjati na pleh, na svaku staviti malo margarina.


Uploaded with ImageShack.us

Peći kiflice 20 minuta na 200C.
Vruće kiflice preliti hladnim sirupom.


Uploaded with ImageShack.us

 

[Zorica023]

Rado ovo tako dobro izgleda isproba cu

 

[vera_mk]

Rado super su ti kiflice, pravim i ja skoro identican recept.
Pravim i slane kiflice, u jednu polovinu dodam ispasiran spanac u blenderu i budu zuto-zelene i bas su dobre.
Slane kiflice pravim po istom receptu samo umesto 5 kasika secera stavim 2 kasike secera i 1 kasiku soli.

 

[bela rada]

Divne su i imaju smek na pomorandzu pa im to daje neki poseban ukus.

 

[pota]

pec u kojoj francuzi peku male bio hlepcice pa na licu mesta prave sendvice od pitaj boga cega (videla sam da u nekim ima badema sa karamelom )

 

[bela rada]

SLANI KUGLOF

Potrebno: 500gr brasna, 1 jaje, 250ml mleka, solja ulja, 1/2 kvasca, 1margarin, sunka, kackavalj i kecap.
U mleku razmutiti kvasac i ostaviti da nadodje. U to dodati jaje i razmutiti. Pripremljeni kvasac umesati sa brasnom i dodati ulje.
Kada testo naraste rastanjiti ga, premazati omeksalim margarinom, preklopiti i ostaviti pet minuta. Ovaj postupak ponoviti jos dva puta. Treci put kad se testo premaze margarinom preko namazati kecap i posuti rendanom sunkom i kackavaljem.
Umotati u rolat i iseci na kriske. Poredjati u margarinom podmazan kuglof. I odozgo testo premazati margarinom.



Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us

 

[sanja d]

Bavarsko pecivo po receptu buduce taste koji se nalazi na str.6

Trebalo je malo vise da zasecem kifle,ali znam za sledeci put,inace sigurna sam da vise necu kupovati iste u pekari.Odlicne su.Na oko mi nisu kao njene,nemaju one pukotine,ali sam bar boju i ukus sigurno pogodila

ove nisam zasekla uopste

 

[bela rada]

Sanja odlicne kiflice.

 

[hello kity]

Evo nesto jako brzo a fino(bar meni)
Recept je sa kulinarike Slovenija
Američki popovers
2 jaja
225ml mleka
135gr brasna
1,5kasika otopljenog maslaca
3xpo prstohvat soli
testo bude kao za placinke,
namazati kalup za mufine sa otopljenim maslacom i istresti u 9 rupa(a ne kao ja u svih 12,ko mi kriv kada recept neprocitam dokraja)
Rernu prethodno zagrejati na 210-220 i peci nekih 30-40 min zavisi o rerne ,pre toga neotvarati jel mogu da padnu kao princes krofne
Najbolje su vruce,okolo korica je hrskava a unutra je mekano
U receptu napominje da je najbolje da je sve sobne temperature,meni ovog puta nije bilo
Neutralnog je ukusa pa moze da se kombinuje i sa slanim i slatkim,cak i da se puni nekim salatama namazima

Popovers treba da su vise naduvaniji nego kao ovi moji,zato od ove mere u 9 rupa sipati masu obavezno

 

[olgicag]

Баш си ме заинтригирала, нарочито као идеја са пуњењем, мада и лепа теста волим (наставим ли са овим љубавима, имаћу 100 кила).

 

[sanja d]

malo kiflica

 

[Zadovoljna domacica]

' ajdete kod mene na večeru. Pogačice sa droždinom. Izvol'te.

 

[wanja08]

pretpostavljam da su cvarci u pitanju,al opet da pitam,a sta je to drozdin?moze sta god da je ,pa kod mene na dobosicu.

 

[Zadovoljna domacica]

Nije droždin, nego droždina. To su sitni ostaci od čvaraka, koji kada se topi mast, padaju na dno. Kao čvarci, samo milimetarski sitni.

 

[msneki]

' ajdete kod mene na večeru. Pogačice sa droždinom. Izvol'te.

Eh, što volem ove posne stari.

 

[Teta Ira]

Da sam znala da imas cvarke i pogacice sigurno bi dosla pa nek posao ide do djavola.

 

[Zadovoljna domacica]

Da li neko zna šta je ovo?

To se zove kolači na kukurzovini. Testo je slično kao za štrudlu, a ime je dobilo po tome što se "modla" na koju se namotava testo dobija od dela stabljike kukuruza, dakle od kukurzovine.

To su nekada davno u ovim krajevima bili nedeljni kolači, jer u vreme kada je svako domaćinstvo imalo kravu, pravljenje nije iziskivalo gotovo nikakve troškove. Potrebno je samo vreme domaćice.

Danas ih gotovo niko ni ne pravi. Ostala sam ja, kao poslednji Mohikanac, i pravim redovno zimi nekoliko puta. Ove godine sam čak malo i poranila.