Moja prva torta

Može li malo savetovanja za početnika? :bye:
Htela bih da pravim par torti prečnika 13-14 cm, znači jako malih, pa me interesuje koje bi torte (tj. koje korice i filovi) bile dobre za pod fondan, pošto mi treba da ih presvučem...
Hvala vam unapred. :heart:

PS. Koristila bih Minjin recept za fondan, samo 1/2 mere po tortici. :bye:
 
Tema TORTE: recepti, saveti, ideje... je veliki kurs sto se tice torti.Sednes i procitas sve ispocetka.Ako si dobar djak naucices mnogo.Ako ti nesto nije jasno pitaj, uvek ce biti nekog ko ce ti pomoci.Imas i temu:Moja prva torta, koja je raj za pocetnike.Svaki pocetak je tezak, ali ako se voli bice sve super.
Pozdravljam te i zelim da se lepo druzis ovde sa nama.
 
kanada87:
Može li malo savetovanja za početnika? :bye:
Htela bih da pravim par torti prečnika 13-14 cm, znači jako malih, pa me interesuje koje bi torte (tj. koje korice i filovi) bile dobre za pod fondan, pošto mi treba da ih presvučem...
Hvala vam unapred. :heart:

PS. Koristila bih Minjin recept za fondan, samo 1/2 mere po tortici. :bye:
Kliknite za proširenje...

A možda je bolje da napraviš neku veću četvrtastu i da je isečeš ili na iste delove, ili kao pravougaonici-jedino će ti onda mini tortice biti četvrtaste, ako to nije problem.Imaćeš manje otpadaka, a i brže ćeš uraditi više posla.
 
vera_mk:
Tema TORTE: recepti, saveti, ideje... je veliki kurs sto se tice torti.Sednes i procitas sve ispocetka.Ako si dobar djak naucices mnogo.Ako ti nesto nije jasno pitaj, uvek ce biti nekog ko ce ti pomoci.Imas i temu:Moja prva torta, koja je raj za pocetnike.Svaki pocetak je tezak, ali ako se voli bice sve super.
Pozdravljam te i zelim da se lepo druzis ovde sa nama.
Kliknite za proširenje...

Čitala sve noćas, od prve do poslednje strane. :)
Ovu temu "Moja prva torta" nisam videla, moguće da mi se previše spavalo. :D
U svakom slučaju, hvala na dobrodošlici. :)

PrincessAndjela:
A možda je bolje da napraviš neku veću četvrtastu i da je isečeš ili na iste delove, ili kao pravougaonici-jedino će ti onda mini tortice biti četvrtaste, ako to nije problem.Imaćeš manje otpadaka, a i brže ćeš uraditi više posla.
Kliknite za proširenje...
To je i meni palo na pamet - da ispečem veću koru (npr. pleh od rerne), pa da manjim posudama izvučem okrugle oblike. (Imam posudice prečnika 14cm, pa mogu da izvučem 4 male, okrugle torte od jednog pleha.)

Prvi put radim sa fondanom, pa me zato interesuje koja torta može dobro da drži fondan.:heart:
 
Za pocetnika najbolje ti je da radis cokoladnu, ja ti Moskvu ne preporucujem iako je za mene Moskva najbolja torta koju sam pravila i probala, naravno, u zivotu.Cokoladnu mozes lepo da poravnas, fil je stabilan, dok kod Moskve imas fil, pa voce, pa slag, da ti ne bude prekomplikovano za pocetak.
 
vecina torti dobro podnosi fondan.sve ove koje ti je @princesandjela nabrojala npr..
posto su manje tortice ipak pipavije za rad moj glas ide cokoladnim da se ne bi brinula oko same cvrstine tortice, da se neko voce ne pomeri ka ivici pa posle moras da ga guras ka sredini:D..sve ovo nije problem kada sa malo izvestis, ali mislim da treba sto vise sebi da olaksas da nemas sekiraciju oko takvih stvari. dakle nesto tipa reforma torta, Zoja torta (na forumu je pod imenom Dacina torta), cokoladna stefanelli torta...eto nesto od te tri npr.ili neke slicne
jedino ti ne bih predlozila kinder ako peces jednu veliku koru pa vadis modlom jer je to ipak puslica, ne znam kako bi prezivela taj pritisak vadjenja modlom :D a da peces vise kinder torti i susis silne kore u rerni tako dugo, ne ispati se :D

edit: eto Vera me je preduhitrila dok sam kucala, lepo receno i sazeto... :D
podrzavam :D
 
Cure, stvarno ste divne :heart:
Pročitala sam temu "Moja prva torta" i stvarno ima predobrih torti i saveta...
Moskva je fantastična, moja majka je pravi odlično, ali znam da je tako mekana da je to (meni kao fondan-početniku) užasavajuće... Ukusna za 10, ali isto tako i mekana...

Baš sam prekopirala Dacinu tortu
DACINA TORTA
KORE:10 zumanaca,10kasika prah secera,250gr.margarina,200gr.otopljene cokolade,150gr.Plazma keksa,4 kasike brasna i na kraju lagano umesati sneg od 10 belanaca.Peci 4 kore
FIL:8 jaja,10kasika prah secera-kuvati na pari ali da ne bude gusto.U ohladjeno dodati 250 gr.margarina,250 gr.otopljene cokolade,150gr Plazme.Ostaviti fil da odstoji da upije plazmu pa ako je retko dodati jos malo keksa.
Filovati:KORA-COKO FIL-SLATKA PAVLAKA...
Kliknite za proširenje...

I interesuje me da li da izbegnem ovaj deo sa pavlakom ili ne...
Hvala vam cure, puno :heart:

Da li bi bilo najbolje da uzmem Minjinu Saher tortu? Deluje mi dosta dobro... :heart:
 
Poslednja izmena:
Evo vam i jedan interesantan recept za tortu.Privuklo me ime, a posle i kvalitet.

LJUBAVNI ZANOS

1 testo: 8 jaja, 8 kasika secera, 14 kasika mlevenih oraha i 3 kasike brasna.Sece se na dva dela.

2 testo: 10 belanca, 400 gr. secera, dobro se umuti, dodaje se 1 kasika alkoholno sirce promuti se i sipa u pleh.Rerna se ugreje na 225 stepeni i kad se testo stavi u rernu namali se na 150 stepeni i pece 1 sat i 30 minuta.Vi najbolje znate svoj sporet ali to je to otprilike.
Kad se ispece dobro da se ohladi i sece se na dva dela.

Fil: 10 zumanca, 350 gr. secera, 4 vanile, 10 kasika gustina i 1 l mleka.Sve se dobro pro,esa i ukuva fil.U dobro ohladjen fil dodaje se dobro umuceno 200 gr. putera i 200 gr. margarina.
Gotov fil se podeli na 2 dela.
U jednu polovinu se dodaje 200 gr. otopljene cokolade.
Druga polovina se deli na dva dela.U prvi deo se dodaje 200 gr. mlevenih oraha ( ukuvati malo mleka sa secerom i preliti orahe i kad se ohlade dodati u fil).U drugi deo se dodaje 200 gr. suvog grozdja ( iseckano i poprskano sasvim malo sa rumom ili sokom od pomorandze).
Filuje se:1 testo, fil sa orasima, 2 testo, cokoladni fil ( 1/2 fila), 1 testo, fil sa suvim grozdjem, 2 testo, cokoladni fil ( 1/2 fila)

Mozda sam bila preopsirna ali zato da bolje objasnim.Ako nesto treba pitajte, tu sam za sve vas uvek.Sluzimo narodu i Krstarici :hvala:
 
pa ne znam ja je nikad nisam izbacivala, nego sve obmazem sa strane i tu se malo izmesaju ta dva fila, i taj cokoladni stegne sve..nekako je meni lepsa sa slatkom pavlakom, i dobije na visini :)
da, pravila sam i sa slagom po zelji musterije umesto sl. pavlake i ista prica - meni je to torta koja mi se najbolje steze iskreno i koju pravim stalno jer je najcesce narucuju :)ali sto kaze Vera ako ti je frka ti izbaci, ne znam, moras da probas.
sto se saher torte tice moze ako volite taj tip torte sto da ne :D
 
OK, Dacina torta it is! :)
Ne pravim za sebe (za kućnu upotrebu :D ), zato nisam načisto oko recepta... :confused:

Da li su ove mere:
KORE: 10 zumanaca, 10kasika prah secera, 250gr.margarina, 200gr.otopljene cokolade, 150gr.Plazma keksa, 4 kasike brasna, 10 belanaca.
FIL:8 jaja,10kasika prah secera, 250 gr.margarina, 250 gr.otopljene cokolade, 150gr Plazme
Kliknite za proširenje...
dovoljne za pleh od rerne? Plašim se da ne ispadnu previše tanke tortice :dash:

Moj najveći problem je to što sam do sada sve torte pravila u standardnim kalupima i ukrašavala šlagom, pa mi je ovo sada bauk :besna:
 
Već dugo planiram da Vam ovo pokažem, ali nije bilo vremena.
Većina zna kako se to radi, manje više je to isti recept, ali vidim da ima mnogo novih članova kojima će ovo koristiti...
Elem, prekrivanje torte, pravljenje fondana i slikanje po fondanu.
Ima puno slika i ne bih da ih postavljam ovde, da ne gušim temu.
Ako Vam je zgodnije da bude ovde, ja ću ih vrlo rado prebaciti.
Hvala.:bye::bye:

http://forum.krstarica.com/album.php?albumid=6736
 
Stefanelli pogledala i hvala do neba ovo je zlata vredno. Neke cake koje vi znate vam se podrazumevaju pa se mozda i ne setite da ih spomenete ali ovako u slici je extra. Iskreno nikad mi ne bi palo na pamet da farbam fondan četkicom (kao ono srce) Poljubac i hvala puno.
 
stefanelli:
Već dugo planiram da Vam ovo pokažem, ali nije bilo vremena.
Većina zna kako se to radi, manje više je to isti recept, ali vidim da ima mnogo novih članova kojima će ovo koristiti...
Elem, prekrivanje torte, pravljenje fondana i slikanje po fondanu.

HVALA TI DRAGA do neba:heart::heart::heart:, ti si divna i nesebično deliš svoje znanje i iskustva nama početnicima:cmok::cmok2::zag:
Kliknite za proširenje...
 
stefanelli:
Već dugo planiram da Vam ovo pokažem, ali nije bilo vremena.
Većina zna kako se to radi, manje više je to isti recept, ali vidim da ima mnogo novih članova kojima će ovo koristiti...
Elem, prekrivanje torte, pravljenje fondana i slikanje po fondanu.
Ima puno slika i ne bih da ih postavljam ovde, da ne gušim temu.
Ako Vam je zgodnije da bude ovde, ja ću ih vrlo rado prebaciti.
Hvala.:bye::bye:

http://forum.krstarica.com/album.php?albumid=6736
Kliknite za proširenje...

Hvala Stefaneli na ovakvom uputstvu, ovo je prava stvar, još od takvog velemajstora. Pored svih tvojih obaveza još i da slikaš korak po korak, stvarno si carica. :heart::zag::heart:
 
Stefanelli hvala puno na detaljnom objašnjenju.Shvatila sam da fruktotu prekratko kuham,ne pustim je da zakipi.

A sada bih trebala savjet,čitam sve ove vaše savjete za kuhanje u mikrovalnoj,i probala ja ;),o da...probala;)
Kuhala sam dacinu kremu za čokoladnu tortu.Kuhala ma max temp.850w i mješala je svake minute(cijela jaja i šećer) i nakon cca 3 minute bjelanjak se doslovno ispekao.Nastale su grudice.Uspjela sam spasiti stvar jer sam kremu u nastajanju procjedila.
Sada me zanima gdje sam pogriješila?
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

RužnaKoLopov
🌺Mak torta bez pečenja
Odgovora
13
Pregleda
390
Pinocchio
Pinocchio
Umri_muski
Torta od sljiva (Kolac od sljiva)
Odgovora
1
Pregleda
200
Umri_muski
Umri_muski

Back
Top