Kulinarsko ćoše

[I n k a]

Branka i Vesna nešto van klase. Njima brate treba dati uvek počasnu nagradu što nam pružaju zadovoljstvo pogleda u njihova umetnička dela.

Kad bolje pogledam- Super je ideja Branke Savić. Em je super ideja, em je korisno, em je van svake konkurencije.

Pa da, one praktično treba da izlažu, a ne da se takmiče, nije baš uobičajena pojava videti takve radove, bez obzira da li se nekome "njihova tema" sviđa ili ne, to je zaista vrhunac majstorstva zanata. Trebalo bi ih moliti da sve one koje su tog ranga, dođu uvek da pokažu nešto takvo, kao počasni gosti. Vi svi mnogo bolje poznajete njihove radove, ali ja dok to nisam videla uživo, nisam mogla da shvatim o čemu govorite. Sad razumem.

A što se organizacije takmičenja tiče, ja takođe mislim kao i Zorica i Tiruriru da bi postavljanje određenih parametara, tema i kategorija moglo da reši mnoge probleme, a da pritom i amateri ne izgube volju da donesu svoje torte kao poklon sa prvenstveno humanim ciljem, što ne umanjuje ni humani cilj svih učesnika uopšte, i onih koji se ozbiljno takmiče. U tom slučaju se nikad ne bi desilo da prelepi radovi (meni to sve dođe ko neka umetnost) ne dođu skoro uopšte do izražaja. Ja bih čak išla u određivanju parametara za takmičarke dotle da i kolorit mora da se odredi i poštuje, tako da se ni bojom ništa ne bi previše isticalo i onda bismo neometano mogli da glasamo samo za izradu i veštinu. Ako sam ja dobro razumela da je to cilj. Jer ako je sama ideja primarna i cilj, onda ovo što ja kažem zanemarite.

Uostalom ja mu dođem ko neko ko posmatra sa strane i sasvim sam nepristrasna. ...za sad...

 

[ljyxx]

sve vas nesto gledam i razmisljam.....nema tu nesto posebno mudrorije oko same tortijade ...pozovete zenice javno i TACNO NAGLASITE KOJE JE VRSTE TORTIJADA KOJE KATEGORIJE STE SPREMILI I TACNO SE PRIDRZAVATE PROTOKOLA .....NEMOJTE NA KARTICAMA PISATI IMENA KOJA JE CIJA TORTA TO SE NERADI.....STO SE SAMOG ZIRIJA TICE TU MORATE NACI NEUTRALNE STRUCNJAKE ....PUNA JE SRBIJA KVALIFIKOVANIH SLASTICARA.. NADJITE SPONZORE KOJI CE BITI LICNO PRISUTNI NA TORTIJADI .....OVDE KADA SE ORGANIZIRA TAKMICENJE ZIRI PREDSTAVLJAJU EMINENTNA IMENA DOMACE KUHINJE ......ONI OCENJUJU ....publika isto i to samo jedan glas _tu se mnogo vodi racuna_Morate dobro napraviti kategorizaciju i na jednostavan nacin objasniti ljudima sta se desava a ne ovako kazete jedno a radi se sasvim nesto deseto....Mislim mene bas briga ja sam ovde daleko od vas i samo posmatram i gledam i cudim se...SVAKE GODINE ISTA STVAR..UVEK SE BACAJU PLAMENI JEZICI NA NEKOG ILI NEKE....TORTE KOJE RADE BRANKA VESNA TO SU TORTE ZA JEDNU POSEBNU KATEGORIJU ISTO KAO STO SU SLAGIRANE TORTE OPET POSEBNA KATEGORIJA ...TORTE NA TEMU _nije lose sistem amera kanadjana i juzno amerikanaca_.... morate nastojati da vratite zene koje rade fantasticno torte a koje su trenutno u nekoj vrsti strajka _koje jednostavno nece da dodju na salon tortijadu iz prostog razloga sto su bile jako povredene i uvredjen njihov rad .... ako se nastavi ovako bez nikakavog reda verujte za dve godine nece vam doci puno zena sve ce bojkotovati ....da li je to krajnji cilj ovakvih manifestacija.....sramota....napravite prodajni deo to postoji na svakom salonu tako da zenice koje nece da izlazu a imaju zlatne ruke koje prave cuda da mogu da izloze i prodaju svoj rad _vreme je krize i sve je dozvoljeno da bi se prezivelo_.Mislim niti sam ja puno pametna niti se pravim pametnom ali vec mi je muka od ovog vec dva godine slusam istu pricu . eto toliko ja licno pravim torte i toliko se druzim sa vama....uvek isto olajavanje spletkarenje pricanje iza ledja ...pa nek mi neko kaze da nije .....AAAAAAAA zasto se organizira salon. koji je povod ....pa o svemu tome se mora voditi racuna .malo sam ostra ne zamerite ali otvorite cetvere oci i usi za sledecu da se opet nejavi neko i kaze hiljdu ljudi hiljdu cudi.....krajnje nisko i bezobrazno prema takmicarkama koje su potegle iz svih krajeva srbije i donele svoje torte da bi se deca obradovala......ko se ljuti nek se ljuti mene bas briga ali sve ovo deluje jako smesno.....verujte mi jak smesno kao u cirkusu.....

Jeste li vi bili prisutni na ovogodisnjoj i prethodne dve tortijade koje su odrzane u Jagodini ?

 

[vesna korica]

verujte kao da jesam toliko se slikovito prenesu utisci da prosto nema potrebe da se deplasiram cak do tamo

 

[ljyxx]

I još ovo, meni je stvarno žao što se ni jedna poruka do sada nije pojavila od strane Vesne Atković za koju sam siguran da je tu i prati ovaj forum. Voelo bih da čujemo i njeno mišljenje kao i drugih učesnica poput Branke ali nisam siguran da li ona koristi ovaj način komunikacije, za Vesnu provereno znam da koristi.

 

[ljyxx]

verujte kao da jesam toliko se slikovito prenesu utisci da prosto nema potrebe da se deplasiram cak do tamo

OK ali pominjete da su na karticama pisana imena učesnica a to nije tačno, pa mi pada napamet šta još imate od informacija a da nije provereno sa vaše strane.

 

[smeh]

Nesporno je da treba odvojiti takmičarski deo od ovog drugog. Takođe, neka same učesnice biraju gde učestvuju. Bojim se da bi se veliki deo prijavio za takmičenje, iako realno nisu na nivou pomenutih torti, ali u tom slučaju, žiri mora izdvojiti torte koje ulaze u uži izbor.
Ja ne bih u žiri stavljala žene koje su vrhunski majstori (ovog) zanata/umetnosti, iz prostog razloga što one treba da se takmiče i njihovi radovi treba da budu viđeni. Konačno, ostali treba da uče i teže tome da ih dostignu.
Žiri bi mogao biti sastavljen od vrhunskih umetnika (vajara, slikara i sl.) zbog estetske i umetničke ocene, poslastičara - jer oni znaju težinu i stepen izvodljivosti određenog dela, i najobičnijih ljudi (iz organizacije, opštine, poznatih ličnosti...)
Po meni, pored konačnog estetskog utiska, veoma je važna ideja (originalnost), uloženo vreme, trud i, naravno umeće i realizacija svega toga.Ocene bi se mogle davati kako za ukupan utisak, tako i za "težinu" i originalnost.
Organizator treba da zadrži pravo da dodeli i specijalnu nagradu, nagradu za "životno delo", doprinos razvoju i sl.
Posetioci bi glasali na listićima koji se kupuju u sali (ako je karakter "lokalni") ili, ukoliko ima nekog TV prenosa, Internet prezentacije (što je tehnički teško izvesti), odnosno mogućnoisti da i oni koji nisu prisutni vide torte - putem (plaćenih) SMS poruka.

 

[bela rada]

NAGLASITE KOJE JE VRSTE TORTIJADA KOJE KATEGORIJE STE SPREMILI I TACNO SE PRIDRZAVATE PROTOKOLA .....NEMOJTE NA KARTICAMA PISATI IMENA KOJA JE CIJA TORTA TO SE NERADI.....STO SE SAMOG ZIRIJA TICE TU MORATE NACI NEUTRALNE STRUCNJAKE ....PUNA JE SRBIJA KVALIFIKOVANIH SLASTICARA.. NADJITE SPONZORE KOJI CE BITI LICNO PRISUTNI NA TORTIJADI .....OVDE KADA SE ORGANIZIRA TAKMICENJE ZIRI PREDSTAVLJAJU EMINENTNA IMENA DOMACE KUHINJE ......ONI OCENJUJU ....publika isto i to samo jedan glas _tu se mnogo vodi racuna_Morate dobro napraviti kategorizaciju i na jednostavan nacin objasniti ljudima sta se desava a ne ovako kazete jedno a radi se sasvim nesto deseto....Mislim mene bas briga ja sam ovde daleko od vas i samo posmatram i gledam i cudim se...SVAKE GODINE ISTA STVAR..UVEK SE BACAJU PLAMENI JEZICI NA NEKOG ILI NEKE....TORTE KOJE RADE BRANKA VESNA TO SU TORTE ZA JEDNU POSEBNU KATEGORIJU ISTO KAO STO SU SLAGIRANE TORTE OPET POSEBNA KATEGORIJA ...TORTE NA TEMU _nije lose sistem amera kanadjana i juzno amerikanaca_....

Slazem se sa Vesnom

 

[dream_cakes]

Takođe, najdraža. A i tvoj pratnja su svi suuuuper!!! Kaži mi da li sam dobro upamtila da se tvoja drugarica zove Biljana, da joj dam ime u albumu sa slikama? Vrlo ste sve drage (pa valjda se zato i družite!) trep, trep

Ona sa dugom kosom je Bilja,to mi je jetrva, ona plava debeljuca je moja drugarica i zove se Danijela.

 

[bela rada]

Kada dodele broj nekoj ucesnici, na spisak pored njenog imena upise se taj broj.

 

[goricanet]

Jedva stigoh da iscitam sve postove.......a sto se Koke tice zenu znam licno i mislim da je moja poruka pogresno protumacena ( Tiruriru) nikog nisam htela da omalovazavam, a ako je ispalo tako ja se javno izvinjavam.

A sta reci sto kruze komentari da smo namestili da pobedi torta iz Jagodine, Paracina ....da bi ostale nagrade u nasem gradu, jer su one nase prijateljice( sam ce se prepoznati ko je ovo reko)...

 

[I n k a]

http://picasaweb.google.com/inkaklinkapalacinka/TortijadaJagodina09#

Evo vam link, pa ko nas nije upoznao uživo, može za sad ovako...

 

[tiruriru]

Ja samo da se izvinim što trenutno nisam u mogućnosti da se uključim u forum. Imam obaveze u vezi torti koje treba da isporučim i čekam klince da mi dođu s puta. Možda bi i trebala da se otvori neka nova tema u vezi svega ovoga da se ne bi ova zatrpavala i da ljudi koje sve ovo ne zanima budu pošteđeni čitanja naših komentara

 

[boki&rada]

Ja kad bih Vam izneo neke detalje mnogi mi ne bi verovali, te s toga neću se time ni baviti. Imam samo jedno pitanje za organizatore: Ako muzika svira kolo koje ne umete da igrate, zašto se hvatate u kolo?!?! Prvo naučite korake, pa onda zaigrajte! Vi ste krenuli u organizaciju potpuno ne pripremljeni, bez ikakvog iskustva i sad hoćete da Vam mi dajemo savete i da Vas naučimo kako se igra kolo. Vas 20 je tamo nosilo majice sa znakom tortijade, pa zar je moguće da Vas 20 nije moglo da to osmisli i organizuje kako treba, nego Vam sad još treba i pomoć sa strane!?
Ja predviđam da će Vesna biti u pravu kad kaže da Vam za godinu-dve više neće doći nijedna žena dalje od 20km od Jagodine. A onda će Vaša tortijada da bude samo lokalnog karaktera. Ako Vam je to cilj, onda svaka čast-odlično Vam ide!

 

[Zadovoljna domacica]

Uh,ala ste se raspisale....Ceo sat sam citala postove,tako da mi je sada sve konfuzno,pa ne znam ni sta sam procitala...

Ali moram da se pojavim,mozda Jaca pocne da lupa minuse,sta znam.

Nisam bila na Tortijadi.Zao mi je sto je to glupo glasanje stavilo senku na taj dugo ocekivan dogadjaj.Znam i da sam isla,napravila bih tako nesto obicno (mnogo neobicno ni ne umem), da to tamo niko ne bi ni primetio,najverovatnije.Ali zato znam da onaj ko bi dobio tu tortu,prste bi polizao,jer je ukus uvek ono na cemu ja potenciram.Necu da kazem da drugi ne potenciraju na ukusu,odmah da bude jasno.

Smatram da prvo moraju da se kategorizuju torte,u smislu da se razdvoje one sa slagom, fondanom, sa figuricama, spratne i sl.Meni se licno ona gitara dopada.To sto je ona smesna pored Brankine,Vesnine,Kokine, ili ne znam vec cije,druga je prica.Ovako sa slike, cini se precizno i pedantno uradjena,pa zasto da ne bude nagradjena.Ali u svojoj kategoriji.

Smatram da samo oni koji vide tortu mogu da glasaju,a da li ce biti ziri,i ko ce biti u njemu, neka neko pametniji od mene predlozi.

Toliko od mene po pitanju glasanja.

Hvala Inka za postavljene slike,bas sam se iznenadila kako neke od vas izgledaju.Prijatno.

 

[I n k a]

Sledeći put i ti da nam se pridružiš... pa da nas bude u većem broju.

 

[I n k a]

Jaco, MINUS KO VRATA!!! SMESTA SE POJAVLJUJ I RECI BILO ŠTA

 

[rzorica]

Kakva tisina.Ili je to zatisje pred buru.Nema veze ,samo prijatnije je.Evo da se javim da sam otvorila temu "Arhiva recepata".Za pocetak sam postavila neke recepte za cvetove i smese za presvlacenje torti koje sam nasla na stranicama Ukrasavanja.Pregledala sam sve do 36 strane.Ako bilo ko od vas ima zelju da podeli neki dobar recept sa ostalima ,dobrodosli ste.
Zadovoljna domacice i Zorice,prvi recept je moj ,za cvetice od zelatina,bez tragakanta.Za sve sto vam nije jasno pitajte.
Do jutarnje kafice,prijatno.

 

[Teta Ira]

Ne mogu da verujem devojke da od sinoc nema nikog. Evo ja se radovala da cu cuti najnovije novosti uz jutarnju kaficu kad tamo mrtvo more.
Cak nas je i uciteljica zaboravila od kada smo je iskritikovale za Jagodinu
Ako je razlog to sto se raspadate od posla ,onda je to opravdano, a ako ste se samo malo ulenjile onda zna se Jacino

 

[Jaca023]

Pa ja samo da zavirim.Necu deliti minuse, a ni pluseve, nisam jos sigurna da ste se "ohladile", tako da cu vas ostaviti jos neko vreme.
Nisam se naljutila, mene je tesko naljutiti, a ako me i neko naljuti to je onda debeli razlog.
Jednostavno nisam vise imala sta traziti u vasim komentarima za Jagodinu pa sam se sklonila, a naravno i dalje bila aktivna na ostalim temama.
Znaci tu sam , sto bi rekli "samo vas posmatram"

 

[Zadovoljna domacica]

Dobro jutro,

Pre nego sto jurnem da pravim kolace,samo da se javim.

Budite vredne....

 

[ljyxx]

Na početku da se izvinim što nisam mogao ranije da pišem i još jednom da se zahvalim svima koji su izneli dobre predloge. Pošto sam vlasnik jedne firme (koja inače nema veze sa tortama) dosta sam zauzet pa se uključujem kako mi vreme dozvoli.

A sada malo odgovora na ovo:

...Vas 20 je tamo nosilo majice sa znakom tortijade, pa zar je moguće da Vas 20 nije moglo da to osmisli i organizuje kako treba, nego Vam sad još treba i pomoć sa strane!? ...

Da, potpuno ste u pravu da je nekih 20 nosilo majce ali da li znate koliko je nas ORGANIZOVALO samu Tortijadu i sve ono što se dešavalo ??? Da li znate da dve osobe koje NISU imale majcu su ustvari bili organizatori dok su ostalih 20 koje ste vi videli bili volonteri koji su fizički sproveli da se preuzmu torte, podele pokloni i zahvalnice kao i da se čuvaju torte od prolaznika pa i na kraju odnesu svima kojima su bile namenjene. Napominjem da su i par njih u majcama poput Tine, Gorice i još po neko možda da ne zaboravim, pomogao u delu da se obezbede po koji sponzor, fotograf itd i na tome smo VEOMA zahvalni a ostali volonteri koji su bili u majcama nisu imali nikakvu obavezu pre Tortijade. Čak smo od Crvenog krsta dobili par devojaka i momaka da nam pomognu koje do tog dana nismo poznavali ali prosto, morali smo da zamolimo da još neko dođe pošto od ostalih koje lično poznajemo nismo imali pomoć. Svi koji su pomogli će se pronaći ovde, a oni koji nisu POSEBNO. Čisto da znate i ovaj podatak, Tortijada se organizuje puna 4 meseca (dve osobe) da bi na kraju ispala maksimalno dobra i da nam iz godine u godinu drastično raste posećenost što samo odslikava pravo stanje stvari.

I na kraju vas molim sve zajedno, setite se da je na PRVOM MESTU ovo humanitarna akcija pa ko ne želi da pomogne i smatra da ne treba da donosi torte narednih godina i ne mora. Verujte mi da mi kao organizatori nemamo NIKAKVU korist od svega ovog već samo jedan JAK motiv a to je da pomognemo drugima.

Hvala ostalima.

 

[Jaca023]

 

[I n k a]

Pa ja samo da zavirim.Necu deliti minuse, a ni pluseve, nisam jos sigurna da ste se "ohladile", tako da cu vas ostaviti jos neko vreme.
Nisam se naljutila, mene je tesko naljutiti, a ako me i neko naljuti to je onda debeli razlog.
Jednostavno nisam vise imala sta traziti u vasim komentarima za Jagodinu pa sam se sklonila, a naravno i dalje bila aktivna na ostalim temama.
Znaci tu sam , sto bi rekli "samo vas posmatram"

 

[tiruriru]

Na početku da se izvinim što nisam mogao ranije da pišem i još jednom da se zahvalim svima koji su izneli dobre predloge. Pošto sam vlasnik jedne firme (koja inače nema veze sa tortama) dosta sam zauzet pa se uključujem kako mi vreme dozvoli.

A sada malo odgovora na ovo:



Da, potpuno ste u pravu da je nekih 20 nosilo majce ali da li znate koliko je nas ORGANIZOVALO samu Tortijadu i sve ono što se dešavalo ??? Da li znate da dve osobe koje NISU imale majcu su ustvari bili organizatori dok su ostalih 20 koje ste vi videli bili volonteri koji su fizički sproveli da se preuzmu torte, podele pokloni i zahvalnice kao i da se čuvaju torte od prolaznika pa i na kraju odnesu svima kojima su bile namenjene. Napominjem da su i par njih u majcama poput Tine, Gorice i još po neko možda da ne zaboravim, pomogao u delu da se obezbede po koji sponzor, fotograf itd i na tome smo VEOMA zahvalni a ostali volonteri koji su bili u majcama nisu imali nikakvu obavezu pre Tortijade. Čak smo od Crvenog krsta dobili par devojaka i momaka da nam pomognu koje do tog dana nismo poznavali ali prosto, morali smo da zamolimo da još neko dođe pošto od ostalih koje lično poznajemo nismo imali pomoć. Svi koji su pomogli će se pronaći ovde, a oni koji nisu POSEBNO. Čisto da znate i ovaj podatak, Tortijada se organizuje puna 4 meseca (dve osobe) da bi na kraju ispala maksimalno dobra i da nam iz godine u godinu drastično raste posećenost što samo odslikava pravo stanje stvari.

I na kraju vas molim sve zajedno, setite se da je na PRVOM MESTU ovo humanitarna akcija pa ko ne želi da pomogne i smatra da ne treba da donosi torte narednih godina i ne mora. Verujte mi da mi kao organizatori nemamo NIKAKVU korist od svega ovog već samo jedan JAK motiv a to je da pomognemo drugima.

Hvala ostalima.

Vidi se koliko je truda uloženo u organizovanje svega, verujem da ni sami niste očekivali onoliki odziv i da je to unelo i dodatne poteškoće. Što se tiče humanitarne akcije odrađena je savršeno. Budite ponosni na ono što ste uradili tog dana. Pružiću svoj doprinos i sledeće godine. Vezano za takmičenje, ukoliko želite da i dalje imate učesnice iz cele Srbije, a i van nje pronađite najbolji način da rešite problem koji na koji su Vam pretpostavljam svi skrenuli pažnju i za par godina imaćete internacionalnu manifestaciju. Uvek će neko biti nezadovoljan, to stoji, po meni bi se i trebale ukinuti te proklete nagrade i sve predstaviti kao izložba, ali ukoliko ih već dodeljujete neka to bude korektno. Kao što ste rekli "Svaki savet može biti koristan" i ako ništa drugo, ovde je barem bilo prilike da se neki od njih i daju

 

[Zadovoljna domacica]

Uh devojke,ala ste se zaradile...Nigde nikog nema.Niko ne pije popodnevnu kaficu.

Ja sam kolace zavrsila.Nisam imala mnogo, 7kg.Posle cu da ih isecem i popakujem.

Ali prvo idem na folklor.Malo da se izigram,pa onda nastavljam sa kolacima...

Sutra verovatno idemo negde u skitnju.Pet godina unazad smo isli u Zoo vrt,ali su nam sada deca velika,i vise nam nije interesantno,pa hocemo da promenimo destinaciju...jos se nismo dogovorili gde cemo,ali skitacemo,to je sigurno...Ja bih najradije negde da legnem,ali ne vredi.Moracu da setam.